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このオリジナルのバロンOEMサーモスタットは132°Cでキャリブレーションされており、プロ用の電気パスタ調理器における水温を制御するために使用されます。これにより、HoReCaキッチンでの集中的なサービス中に安定した調理温度を維持し、一貫した結果を確保します。
イタリア製のこのサーモスタットは商業用に製造されており、以下にリストされている対応するバロンパスタ調理器モデルの直接取り付け交換用として製造されています。