Edelstahl-Selbstschärfungsplatte Modell 42/6 ø 6 mm.

Die selbstschärfende Edelstahlplatte Modell 42/6 ist eine robuste Ersatzschneidplatte für professionelle Fleischwölfe, die das Enterprise 42 System verwenden. Mit Auswurflöchern ø 6 mm eignet sie sich für mittelfeines Zerkleinern von Fleisch und ähnlichen Produkten im täglichen Einsatz in der Gastronomie, um eine gleichmäßige Zerkleinerungstextur zu gewährleisten.

Diese Platte wird aus Edelstahl hergestellt und ist als Modell 42 ENTERPRISE selbstschärfend konzipiert. Sie hat einen externen Durchmesser von ca. ø 130 mm, ein Zentrumloch von ca. ø 20,4 mm und Auswurflöcher ø 6 mm. Das selbstschärfende Design ermöglicht es, dass sich das Messer und die Platte bei Verwendung mit einem passenden Enterprise 42 Messer gemeinsam abnutzen, um die Schneidekante länger in gutem Zustand zu halten. Die Platte ist Made in Italy. Vergleichen Sie immer die Bezeichnung 42/6, Lochgrößen und Durchmesser mit Ihrer Originalplatte und der technischen Dokumentation Ihres Fleischwolfes, bevor Sie bestellen.

Technische Merkmale

• Typ: Schneidplatte / Wurstdüse
• Modell: 42 ENTERPRISE selbstschärfend (Modell 42/6)
• Material: Edelstahl
• Externer Durchmesser: ca. ø 130 mm
• Zentrumlochdurchmesser: ca. ø 20,4 mm
• Auswurflöcher: ø 6 mm
• System: Enterprise 42 selbstschärfend (für Verwendung mit passendem Messer)
• Anwendung: Professionelle Fleischwölfe mit Enterprise 42 Platten
• Funktion: Mittelfeines Zerkleinern mit ø 6 mm Löchern
• Verwendung: Professionelle Gastronomie-Fleischverarbeitungs- und Metzgereiausrüstung
• Herkunft: Made in Italy

Überprüfen Sie immer die Bezeichnung Modell 42/6, die ø 6 mm Lochgröße, den ø 130 mm externen Durchmesser und das ø 20,4 mm Zentrumloch anhand Ihrer Originalplatte und der technischen Dokumentation Ihrer Maschine, bevor Sie bestellen.