Der Rocket Giotto ist eines der Modelle, die die Firma Rocket Milano herstellt. Bei diesem Modell handelt es sich um die Rocket Giotto Evoluzione V2-Version. Dies ist eine Haushalts-Espressomaschine mit vielen Funktionen, die Sie normalerweise bei kommerziellen Espressomaschinen finden.
Bei dieser Espressomaschine handelt es sich um ein Einkesselmodell, das auf dem Wärmetauscherprinzip (HX) basiert. Dieser Boiler wird aus dem Wassertank auf der Rückseite der Espressomaschine gespeist, sodass kein Wasseranschluss erforderlich ist. Das Wasser wird aus diesem Reservoir in den HX-Boiler gepumpt. Dies geschieht nicht mit einer Vibrationspumpe, sondern mit einer vollständigen Motor-/Pumpenbaugruppe, wie Sie sie bei einer kommerziellen Espressomaschine finden würden. Dieser Motor kann eine 115-V- oder eine 230-V-Version sein.
Der Giotto Evoluzione V2 ist mit einer Brühgruppe im E61-Stil ausgestattet. Dieser Brühgruppentyp ist einer der am häufigsten verwendeten Typen, das bei der Rocket verwendete Modell ist jedoch kein generisches. Daher sind nicht alle Teile mit anderen Espressomaschinenmarken austauschbar.
