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Quemador de gas comercial

Las válvulas de gas son componentes críticos en los electrodomésticos de HoReCa (Hotel–Restaurante–Catering), responsables de regular con precisión el flujo de gas a quemadores, hornos, freidoras, cocedores de pasta y más. Seleccionar la válvula adecuada garantiza un funcionamiento seguro, un control preciso del calor y el cumplimiento de los estándares de cocinas comerciales.

Válvulas de gas para cocinas comerciales | Control preciso de gas para HoReCa
Quemador piloto de gas natural CB 505.004 - Encendedor OEM fabricado en España Quemador piloto de gas natural CB 505.004 - Encendedor OEM fabricado en España

Piloto de gas natural CB 505.004

Fabricado en España según estándares exigentes, el piloto CB 505.004 ofrece una ignición fiable de gas natural con todos los componentes esenciales preensamblados. Características clave Tobera y oliva de gas natural: Preinstalados para un sellado y flujo de gas óptimos Conexión del tubo del piloto: Conexión roscada M10×1 para una instalación a...
71,96 €
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Quemador piloto de gas Pro-Gas de 1 llama Ø 0.20 mm │ PG1F-020-3T - Encendedor OEM turco Quemador piloto de gas Pro-Gas de 1 llama Ø 0.20 mm │ PG1F-020-3T - Encendedor OEM turco

Quemador piloto de propano de 1 llama Ø 0.20 mm (N.º de pieza PG1F-020-3T)

El piloto PG1F-020-3T, diseñado en Turquía para un uso comercial exigente, proporciona encendido preciso y confiable con montaje ajustable para cualquier electrodoméstico de gas. Características clave Boquilla Multigas de 0,20 mm: Asegura un flujo de gas uniforme y una estabilidad de llama confiable Chorro de Llama Único: Llama piloto enfocada para...
20,12 €
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Quemador piloto de propano de 3 llamas Serie SIT 100 | G1801332 - Piloto OEM italiano Quemador piloto de propano de 3 llamas Serie SIT 100 | G1801332 - Piloto OEM italiano

Quemador piloto Pro-Gas de 3 llamas Serie SIT 100 (N.º de parte G1801332)

Diseñado para la serie SIT 100 y fabricado en Italia, este quemador piloto de tres llamas garantiza una ignición rápida y consistente en tres quemadores en aplicaciones comerciales de uso intensivo. Características Clave Boquilla Triple de 0,20 mm de diámetro: Proporciona una ignición equilibrada y simultánea Construcción de Latón: Duradera y...
20,12 €
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Quemador piloto SIT de 3 llamas G1807332 - Piloto italiano de gas múltiple. Quemador piloto SIT de 3 llamas G1807332 - Piloto italiano de gas múltiple.

Quemador piloto SIT de 3 llamas (N.º de parte G1807332)

Fabricado con precisión en Italia, el SIT G1807332 ofrece tres llamas piloto enfocadas con ajuste externo para una ignición consistente en las planchas Desco. Características clave 3× Boquillas de Ø 0,20 mm: Garantiza una ignición equilibrada y simultánea en tres salidas Tuerca de Ajuste de 7 mm: Control externo de la altura de la llama para ajustes...
31,91 €
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Encendedor de gas multigas turco Pilot Cap SIT 1-Flame Angelo PO 33A1070. Encendedor de gas multigas turco Pilot Cap SIT 1-Flame Angelo PO 33A1070.

Piloto Cap SIT 1-Flame Angelo PO 33A1070

Diseñada y fabricada en Turquía, la gorra piloto Angelo PO 33A1070 proporciona una ignición precisa y estable para los quemadores multigas de Angelo PO. Características Clave Enfoque de Llama Única: Proporciona un chorro de piloto concentrado para una ignición rápida y confiable Construcción de Latón: Revestimiento resistente a la corrosión para una...
13,94 €
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Piloto Jet SIT Ø 0.45 mm | Parte 0.977.033 – Chorro OEM italiano Piloto Jet SIT Ø 0.45 mm | Parte 0.977.033 – Chorro OEM italiano

Piloto Jet SIT Ø 0.45 mm (N.º de parte 0.977.033)

Fabricado con precisión en Italia, el 0.977.033 inyectores piloto SIT proporciona una llama piloto consistente y de alto flujo para sistemas de encendido de freidoras comerciales. Características Clave Orificio de 0.45 mm: Optimizado para llamas piloto robustas y estables Construcción en Latón: Duradero y resistente a la corrosión Ajuste OEM:...
9,75 €
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Válvula de gas CPMM18700/821 – Fagor OEM 12009411 Válvula de gas CPMM18700/821 – Fagor OEM 12009411

Válvula de grifo CPMM18700/821 (Fagor OEM 12009411)

Asegure una ignición de piloto consistente y un control de flujo de gas con la Válvula Grifo CPMM18700/821, número de parte OEM 12009411 de Fagor. Esta válvula de precisión cuenta con una boquilla de gas natural integrada, un olivo de piloto, un enchufe de chispa, una junta y una conexión de termopar, todo en un ensamblaje de latón resistente a la...
204,30 €
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Tapa con pasador Ø 10×8 mm para ensambles de piloto PEL 22 | KIT0913 Tapa con pasador Ø 10×8 mm para ensambles de piloto PEL 22 | KIT0913

Tapa con pasador Ø 10×8 mm para ensamblajes de piloto PEL 22 (KIT0913)

Diseñado para pilotos de la serie PEL 22, el tapón KIT0913 cuenta con un pasador de doble longitud (25 mm/14 mm) que se adapta a diferentes profundidades de montaje para un ajuste hermético y a prueba de fugas. Características clave Pasador Ø 10×8 mm: Ajuste preciso para alineación constante del piloto Longitud dual: Secciones de 25 mm/14 mm que se...
35,48 €
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Tapa con pasador Ø 10×9 mm para ensamblajes de piloto PEL 22 | KIT54575 Tapa con pasador Ø 10×9 mm para ensamblajes de piloto PEL 22 | KIT54575

Tapa con pasador Ø 10×9 mm para conjuntos de piloto PEL 22 (KIT54575)

El gorro KIT54575, diseñado en Italia para pilotos de PEL 22, cuenta con un pasador de Ø 10×9 mm de 26 mm de longitud que garantiza una profundidad precisa y un ajuste hermético y a prueba de fugas. Características clave Pasador de Ø 10×9 mm: Diámetro preciso para un alineamiento consistente Longitud de 26 mm: Profundidad óptima para los cuerpos de...
23,17 €
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Tapón con Pasador Ø 8×6.5 mm para Conjuntos de Piloto PEL 20S | KIT54782 Tapón con Pasador Ø 8×6.5 mm para Conjuntos de Piloto PEL 20S | KIT54782

Tapa con pasador Ø 8×6.5 mm para ensamblajes de piloto PEL 20S (KIT54782)

Diseñado para cuerpos de piloto PEL 20S AFCAPP.20S, el tapón KIT54782 cuenta con un pasador de Ø 8x6.5 mm de 22 mm de longitud para un ajuste preciso en profundidad y un sellado hermético. Características clave Pasador de Ø 8x6.5 mm: Diámetro exacto para una alineación constante del piloto Longitud de 22 mm: Garantiza una profundidad de inserción...
34,44 €
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Tapa con pasador Ø 8×6.5 mm para ensamblajes de piloto PEL 21S | KIT54778 Tapa con pasador Ø 8×6.5 mm para ensamblajes de piloto PEL 21S | KIT54778

Tapa con pasador Ø 8 × 6.5 mm para Conjuntos de Piloto PEL 21S (KIT54778)

Diseñado para cuerpos de piloto PEL 21S, el tapón KIT54778 cuenta con un pasador de Ø 8×6.5 mm y 22 mm de longitud que garantiza un acoplamiento preciso en profundidad y un sellado hermético. Características Clave Pasador de Ø 8×6.5 mm: Diámetro exacto para una alineación constante del piloto Longitud del Pasador de 22 mm: Profundidad de inserción...
22,46 €
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Válvula de gas con llama piloto | Fagor OEM 12009457 - Válvula para cocina y cocedor de pasta Válvula de gas con llama piloto | Fagor OEM 12009457 - Válvula para cocina y cocedor de pasta

Válvula de gas con llama piloto (Fagor OEM 12009457)

Con una llama piloto integrada, conexión de brida de tubo Ø 21 mm, salida 3/8″ M, puerto de termopar M8×1 y pasador en forma de D (Ø 8×6.5 mm), esta llave de gas proporciona un control preciso de la ignición y conexiones seguras. Características Clave Ensamblaje de Llama Piloto: Integrado para una ignición continua confiable Conexiones de Brida de...
307,10 €
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Grifo de gas 20/S con termopar | PEL AFCAPP.20S (KIT54782) Grifo de gas 20/S con termopar | PEL AFCAPP.20S (KIT54782)

Grifo de gas 20/S con conexión para termopar (PEL 20/S)

Diseñado para los ensamblajes piloto PEL AFCAPP.20S, el Grifo de Gas 20/S ofrece un cierre fiable del gas e integración de seguridad sin una llama piloto. Cuenta con entrada/salida de Ø 10 mm M16×1.5, puerto para termopar M8×1 y un pasador en forma de D (Ø 8×6.5 mm, 22/15 mm) con eje inferior plano. Características Clave Sin Llama Piloto: Diseño...
96,05 €
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Grifo de gas 21/S con llama piloto y regulador | Válvula comercial Angelo PO Grifo de gas 21/S con llama piloto y regulador | Válvula comercial Angelo PO

Llave de gas 21/S con llama piloto y regulador de flujo.

Con una conexión de abrazadera (Ø 21 mm), salida M16×1.5 mm, puerto de llama piloto, regulador de caudal y conexión para termopar M8×1, el Grifo de Gas 21/S ofrece un control preciso del gas y una ignición confiable. Características Clave Integración de Llama Piloto: Puerto de piloto incorporado para ignición continua Regulador de Caudal: Flujo de...
129,82 €
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Válvula piloto de gas Tap 21/S con ajuste de caudal | PEL 7988B-117 Válvula piloto de gas Tap 21/S con ajuste de caudal | PEL 7988B-117

Válvula piloto Gas Tap 21/S con ajuste de caudal (PEL 7988B-117)

Diseñada para ensamblajes piloto PEL 21/S, la válvula 7988B-117 combina integración de llama piloto, conexiones de ajuste M16×1.5 mm, control ajustable de caudal y un puerto de termopar M9×1 para encendido preciso y seguridad. Características Clave Puerto de Llama Piloto: Incorporado para encendido continuo Conexiones M16×1.5 mm: Conexiones estándar...
74,81 €
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Válvula piloto y regulador de gas Gas Tap 21/S | PEL 777073 para planchas de freír Zanussi. Válvula piloto y regulador de gas Gas Tap 21/S | PEL 777073 para planchas de freír Zanussi.

Válvula piloto de gas tap 21/S con regulador (PEL 777073)

PEL 777073 combina una llama piloto incorporada, ajustador de caudal, entrada de abrazadera ø 21 mm, salida M16×1.5 mm y puerto para termopar M8×1 para aplicaciones de gas profesionales. Características clave Integración de Llama Piloto: Puerto de encendido continuo Regulador de Flujo: Ajuste fino de la entrega de gas para llamas estables...
153,21 €
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Válvula piloto con derivación de gas Tap 21/S Ø 1,00 mm | Lotus Comercial Válvula piloto con derivación de gas Tap 21/S Ø 1,00 mm | Lotus Comercial

Válvula piloto con bypass para grifo de gas 21/S Ø 1,00 mm (Lotus)

Con ingeniería alemana para planchas de freír Lotus, cocedores de pasta y cocinas de superficie sólida, el Gas Tap 21/S cuenta con conexiones de M16×1.5 mm, un regulador de flujo ajustable, un bypass de Ø 1.00 mm y un puerto para termopar de M9×1 para un control de encendido seguro y preciso. Características Clave Puerto de Llama Piloto: Soporte de...
78,26 €
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Válvula piloto de gas Tap 21/S con termopar | PEL 7988B-33 Válvula piloto de gas Tap 21/S con termopar | PEL 7988B-33

Válvula de piloto Gas Tap 21/S con termopar (PEL 7988B-33)

Diseñado para las planchas JEMI (FRT72Y, FRT75), la llave de gas PEL 7988B-33 cuenta con encendido automático de llama piloto integrado, conexiones de M16×1.5 mm, un puerto para termopar de M8×1, y un pasador en forma de D (Ø 8×6.5 mm) para un alineamiento preciso y sellado confiable. Características Clave Integración de Llama Piloto: Garantiza un...
92,61 €
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Válvula piloto Gas Tap 21/S | PEL 777090/111/120 para Desco & Giorik. Válvula piloto Gas Tap 21/S | PEL 777090/111/120 para Desco & Giorik.

Válvula piloto de gas Tap 21/S con termopar (PEL 777090/111/120)

Las válvulas de gas PEL 777090, 777111 y 777120 Gas Tap 21/S ofrecen una confiable ignición de la llama piloto con una entrada de brida de tubo de Ø 21 mm, salida M16×1.5 mm, puerto para termopar M9×1 y un pasador en forma de D Ø 8×6.5 mm para una instalación precisa y a prueba de fugas. Características Clave Puerto de Llama Piloto: Soporte de...
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Válvula piloto de Gas Tap 21/S con pasador largo | PEL 7988B-49 para Zanussi Válvula piloto de Gas Tap 21/S con pasador largo | PEL 7988B-49 para Zanussi

Válvula piloto de gas Tap 21/S con pasador largo (PEL 7988B-49)

Diseñado para planchas y cocinas de superficie sólida Zanussi, el grifo de gas PEL 7988B/49 ofrece encendido con llama piloto, accesorios de rosca M16×1.5 mm, un puerto para termopar de rosca M8×1 y un pasador largo en forma de D (Ø 8×6.5 mm) para precisión y seguridad. Características Clave Puerto de Llama Piloto: Encendido continuo y confiable...
91,92 €
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Válvula piloto Gas Tap 21/S con regulador de flujo y bypass | Ambach & BertO's Válvula piloto Gas Tap 21/S con regulador de flujo y bypass | Ambach & BertO's

Válvula piloto Gas Tap 21/S con regulador de flujo y derivación Ø0.35 mm

Esta válvula piloto Gas Tap 21/S cuenta con encendido preciso de la llama piloto, conexiones M16×1.5 mm, puerto del termopar M9×1, un regulador de flujo incorporado y un by-pass de Ø 0.35 mm para un control suave de la llama. El pasador en forma de D (Ø 8×6.5 mm) asegura un sellado seguro. Beneficios Clave Encendido Estable de la Llama Piloto: Llama...
85,89 €
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Válvula piloto Gas Tap 21/S con kit de oliva y pasador largo | ROSINOX Válvula piloto Gas Tap 21/S con kit de oliva y pasador largo | ROSINOX

Válvula piloto de gas Tap 21/S con conexiones de oliva y pasador largo.

La válvula piloto Gas Tap 21/S ofrece encendido confiable y ajuste preciso de la llama para equipos de cocina comerciales. Completa con olivas, accesorios de gas M16×1.5 mm y una conexión para termopar M9×1 mm, está diseñada para una instalación rápida y un rendimiento sin fugas. El pasador largo en forma de D (Ø 6×4.6 mm) garantiza un sellado hermético...
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Válvula piloto Gas Tap 21/S PEL 7988B-27: Precisión alemana. Válvula piloto Gas Tap 21/S PEL 7988B-27: Precisión alemana.

Válvula piloto Gas Tap 21/S PEL 7988B-27

El grifo de gas PEL 7988B-27 21/S es una válvula piloto fabricada en Alemania diseñada para cocinas profesionales. Ofrece una ignición impecable de la llama piloto y una regulación de gas ajustada, lo que lo convierte en la pieza de repuesto perfecta para cocinas de gas, planchas y cocedores de pasta. Características Clave País de Origen: Alemania Llama...
120,03 €
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Tipos de Válvulas de Gas

Válvulas de Bola

  • Descripción: Control simple de encendido/apagado a través de una bola giratoria con un puerto perforado.

  • Casos de Uso: Válvulas de cierre principal en líneas de gas que alimentan cocinas, parrillas y salamandras. Su operación rápida de un cuarto de vuelta las hace ideales para aislamientos de emergencia.

Válvulas de Aguja (Regulación Fina)

  • Descripción: Aguja cónica que se mueve dentro y fuera de un asiento, permitiendo un ajuste muy fino del flujo.

  • Casos de Uso: Quemadores de cocción lenta, derretidores de chocolate, baños maría y calentadores de exhibición donde se requieren ajustes precisos de baja temperatura.

Válvulas Reguladoras de Presión

  • Descripción: Válvula controlada por diafragma que mantiene una presión constante aguas abajo a pesar de las fluctuaciones en el suministro.

  • Casos de Uso: Proteger cualquier electrodoméstico de múltiples quemadores (cocinas, woks, cocedores de pasta) de picos de presión, garantizando una altura de llama consistente en todos los quemadores.

Válvulas de Seguridad (Termopar)

  • Descripción: Válvula magnéticamente retenida que se cierra automáticamente si la llama piloto se apaga.

  • Casos de Uso: Hornos a gas, freidoras y asadores equipados con una llama piloto de encendido; evita la acumulación de gas no quemado en la cocina.

Válvulas de Derivación / de Medición

  • Descripción: Orificio pequeño que deriva al asiento principal de la válvula para permitir una llama piloto mínima o una medición fina cuando la válvula principal está cerrada.

  • Casos de Uso: Luces piloto en hornos y parrillas, o para alimentar el circuito de la llama piloto del termopar en cocinas de alto rendimiento.

Aplicaciones en Electrodomésticos

  • Cocinas y Quemadores de Ollas: Utilizan una combinación de válvulas de bola principales para aislamiento, reguladores de presión para un rendimiento estable de quemadores de anillo múltiple y válvulas de seguridad para protección de la llama piloto.

  • Hornos y Sartenes Braiser: Incorporan válvulas de seguridad para cerrar el gas si el termopar se enfría, además de válvulas de aguja para un ajuste fino de la temperatura del horno.

  • Freidoras y Cocedores de Grasa Profunda: Cuentan con válvulas de seguridad para la llama piloto y válvulas de derivación para mantener una pequeña llama piloto incluso cuando los quemadores principales están apagados.

  • Estaciones de Wok: Válvulas de bola de alto flujo o deslizantes permiten a los chefs ajustar rápidamente salidas de 15 a 20 kW, mientras que los reguladores de presión mantienen una respuesta de llama consistente.

  • Cocedores de Pasta y Vaporeras: Dependen de reguladores de presión y válvulas de medición para proporcionar calor uniforme en múltiples boquillas o anillos de quemadores.

  • Salamandras y Planchas: Los quemadores tubulares o infrarrojos a menudo tienen válvulas de seguridad integradas más ajuste tipo aguja para un dorado preciso.

Criterios Clave de Selección

  1. Capacidad de Flujo: Coincidir la clasificación CV de la válvula con la entrada máxima del electrodoméstico (kW o BTU/h).

  2. Precisión de Regulación: Válvulas de aguja y de medición para control de baja velocidad; válvulas de bola para encendido/apagado completo.

  3. Características de Seguridad: Cierre activado por termopar en cualquier aplicación de llama piloto abierta.

  4. Material y Certificación: Cuerpos de latón o acero inoxidable con aprobaciones EN 161 para uso comercial.

Al comprender los diversos tipos de válvulas y sus roles en diferentes electrodomésticos HoReCa, los planificadores de cocina y los técnicos de servicio pueden especificar los componentes correctos para garantizar una entrega de gas segura, confiable y eficiente en todos los equipos de cocina.