ホームバリスタに最適なミルクピッチャー

実は「ベストミルクピッチャー」というものがあります。 ミルクのピッチャーとの違いはたくさんありますが、他の人とよく合うかもしれません。

ミルクピッチャーはステンレスのジュグと同じくらい見えますが、それ以上です。 適切なモデルとタイプは、CappucinoまたはLatteのミルクを傷つける方法に大きな違いをもたらすことができます。 ミルクピッチャーを作る様々なブランドがあります。

国内・商用利用

家バリスタとして国内設定のミルクピッチャーの使用は、忙しいバーのバリスタとして働くときに、さまざまな種類のミルクピッチャーを必要とします。 最も重要なことは、350mlミルクピッチャーが十分な場合が多いことです。例えば、 Motta Lady 350mlミルクのピッチャー. . より大きなサイズは、ほとんどの場合、完全に役に立たないです。カプチーノの1〜2カップを作ることはできません。

ジュージの他のタイプは Motta エスプレッソ/クリームピッチャー。 ラッテ・マッキアトを作りたいときは、これを使用します。 エスプレッソは、このエスプレッソのステンレスピッチャーで直接作れます。 ここから、エスプレッソをグラスのミルクに注ぎ込むことができます。

ブランド

最も有名なのは、おそらく Motta Mettalurgica は、イタリアで牛乳を生産している唯一の会社です。 ジョー・フレックス、EDO、Rhinowaresのような他のすべてのブランドは中国でプロダクトを作ります。 また、Alibabaで販売されているユニバーサルモデルを再ブランドした小さなブランドも見られます。

材料:

ほとんどのミルクのピッチャーはステンレス鋼からなされます。 しかし、すべてのステンレス鋼が同じではないことを念頭に置く必要があります。 ほとんどの安価なミルクピッチャーは、ステンレス鋼202から作られています。このタイプのステンレス鋼は、食品との組み合わせで使用するものではありません。 ステンレス鋼304およびステンレス鋼316は食糧安全です。 この材料から作られている中国で作られた様々なミルクピッチャーがありますが、食品に適していません。 素材クラスが指定されていない場合、ほとんどの場合、この場合はケースです。

重量/厚さ

ミルクピッチャーの体重と厚さは、ミルクピッチャーのピッチを制御する方法についても非常に重要です。 より軽いミルクのジューグが処理しやすくなるほとんどのバリスタの経験。 しかし、薄手のミルクピッチャーの他の特徴は、あなたがより正確に霜降りプロセスの間にミルクの温度を感じることができることです。

表面仕上げ

ほとんどのミルクのピッチャーは、非常に頻繁に仕上げの2種類を見るステンレス鋼から作られています。 高い鏡面研磨とサテン仕上げです。 サテン仕上げの利点は、あなたが明らかにあなたの新しい洗練されたミルクピッチャーで見ることができる新しい傷が見られないことです。

さまざまな色でペイントされているミルクピッチャーもあります。それは本当に素晴らしく見えるか、さまざまな種類のミルクを持っている場合は便利です。 など、 Motta Europa ミルク ジューク 0,35L ブラック しかし、欠点は、塗料が時間を超えて来ることができることです。

ミルクピッチャーを内側に塗装しても、この塗料は直接食品接触に評価されていない可能性が高い。

ボリューム

ピッチャのボリュームは、アプリケーション上のビットに依存します。 あなたがホームバリスタとして、あなたが本当にビットミルクピッチャーを持っている必要はありません1-2カプチーノのためにそれを使用している場合。 しかし、あなたはあなたのミルクピッチャーのサイズが約である必要があることを考慮に入れておく必要があります 2/3 あなたが注ぐしようとしているミルクの量.

ミルクの理想的なレベルは、スカウトの拠点のすぐ下にあるjugの高さを上げる方法の約3分の1です。 蒸し器は、ミルクの下に潜水して微小泡を作り出すことができるので、容器はこぼれに余りに満ちません。 正直言ってみよう:誰も暖かいミルクでドーズされていることを楽しんでいません。

ミルクピッチャーのボリュームは0,35Lから1Lまでの範囲です。 ミルクピッチャーの最も一般的なサイズは0,35L、0,5Lです。 等のような Motta Lady ミルクピッチャー 0,45l そしてより大きい版は Motta lady ミルクのピッチャー 0,6Lお問い合わせ

スカウト

ミルクピッチャーには様々なデザイン形状があります。 これは主にミルクのピッチャーのブランド/製造業者によって決まります

牛乳が注ぎ込まれる方法、それがどのように速くなるか、そしてそれがすべて注ぎ口に降りてくるか。 ひどく作られた注ぎ口は、そうでなければ完璧なラテを台無しにするかもしれません。

浅い、広い注ぎ口またはシャープな、尖った口がミルクピッチャーの口を拾うとき、あなたのデザインのためにより良い動作するかどうかを検討してください。 薄く、より指摘された注ぎ口はより精巧な設計のlattesのために好ましいです。

ミルクのそばかすの目的はmicrofoamを作り出すべきです。 Microfoamは、ラテアートで使用されている絹のような、滑らかで細かく質感のあるホットミルクです。 マイクロフォームは、ピッチャーのミルクが渦に浸るときに最も効果的です。

ジザブルな渦と優れたマイクロフォームを生成するためには、ジュグのパンプスが大きい必要があります。 ミルクピッチャーがキレイすぎると、ミルクは循環するのに十分な領域がないかもしれません。

よくある質問

すべてのステンレス鋼のミルクのピッチャーは同じ材料ですか。

いいえ、ミルクのピッチャーで使用されるすべてのステンレス鋼は同じです。 場合によってはステンレス鋼は食糧接触のために適していません。 より安いミルクのピッチャーのいくつかは食糧塗布のために適さない202の等級のステンレス鋼からなされます。

塗られたミルクのピッチャーを取ることは便利ですか?

はい、塗装されたミルクピッチャーを使用できますが、コーティングを内側に持つことはありません。 塗料は、直接食品の接触には適していません。

食器洗い機にミルクピッチャーを置くことはできますか?

はい、あなたは食器洗い機にステンレス鋼ミルクピッチャーを置くことができます。 塗られたステンレス鋼のミルクのピッチャーのために、それはディッシュウォッシャーでそれらを置くために助言されません。 手動で清掃する必要があります。