Společnost Faema má za sebou dlouhou historii a spoustu ikonických kávovarů. Ale ne vždy to s touto společností šlo tak dobře. To je také důvod, proč vznikla společnost VBM (Vibiemme). V současné době je společnost Faema součástí Gruppo Cimbali spa. Takže v současné době vidíte u novějších kávovarů mnohem více dílů, které jsou zaměnitelné s jinými značkami Gruppo Cimbali.
Výhodou náhradních dílů pro kávovary Faema je, že jsou ve většině případů univerzální. Pokud máte historický kávovar E61 nebo moderní kávovar Faema E61 Legend, mnoho těchto dílů je mezi těmito modely zaměnitelných. Což je dokonalá známka trvanlivosti a udržitelnosti. Náhradní díly pro starožitné pákové kávovary, jako je Faema Faemina, doporučujeme hledat na našich webových stránkách brooks-espressomachines. Ten je věnován pákovým kávovarům.
Velikost portafiltru používaná u spařovací skupiny Faema E61 se stala standardní velikostí portafiltrů. Což dává smysl, zejména když se jedná o nejpoužívanější spařovací skupinu. Vidíte však, že existují rozdíly v tloušťce uší portafiltrů.
Varná skupina používaná u starodávné legendy Faema E61 a moderní legendy Faema E61 používá mnoho pružin, součástí ventilů a těsnění, které jsou v podstatě standardizované. Mnoho těchto součástí je tedy zaměnitelných s jinými značkami, které také používají varnou skupinu ve stylu E61.
Modely
Italská značka Faema vyrobila v průběhu času obrovské množství modelů kávovarů. Od prvních pákových spařovacích skupin, jako jsou Faema Marte a Faema Velox. Až po moderní moderní kávovary, jako jsou Faema Teorema a Faema Emblema.
Faema E61 je možná nejikoničtější a nejrevolučnější kávovar, jaký byl kdy vyroben. Podle současného standardu kávovarů na espresso to byl první kávovar poháněný čerpadlem. Mnoho funkcí použitých na kávovaru Faema E61 se v současnosti stále používá. Například spařovací skupina, portafiltr a parní ventily. Ty lze nalézt na řadě moderních skupin kávovarů na espresso.
Jedná se o znovuzavedení starožitného espresovače Faema E61, Faema E61 Legend. mnoho konstrukčních prvků zůstalo stejných jako u originálu. Bylo však provedeno několik technických vylepšení, například automatické plnění a některé bezpečnostní prvky. K dispozici máte také ještě modernější verzi kávovaru E61, kterou je Faema E61 Jubilee, tento kávovar má objemové
Kávovar Faema E71 vychází z řady modelu E61, nese mezi nimi také některé podobnosti. Technicky má však blíže ke kávovaru Cimbali M100. Vidíte, že je vybaven systémem více kotlů, takže každá spařovací skupina má řízenou teplotu.
Jednou z nejdůležitějších věcí, které musíte dělat, je udržovat kávovar Faema v čistotě, jak je vidět, káva je potravinářský výrobek, hygiena je opravdu důležitá. Kromě toho špinavý kávovar prostě také vypadá špatně pro vaše zákazníky. Důležité jsou dvě věci, vnitřní a vnější čištění
Všechny solenoidové a manuální spařovací skupiny (kromě pákových spařovacích skupin) můžete zpětně propláchnout. Musíte k tomu použít Puly caff a blindfiltr. Je však třeba to provádět denně. Nepřeplňujte prášek, může se přilepit na vnitřní části elektromagnetického ventilu.
Toto je pravděpodobně nejjednodušší způsob čištění, stačí vyčistit všechny povrchové panely vašeho kávovaru Faema. Můžete to provést pomocí přípravku Puly Bar Igienic a utěrky z mikrovlákna Brooks. Čištění odtokové misky lze provádět pod vodovodním kohoutkem.
