Značka Lacimbali používá pro své kávovary různé náhradní díly. Některé z nich jsou generické náhradní díly, ale mnoho z nich je také jedinečných pro gruppo Cimbali. Z tohoto důvodu je pravděpodobné, že některé díly jsou kompatibilní i s espresovači Faema a Casadio. Vidíte, že jsou také součástí této skupiny.
To, jakou velikost portafiltru lze použít na vašem kávovaru La Cimbali, závisí na tom, jaký typ spařovací skupiny má. Ve většině případů se hodí běžný portafiltr La Cimbali, ale existují modely, které La Cimbali vyrábí a které používají spařovací skupinu Faema. Tyto portafiltry nejsou vyměnitelné
Modely
Kávovar La Cimbali M100 byl na svou dobu poměrně revolučním kávovarem. To je případ kávovaru lacimbali m100, který byl vybaven systémem více kotlů. Kde každá jednotlivá varná skupina má samostatný bojler. Díky elektronické regulaci teploty jste mohli nastavit každou jednotlivou varnou skupinu na určitou teplotu.
Cena u Cimbali M100 byla poměrně vysoká, ale to souviselo také s jeho instalovanou technologií. Nyní je k dispozici nový model, kterým je kávovar La Cimbali M200. Tento kávovar je ještě více nabitý elektronickými funkcemi než M100.
Kávovar La Cimbali M21 junior je pravděpodobně jedním z modelů, který je nejdéle vyráběným kávovarem. Na designu je to trochu znát, ale když je to dobrý espresovač, proč ho měnit? Je ideální pro použití doma jako domácí barista nebo v nefrekventovaném baru či kanceláři.
Tento design ve tvaru krabice může být trochu zastaralý, ale má všechny základní věci, aby byl dobrým espresovačem. Byl vybaven ikonickou spařovací skupinou La Cimbali, která je částečně instalována uvnitř bojleru kávovaru. Tento espresovač se dodává ve verzi DT, objemové, a S, neobjemové.
Kávovar Cimbali junior, nikoliv mlýnek Cimbali junior, je předchůdcem kávovaru La Cimbali M21 junior. mezi těmito kávovary také vidíte mnoho podobností. Tento model se však vyráběl pouze v neobjemové verzi, je vidět, že tato technologie byla v době výroby tohoto kávovaru zcela nová. Problémem tohoto kávovaru je, že mnoho elektronických součástek se přestalo vyrábět a již se nevyrábí.
Pokud jste majitelem baru/restaurace, je udržování kávovaru Cimbali v čistotě opravdu důležité. Špinavý kávovar dělá špatnou kávu, je to potravinářský výrobek, takže musí být čistý a špinavý kávovar ve vašem baru není věc, kterou byste chtěli ukázat svým zákazníkům.
Takže aby to bylo jednoduché, udržujte vnější stranu kávovaru čistou pomocí tyčinky Puly a utěrky z mikrovlákna Brooks. Je to rychlé a snadné, ale vypadá to mnohem lépe. Denně musíte čistit varné skupiny a parní trubici. Čištění varných skupin lze provádět pomocí Puly caff a slepého filtru, který vyčistí varnou skupinu zevnitř včetně elektromagnetického ventilu. Čištění parní trubice je snadné. Naplňte džbánek na mléko čističem mléka Brooks a vodou a nechte parní trubici do této směsi nasáknout. Poté ji opláchněte čistou vodou z vodovodu.
