Liste des produits de la marque Unox

A propos de Unox et de son utilisation

Unox fabrique des fours et des systèmes de cuisson de qualité professionnelle conçus pour répondre aux exigences des opérations de restauration à haut volume. Leurs équipements sont utilisés pour la cuisson, la rôtisserie, la cuisson à la vapeur, la cuisson combinée et d'autres processus intensifs en chaleur où le contrôle précis de la température, la circulation de l'air uniforme et la fiabilité mécanique sont essentiels.

Dans les cuisines commerciales animées, les composants peuvent s'user avec le temps en raison des cycles quotidiens de chaleur, de vapeur et d'utilisation - et un remplacement opportun avec les bonnes pièces de rechange est essentiel pour maintenir les performances, la sécurité et la qualité des aliments.

Pièces de rechange typiques Unox que vous pouvez vous procurer

Les pièces exactes dépendent du modèle et du système de cuisson, mais les composants de service courants et d'usure comprennent :

• Éléments chauffants et brûleurs qui fournissent l'énergie thermique de base

• Ventilateurs et composants de circulation d'air pour une distribution uniforme de la chaleur

• Capteurs de température et thermostats qui maintiennent les températures réglées

• Joints de porte et joints d'étanchéité qui préservent les températures internes et l'efficacité

• Cartes de contrôle, interrupteurs et claviers utilisés pour gérer les fonctions de cuisson

• Valves et électrovannes utilisées dans les circuits de vapeur et d'eau (le cas échéant)

• Moteurs et pièces mécaniques qui soutiennent le bon fonctionnement stable du four

• Tuyaux, raccords et joints utilisés dans les systèmes d'eau/vapeur

L'utilisation de pièces de rechange Unox compatibles aide à garantir :

• Un contrôle stable de la température et des résultats de cuisson/pâtisserie reproductibles

• Une circulation d'air constante et des performances tout au long de la charge

• Une durée de vie prolongée de l'équipement grâce à un entretien adéquat

• Moins de temps d'arrêt avec moins de pannes inattendues