Casadio Dodici S
La Casadio Dodici S est la version manuelle du modèle Dodici. Le barista doit démarrer et arrêter le processus de brassage manuellement. Elle est disponible en configuration à deux ou trois groupes de brassage, ce qui la rend idéale pour les cafés très fréquentés qui exigent de la flexibilité. Ce modèle fonctionne sur 230/400 V, ce qui garantit une puissance suffisante pour une utilisation continue dans les établissements commerciaux. Pour les pièces liées au processus de brassage, consultez la page des composants du groupe de brassage.
Casadio Dodici A
Pour ceux qui recherchent l'automatisation, la Casadio Dodici A offre une version volumétrique avec un écran tactile à 5 touches. Cette fonction permet de sélectionner plusieurs cafés, ce qui facilite la tâche des baristas qui souhaitent préparer des expressos homogènes sur le site brew. La machine est équipée d'un dispositif de dosage et d'un débitmètre, ce qui garantit la précision de chaque tasse. Comme la Dodici S, cette version est disponible en deux et trois groupes et fonctionne sur une alimentation 230/400V. Pour en savoir plus, consultez la page des pièces détachées de la chaudière pour l'entretien.
Caractéristiques techniques et composants
Groupe de brassage
Les modèles Dodici A et S sont tous deux dotés de groupes de brassage de haute qualité, garantissant une pression et une température constantes. Les groupes d'infusion sont essentiels à la création d'un espresso parfait. Vous pouvez trouver des pièces de groupe d'infusion compatibles ici.
Chaudière
La Casadio Dodici est équipée d'un système de chaudière robuste qui garantit une température d'eau optimale pour l'infusion et la production de vapeur. L'entretien de la chaudière est crucial pour la longévité de la machine. Des pièces de rechange pour la chaudière sont disponibles pour la réparation et le remplacement.
Vanne à vapeur
La valve à vapeur de la machine permet aux baristas de faire mousser le lait facilement et efficacement, ce qui est idéal pour créer des lattes et des cappuccinos. Un entretien régulier de la valve à vapeur est essentiel pour un service ininterrompu. Trouvez les pièces détachées de la valve à vapeur nécessaires pour votre machine.
Conclusion
La machine à espresso Casadio Dodici est un choix polyvalent et puissant pour tout établissement de café. Que vous choisissiez la version manuelle Dodici S ou la version automatisée Dodici A, les deux machines sont conçues pour la performance et la longévité. Si vous avez besoin de pièces détachées pour l'infusion, les chaudières ou les vannes de vapeur, Brooks Parts offre une large sélection pour assurer le bon fonctionnement de votre machine.
