Edelstahl-Selbstschärfplatte, Modell 12/6 ø 6 mm.

Die Edelstahl-Selbstschärfplatte Modell 12/6 ist eine kompakte Lochscheibe für Fleischwölfe, die das Enterprise 12 System verwenden. Mit eine Auswurflochgröße von ø 6 mm eignet sie sich für mittelfeines Zerkleinern von Fleisch und ähnlichen Produkten und hilft, die Konsistenz des Hackfleischs in täglicher Metzgerei oder im HoReCa-Bereich konstant zu halten.

Diese Platte ist aus Edelstahl gefertigt und als Modell 12 ENTERPRISE selbstschärfende Platte konzipiert. Sie hat einen externen Durchmesser von 69,6 mm, ein Mittelloch von 10,2 mm und eine Auswurflochgröße von ø 6 mm. In einem selbstschärfenden Set verschleißen Messer und Platte gemeinsam, wenn sie mit einem passenden Enterprise 12 Messer verwendet werden, was dazu beiträgt, die Schneidfähigkeit länger effektiv zu halten. Die Platte ist Made in Italy. Vergleichen Sie vor der Bestellung immer die Bezeichnung 12/6 und alle Abmessungen mit Ihrer Originalplatte und der technischen Dokumentation Ihres Fleischwolfs.

Technische Eigenschaften

• Typ: Lochscheibe für Fleischwolf
• Modell: 12 ENTERPRISE selbstschärfend (Modell 12/6)
• Material: Edelstahl
• Externer Durchmesser: 69,6 mm
• Mittellochdurchmesser: 10,2 mm
• Auswurflochgröße: ø 6 mm
• System: Enterprise 12 selbstschärfend (verwenden Sie mit passendem Messer)
• Anwendung: Fleischwölfe mit Enterprise 12 Lochscheiben
• Funktion: Mittelfeines Zerkleinern
• Verwendung: Professionelle Metzgereien und Fleischwölfe im HoReCa-Bereich
• Herkunft: Hergestellt in Italien

Überprüfen Sie immer die Bezeichnung Modell 12/6, die Auswurflochgröße von ø 6 mm, den externen Durchmesser von 69,6 mm und das Mittelloch von 10,2 mm mit Ihrer Originalplatte und der technischen Dokumentation Ihrer Maschine, bevor Sie bestellen.