Plaque auto-affûtante en acier inoxydable mod. 12/6 ø 6 mm

Le plateau auto-affûtant en acier inoxydable mod. 12/6 est un plateau compact pour hachoirs à viande qui utilisent le système Enterprise 12. Avec des trous d'éjection de ø 6 mm, il convient au hachage moyen-fine de la viande et de produits similaires, ce qui contribue à maintenir une texture de viande constante dans la boucherie quotidienne ou les établissements HoReCa.

Ce plateau est fabriqué en acier inoxydable et conçu comme un plateau auto-affûtant modèle 12 ENTERPRISE. Il a un diamètre externe de 69,6 mm, un trou central de 10,2 mm et des trous d'éjection de ø 6 mm. Dans un ensemble auto-affûtant, le couteau et le plateau s'usent ensemble lorsqu'ils sont utilisés avec un couteau Enterprise 12 assorti, ce qui aide à maintenir le tranchant efficace plus longtemps. Le plateau est Fabriqué en Italie. Comparez toujours la désignation 12/6 et toutes les dimensions avec votre plateau d'origine et la documentation technique de votre hachoir avant de commander.

Caractéristiques techniques

• Type : Plateau de hachoir / plateau de broyeur
• Modèle : 12 ENTERPRISE auto-affûtant (mod. 12/6)
• Matériau : Acier inoxydable
• Diamètre externe : 69,6 mm
• Diamètre du trou central : 10,2 mm
• Trous d'éjection : ø 6 mm
• Système : Enterprise 12 auto-affûtant (à utiliser avec un couteau assorti)
• Application : Hachoirs à viande utilisant des plateaux Enterprise 12
• Fonction : Hachage moyen-fine
• Utilisation : Boucheries professionnelles et hachoirs à viande HoReCa
• Origine : Fabriqué en Italie

Vérifiez toujours la désignation mod. 12/6, la taille du trou de ø 6 mm, le diamètre externe de 69,6 mm et le trou central de 10,2 mm par rapport à votre plateau d'origine et à la documentation technique de votre machine avant de commander.