Frequently Asked Questions
Nun, die Antwort ist ziemlich einfach: Nein, ist es nicht. Das Originalventil funktioniert wie folgt: Wenn Sie den Schaft nach innen drehen, drückt der Ventilstift auf einen Dichtungshalter. Der Dampf kann entweichen, wenn man es wieder schließt, kann kein Dampf mehr entweichen. Bei den modernen E61-Ventilen befindet sich hinter dem Dichtungshalter eine kleine Edelstahlkugel mit einer Feder.
Seit Beginn der Faema E61 Brühgruppe gibt es im Grunde keine Unterschiede zwischen den in der Brühgruppe eingebauten Teilen. Teile wie die Ventildichtungen, Federn, Ventilbaugruppen und siebträger sind alle gleich geblieben. Die größte Änderung ist das kleine Reinigungsloch an der Vorderseite der Brühgruppe. Bei den ersten Modellen gab es diese Öffnung noch nicht.
Für die Espressomaschine Faema E61 gibt es 5 verschiedene Kesseltypen. Am bekanntesten ist das Modell mit Doppelflansch. Sie haben auf der einen Seite den Heizelementflansch und auf der anderen Seite den Wasserstandsflansch, beide sind aus der Produktion. Diese werden mit Kesselringen aus Aluminium zusammengehalten. Bei den einzelnen Gruppen haben Sie einen Kessel mit einem Flansch an einer Seite.
Das nächste Modell ist ein Edelstahlkessel mit einem Flansch. Dieser Kesseltyp ist weniger verbreitet als der obige Kupferkessel. Es gibt auch ein späteres Modell aus rostfreiem Stahl, das keinen abnehmbaren Flansch hat. Beide Kessel haben Korrosionsprobleme, was mit dem rostfreien Stahl zu tun hat.
Das neueste Modell ist ebenfalls ein Kupferkessel, der in der Mitte einen einzigen Wärmetauscher (HX) hat. Die meisten modernen Espressomaschinen haben für jede einzelne Brühgruppe einen eigenen HX.
Ja, aber das hängt von verschiedenen Faktoren ab. Der erste Faktor ist die Erfahrung. Da es sich um eine manuell betriebene Espressomaschine handelt, erfordert sie vom Barista viel mehr Aufmerksamkeit als ein magnetisch betriebenes Modell. Dort müssen Sie den Brühvorgang manuell stoppen. Wenn Sie nicht über die nötige Erfahrung verfügen, können Sie das Tempo, das in einer solchen Bar erforderlich ist, wahrscheinlich nicht durchhalten. Dann würde ich zu der Faema E61 Jubilee raten, das ist die magnetbetriebene Version der Faema E61 Legend Espressomaschine.
Faema E61 Espressomaschine Teile
Faema E61 vorbruhzylinder
Faema E61 ablaufventil komplett
Faema E61 Non Return komplett
Faema E61 heizkörper 2 gruppen 2600W 110V
Faema E61 bolzen viereckig 34mm
Wera duschsieb-Schraubendreher Philips
Faema E61 hahnspindel
Faema E61 heizkörper 3 gruppen 3700W 230V
Faema E61 3 gruppen abdeckung plexiglas
Faema heizkörper 4 gruppen 5000W 230V
Casadio/Cimbali/Faema 2 Kaffeefilterkorb 10/14g original
Faema E61 Geschichte
Die Faema e61 war die erste erfolgreiche halbautomatische Espressomaschine, die mit Hilfe einer Pumpe betrieben wurde. Zuvor wurde der Druck in der Brühgruppe durch das Zusammendrücken der Federn im Inneren der Brühgruppe erzeugt, die im Durchschnitt einen Druck von etwa 9 bar ausübten. Die Idee ist, dass die 9 bar auch aus diesem Durchschnitt stammen.
Teile der Faema E61
Da es sich bei der Faema E61 um eine ältere Espressomaschine handelt, findet man auch weniger Elektronik, dafür aber mehr mechanische Teile. Das bedeutet auch mehr Wartung im Laufe der Zeit, aber der Vorteil ist, dass normalerweise mechanische Teile wie Dichtungen, Federn und Ventilteile relativ preiswert sind. Vor allem, wenn man sie mit elektrischen Komponenten vergleicht
E61 siebträger
Die Siebträger der Faema E61-Brühgruppe sind eine der am häufigsten verwendeten Siebträgergrößen für Espressomaschinen. Der Faema E61 Siebträger für die alte Faema E61 Espressomaschine hat ein einzigartiges Griffdesign, das Sie auch bei den modernen Faema E61 Espressomaschinen finden. Früher waren sie jedoch aus schwarzem Bakelit, heute sind sie aus schwarzem Nylon gefertigt.
Brühgruppe E61
Die Standard-Brühgruppe für Espressomaschinen im Stil der E61 stammt von der Faema E61-Brühgruppe ab. Zu ihrer Zeit war dies eine der revolutionärsten Brühgruppen, die je für eine Espressomaschine hergestellt wurden. Mit ihren verschiedenen Federn, Dichtungen und Ventilhaltern.
Beachten Sie, dass die "originale" e61-Brühgruppe viele ähnliche Komponenten aufweist wie die e61-Brühgruppen. Es gibt jedoch eine Vielzahl von kleinen und größeren Bauteilen, die nicht austauschbar sind.
Neue Faema e61-Modelle
Die Faema E61 wird schon seit einiger Zeit hergestellt, aber irgendwann in der Geschichte wurde die Produktion dieser kultigen Espressomaschine eingestellt. Aber um die Jahrhundertwende wurde dieses ikonische Design technisch modernisiert. Es wurde eine Version hergestellt, die dem Original am nächsten kommt, die e61 legend. Es gibt auch eine modernisierte Version, die volumetrisch ist, die E61 Jubilee.
Faema E61 Legend
Die Faema E61 Legend Espressomaschine ist die manuelle Version der modernen E61 Serie von Faema. Diese Espressomaschine ist dem Original technisch sehr ähnlich. Sie wurde jedoch mit verschiedenen neuen Sicherheitsmerkmalen wie einem Thermostat ausgestattet. Aber auch die interne Pumpe (nicht in allen Fällen) ist neu. Ein weiteres praktisches Merkmal ist das Autofill-System. Es sorgt dafür, dass immer genügend Wasser im Kessel vorhanden ist. Die Faema E61 Legend wird in einer S1, S2 und S3 Version hergestellt, so dass die Anzahl der Brühgruppen
Faema E61 Jubilee
Es handelt sich um die volumetrische Version der klassischen Faema E61 Espressomaschine. Das bedeutet, dass die Brühgruppe, die bei dieser Kaffeemaschine verwendet wird, nicht über einen Ventilmechanismus verfügt, sondern durch ein Magnetventil betätigt wird. Dies geschieht durch einen Knopfdruck auf der Kaffeewahltafel an der Vorderseite der Espressomaschine. Die Faema E61 Jubilee wird in einer S1- und einer S2-Version hergestellt.