Kessel und Heizelemente
Der Gaggia XE Evolution ist in einer 2- und einer 3-Gruppen-Konfiguration erhältlich, jeweils mit eigenem Kessel und Heizelement:
- Die 2-Gruppen-Version ist mit einem 13-Liter-Kessel ausgestattet und wird von einem 5000-W-Heizelement betrieben.
- Die 3-Gruppen-Version ist mit einem 21-Liter-Kessel ausgestattet und verfügt über ein leistungsstärkeres Heizelement mit 6000 Watt.
Diese Kessel bieten die Kapazität und Leistung, die für die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur und eines konstanten Dampfdrucks erforderlich sind, und gewährleisten einen reibungslosen Betrieb während der Stoßzeiten in gewerblichen Umgebungen.
Manuelle Dampfrohre und Wasserabgabe
Eines der bemerkenswertesten Merkmale des Gaggia XE Evolution sind seine manuellen Dampfrohre. Die Maschine ist mit zwei Dampfröhrchen ausgestattet, eines auf jeder Seite, mit denen der Barista die Milch manuell aufschäumen kann, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Dies ist ideal für alle, die mehr Kontrolle über den Aufschäumprozess haben möchten.
In der Mitte der Maschine befindet sich eine Heißwasserausgabeeinheit, die über ein Magnetventil gesteuert wird. Mit dieser Einheit können Baristas problemlos heißes Wasser für Tee oder andere Getränke ausgeben.
Nicht-volumetrisches Brühen
Im Gegensatz zur XD Evolution ist die XE Evolution ein nicht-volumetrisches Modell, d. h. sie verfügt über keine voreingestellten Dosierfunktionen. Stattdessen hat der Barista die manuelle Kontrolle über den Brühvorgang mit einem einfachen Ein/Aus-Schalter für die Wasserausgabe durch die Brühgruppen. Dies ermöglicht ein praktischeres Vorgehen, das viele traditionelle Barista bevorzugen.
Fazit
Die Gaggia XE Evolution Espressomaschine ist eine robuste und zuverlässige Option für den gewerblichen Bereich, die eine manuelle Steuerung des Brühvorgangs ermöglicht. Mit ihren großen Kesseln, leistungsstarken Heizelementen und manuellen Dampfstäben ist sie eine ausgezeichnete Wahl für Baristas, die Wert auf die Kontrolle über den Brühvorgang legen. Wenn Sie Ersatzteile für Ihre Gaggia XE Evolution benötigen, finden Sie unter Brooks Parts eine große Auswahl an Ersatzteilen, die für einen reibungslosen Betrieb Ihrer Maschine sorgen.
