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Gewerblicher Gasbrenner

Gaskugelhähne sind kritische Komponenten in HoReCa-Geräten (Hotel–Restaurant–Catering), die für die präzise Regulierung des Gasflusses zu Brennern, Öfen, Fritteusen, Nudelkochern und mehr verantwortlich sind. Die Auswahl des richtigen Ventils gewährleistet einen sicheren Betrieb, eine genaue Hitzesteuerung und die Einhaltung der Standards für gewerbliche Küchen.

Gewerbliche Küchen-Gasventile | Präzise HoReCa-Gassteuerung
PEL Gasventil 23S/O 796906 | M28×1.5 Einlass, M24×1.5 Auslass, Pilot, Regler, Umgehung PEL Gasventil 23S/O 796906 | M28×1.5 Einlass, M24×1.5 Auslass, Pilot, Regler, Umgehung

PEL Gas Tap 23S/O 796906 – Horizontales Flanschventil mit Pilot, Regler und Bypass

Das PEL Gasventil Modell 23S/O 796906 bietet präzise Gassteuerung in geschäftigen gewerblichen Küchen. Es wird über eine horizontale Flanschmontage mit einem M28×1,5 mm Einlass und einem M24×1,5 mm Auslass installiert. Ein integrierter Strömungsregler und ein Bypass-Jet (Ø 0,35 mm) ermöglichen es Ihnen, die Flammenintensität fein abzustimmen, während der...
278,65 €
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PEL Gas-Hahn 23S/V 796801 | Vertikaler Flansch, Eingang M28×1.5, Ausgang M24×1.5, Pilot PEL Gas-Hahn 23S/V 796801 | Vertikaler Flansch, Eingang M28×1.5, Ausgang M24×1.5, Pilot

PEL Gasabsperrhahn 23S/V 796801 - Vertikales Flanschventil mit Pilot & Regler

Der PEL Gas-Hahn 23S/V 796801 ist für die vertikale Flanschinstallation ausgelegt und verfügt über einen M28×1,5 mm Einlass und einen M24×1,5 mm Auslass. Sein integrierter Strömungsregler ermöglicht es Köchen, die Brennerleistung fein abzustimmen, während der dedizierte Pilotflammenanschluss eine gleichmäßige Zündung garantiert. Sicherheit wird durch...
281,40 €
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Gasventil A60/GPEL21D | MKN Küchenventil mit Pilot, Bypass & Düse Gasventil A60/GPEL21D | MKN Küchenventil mit Pilot, Bypass & Düse

Gasventil A60/GPEL21D - MKN-Pilotventil mit Bypass und Thermoelement

Die Gasarmatur A60/GPEL21D ist für MKNs elektrische und gasbetriebene Küchenherde entwickelt. Sie wird mit Anschluss-Oliven, einem dedizierten Pilotflammenanschluss und einem M15×1 mm Einlassanschluss geliefert. Das Gas wird präzise durch eine Ø 1,55 mm Austrittsdüse geleitet, während ein eingebauter Ø 0,40 mm Bypass eine stabile Steuerung der...
245,59 €
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COPRECI CAL20703/079.60.P Gas-Hahn – Flanscheinlass, ¼″ Auslass, Thermoelement COPRECI CAL20703/079.60.P Gas-Hahn – Flanscheinlass, ¼″ Auslass, Thermoelement

Gas-Hahn COPRECI CAL20703/079.60.P – Flansch-Einlassventil

Der COPRECI CAL20703/079.60.P Gashahn bietet eine zuverlässige Durchflussregelung in professionellen Küchenumgebungen. Er ist mit einem robusten Flanscheinlass und einem Ø ¼″-Ablaufrohranschluss ausgestattet, um die Installation zu vereinfachen. Sicherheit wird durch den M8×1-Thermoelementanschluss erhöht, der die Gaszufuhr unterbricht, wenn die Flamme...
69,69 €
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COPRECI CAL3200 Gashahn – Pilotflamme, M18×1.5 Anschlüsse & Düsen COPRECI CAL3200 Gashahn – Pilotflamme, M18×1.5 Anschlüsse & Düsen

Gasventil COPRECI CAL3200 – Pilotflammenventil mit austauschbaren Düsen

Der CAL3200-Gasregler von COPRECI bietet präzise Flammenkontrolle und erhöhte Sicherheit für gewerbliche Küchengeräte. Er verfügt über eine integrierte Pilotflamme und universelle Anschlüsse M18×1,5 mm, um gängige Gasleitungen anzuschließen. Dieses Modell enthält drei präzisionsgefräste Düsen (Ø 0,55 mm, 0,90 mm, 1,30 mm) zur vielseitigen Einstellung...
253,39 €
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COPRECI CPMM18700AV Gashahn – 21 mm Klemme, M9×1 Thermoelement, 27 mm Stift COPRECI CPMM18700AV Gashahn – 21 mm Klemme, M9×1 Thermoelement, 27 mm Stift

Gas-Hahn mit Klemmverschluss COPRECI CPMM18700AV - Sichere 21 mm Anschlüsse

Der Gasregler CPMM18700AV von COPRECI bietet eine zuverlässige Leistung für anspruchsvolle gewerbliche Küchen. Er verfügt über zwei Klemmverbindungen für 21 mm Rohre für eine schnelle und dichte Installation sowie einen 10 mm-Auslassanschluss zur Versorgung Ihrer Kochgeräte. Sicherheit wird durch den integrierten M9×1 Thermoelementanschluss...
137,54 €
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PEL21S Gashahn 0K0000028 - Anschlüsse M16×1,5, Thermoelement M9×1, Stift 22/15 mm PEL21S Gashahn 0K0000028 - Anschlüsse M16×1,5, Thermoelement M9×1, Stift 22/15 mm

PEL21S Gashahn 0K0000028 - Präzisions-M16×1,5 Fittings & Thermoelement-Sicherheit

Der PEL21S Gasregler (OEM 0K0000028) von Berto's ist speziell für den professionellen Küchengebrauch konzipiert. Er bietet M16×1,5 mm Einlass- und Auslassanschlüsse für sichere Verbindungen sowie einen M9×1 Thermoelementanschluss, der die Gaszufuhr sofort stoppt, wenn die Pilotflamme erlischt. Ein ergonomischer D-förmiger Stift (8×6,5 mm) ermöglicht...
230,78 €
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Ventilkopf 22S/O - Pilotflamme, M20×1,5 Anschlüsse, M8×1 Thermoelement Ventilkopf 22S/O - Pilotflamme, M20×1,5 Anschlüsse, M8×1 Thermoelement

Ventilhahn 22S/O - Pilotflamme, M20×1.5 Anschlüsse & Durchflussregler

Der Valve Tap 22S/O von Dexion ist für anspruchsvolle gewerbliche Anwendungen konzipiert. Er verfügt über eine horizontale Flansch und Standard M20×1,5 mm Einlass-/Auslassarmaturen, sowie einen integrierten Flussregler für präzise Gasregelung. Sicherheit ist durch den M8×1 Thermoelementanschluss gewährleistet, der den Gasfluss stoppt, wenn die...
387,56 €
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Kappe mit Pin Ø 10×8 mm für PEL 23 - AFCAPP23S/1 aus deutscher Produktion. Kappe mit Pin Ø 10×8 mm für PEL 23 - AFCAPP23S/1 aus deutscher Produktion.

Kappe mit Stift Ø 10×8 mm - Präzisionsersatz für PEL 23

Dieser hochpräzise Verschluss mit Stift wurde für die PEL 23-Serie entwickelt und verfügt über einen D-förmigen Stift mit den Maßen Ø 10×8 mm. Hergestellt in Deutschland, erfüllt er strenge Qualitätsstandards und trägt die OEM-Teilenummern AFCAPP23S/1 und KIT54734. Der Stift bietet zwei Längen—oben 35 mm und unten 17 mm—für einen sicheren Sitz und...
49,42 €
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Kappe mit Pin Ø 10×8 mm für PEL 23 - German AFCAPP.23S | KIT54827 Kappe mit Pin Ø 10×8 mm für PEL 23 - German AFCAPP.23S | KIT54827

Kappe mit Stift Ø 10×8 mm für PEL 23 - Deutsch-Made AFCAPP.23S

Verbessern Sie Ihre PEL 23-Einheit mit diesem präzisionsgefertigten Kappe mit Stift, hergestellt in Deutschland unter den Teilenummern AFCAPP.23S und KIT54827. Mit einem D-förmigen Stift von Ø 10×8 mm und einer robusten Länge von 25 mm gewährleistet sie eine dichte Abdichtung und eine gleichmäßige Gaszufuhr. Ideal für professionelle Küchen, sorgt diese...
47,92 €
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Kappe mit Pin Ø 8×6,5 mm für PEL 21S | KIT55798 - Hergestellt in Deutschland Kappe mit Pin Ø 8×6,5 mm für PEL 21S | KIT55798 - Hergestellt in Deutschland

Kappe mit Stift Ø 8x6,5 mm für PEL 21S - Deutsches KIT55798

Stellen Sie die optimale Leistung Ihres PEL 21S-Geräts mit diesem präzisionsgefertigten Deckel mit Stift sicher, der den OEM-Code KIT55798 trägt. Der D-förmige Stift hat einen Durchmesser von 8×6,5 mm und zwei Längen – 32 mm oben und 25 mm unten –, um eine dichte Abdichtung und eine präzise Passform zu gewährleisten. Speziell für gewerbliche Küchen...
24,70 €
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Gashahn 20/S M16×1.5 – Durchflussregler, für Thermoelement vorbereitet | PEL & Zanussi Gashahn 20/S M16×1.5 – Durchflussregler, für Thermoelement vorbereitet | PEL & Zanussi

Gas-Hahn 20/S – M16×1,5 Anschlüsse, Durchflussregler (ohne Pilotflamme)

Optimieren Sie die Gassteuerung in Ihrer gewerblichen Küche mit dem Gas Tap 20/S, der für Zuverlässigkeit und Präzision entwickelt wurde. Dieses Ventil verfügt über M16×1,5 mm Einlass- und Auslassanschlüsse (Ø 10 mm / 10 mm→8 mm), einen eingebauten Strömungsregler und einen Thermoelementanschluss (M8×1) für erhöhte Sicherheit. Der D-förmige Stift (Ø...
90,43 €
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Gasabsperrhahn 22S/O | Pilotflamme & Bypass 0,35 mm – GIGA, Modular, Offcar Gasabsperrhahn 22S/O | Pilotflamme & Bypass 0,35 mm – GIGA, Modular, Offcar

Gasventil 22S/O – Pilotflamme, horizontaler Flansch, 0,35 mm Umgehungsleitung

Der Gas Tap 22S/O liefert präzise Gasregulation für gewerbliche Küchen und verfügt über eine integrierte Pilotflamme und ein Design mit horizontaler Flansch. Seine M20×1,5 mm Einlass-/Auslassanschlüsse und der 0,35 mm Bypass gewährleisten eine stabile Durchflusssteuerung. Ein Thermoelementanschluss (M9×1) sorgt für zusätzliche Sicherheit, während der...
135,38 €
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Gas-Hahn 22S/V | Vertikaler Flansch-Pilotflammenhahn – PEL Gas-Hahn 22S/V | Vertikaler Flansch-Pilotflammenhahn – PEL

Gasabsperrhahn 22S/V - Pilotflamme, vertikale Flansch, M20×1,5 mm

Die Gas Armatur 22S/V bietet eine zuverlässige Gasflusssteuerung für gewerbliche Küchengeräte. Sie verfügt über eine integrierte Pilotflamme, eine vertikale Flansch-Montage und Standard M20×1,5 mm Ein- und Auslassanschlüsse. Eine sichere Thermoelement-Verbindung (M9×1) verbessert die Sicherheit, während der robuste D-förmige Stift (Ø 10×8 mm) eine präzise...
213,68 €
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Gas Hahn 23S/O | ROSINOX Horizontal Flansch Pilotenhahn Gas Hahn 23S/O | ROSINOX Horizontal Flansch Pilotenhahn

Gasventil 23S/O - Pilotflamme, horizontaler Flansch, Bypass-Ø 0,35 mm

Der Gasregler 23S/O von ROSINOX liefert präzise Gasregulierung für professionelle Bratpfannen-Installationen. Ausgestattet mit einer zuverlässigen Pilotflamme, wird er über eine robuste horizontale Flansch montiert und verfügt über eine feine Bypass-Düse (Ø 0,35 mm) für eine stabile Steuerung der Schwachflamme. Standardmäßige Zulauf (M28×1,5) und...
342,25 €
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Gashahn 23S/V | Vertikaler Flansch-Pilotgashahn für gewerbliche Küchen Gashahn 23S/V | Vertikaler Flansch-Pilotgashahn für gewerbliche Küchen

Gas Zapfhahn 23S/V - Vertikaler Flansch-Pilotenhahn mit Umgehung Ø 0,35 mm

Der Gashebel 23S/V wurde entwickelt, um eine zuverlässige Flammenkontrolle in stark frequentierten Großküchen zu gewährleisten. Er verfügt über eine eingebaute Pilotflamme, wird sicher über eine vertikale Flanschmontage befestigt und beinhaltet einen präzisen Bypass-Jet (Ø 0,35 mm) für eine stabile Einstellung auf niedriger Flamme. Standardmäßige...
295,77 €
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Gasventil Copreci CAL5200 | Flanschloses Rotisserie-Gasventil Gasventil Copreci CAL5200 | Flanschloses Rotisserie-Gasventil

Gasventil Copreci CAL5200 – Flanschmontiertes Nicht-Pilotventil für Rotisserie

Die Gasdrehventil Copreci CAL5200 bietet eine präzise manuelle Steuerung für Gas-Drehspießanwendungen ohne die Notwendigkeit einer Pilotflamme. Es lässt sich leicht über einen robusten Flanschanschluss (Ø 21 mm) installieren und bietet einen Standard-Ausgangsanschluss M16×1,25 mm. Ein integrierter Thermoelementanschluss M8×1 gewährleistet Sicherheit,...
183,27 €
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Gasventil Copreci CAL5200 | Klemmmontage Gasventil ohne Pilotflamme Gasventil Copreci CAL5200 | Klemmmontage Gasventil ohne Pilotflamme

Gasventil Copreci CAL5200 - Klemm-Montage Gasregelung ohne Pilotflamme

Der Gasthahn Copreci CAL5200 bietet eine zuverlässige manuelle Gassteuerung ohne Pilotflamme. Konzipiert für eine einfache Installation, verfügt er über eine Klemmverbindung für 21 mm Rohre, die das Ventil fest an Ort und Stelle sichert. Der Auslassanschluss (M14×1,5 mm) bietet eine Standard-Downstream-Anbringung, während der M8×1 Thermoelementanschluss...
142,09 €
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Fagor Gasventil 12038507 | 21 mm Klemme, 1,15 mm Düse, langer Stift Fagor Gasventil 12038507 | 21 mm Klemme, 1,15 mm Düse, langer Stift

Fagor Gasventil OEM 12038507 - 1,15 mm Düse und 21 mm Klemmverbindung

Das Fagor Gasventil OEM 12038507 bietet präzisen Gasfluss und Flammensteuerung für professionelle Küchen. Zu den wichtigsten Merkmalen gehören: Klemmenanschluss: 21 mm Durchmesser Auslassanschluss: 3/8″ M Düsengröße: 1,15 mm Thermoelementanschluss: M8×1 Wellenstift: 40 mm Länge, 8×6,5 mm D-Wellenschaft (langer Stift)...
266,39 €
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Wasser-Zapfstelle | In Italien hergestellt für Dexion & MBM Bain-Marie, Fritteusen & Pastakocher Wasser-Zapfstelle | In Italien hergestellt für Dexion & MBM Bain-Marie, Fritteusen & Pastakocher

Wasserbeladungshahn – aus Italien für Gas- und Elektrogeräte hergestellt

Dieser in Italien hergestellte Wasserbefüllungshahn bietet schnelles, präzises Befüllen für Großküchengeräte mit hohem Durchsatz. Hergestellt aus langlebigen, korrosionsbeständigen Materialien, gewährleistet er eine lange Lebensdauer unter anspruchsvollen Küchenbedingungen. Wichtige Anwendungen DEXION Gas Bain-Marie: LX7GC7T DEXION Fritteuse Gas:...
259,87 €
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3/8″ SAE Kap-Ventil 6410/3 | Castel Italy Hermetisches Gerätezubehör 3/8″ SAE Kap-Ventil 6410/3 | Castel Italy Hermetisches Gerätezubehör

3/8-Zoll-SAE-Kappenventil 6410/3

Das Castel 3/8″ SAE Kap-Ventil (Modell 6410/3) bietet eine zuverlässige, dichtungsfreie Abdichtung für hermetische Kältemittelserviceanschlüsse. Hergestellt in Italien aus einer hochwertigen Messinglegierung mit nickelbeschichteter Oberfläche, widersteht es Korrosion und behält seine Integrität unter hohem Druck bei. Wichtige Spezifikationen...
48,73 €
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Firex Gas Cock 23S/O | OEM 30100003 für Gas-Kochpanne Firex Gas Cock 23S/O | OEM 30100003 für Gas-Kochpanne

Gasventil 23S/O - Firex OEM 30100003

Der Firex Gas Hahn 23S/O (OEM 30100003) ist ein präziser Vierteldrehungsventil, das für Gasgeräte mit Kochpfanne konzipiert ist. Mit einem robusten Messinggehäuse mit vernickelter Oberfläche gewährleistet es eine genaue Regelung des Gasflusses und zuverlässige Abschaltung in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Spezifikationen Modell: 23S/O (OEM...
426,11 €
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Arten von Gasventilen

Kugelhähne

  • Beschreibung: Einfache Ein-/Aus-Steuerung über eine drehbare Kugel mit einem gebohrten Port.

  • Verwendungszwecke: Hauptabschalteventile an Gasleitungen, die Herde, Planchas und Salamander versorgen. Durch ihre schnelle Vierteldrehung sind sie ideal für die Notabschaltung.

Nadel (Feinregulierende) Ventile

  • Beschreibung: Konische Nadel bewegt sich in und aus einem Sitz, was eine sehr feine Einstellung des Durchflusses ermöglicht.

  • Verwendungszwecke: Niedrigausstoß-Simmerbrenner, Schokoladenschmelzer, Bain-Maries und Ausstellungswärmer, bei denen präzise Einstellungen für geringe Hitze erforderlich sind.

Druckregelventile

  • Beschreibung: Membrangesteuertes Ventil, das trotz Schwankungen in der Versorgung einen konstanten Druck stromabwärts aufrechterhält.

  • Verwendungszwecke: Schützen Sie jedes Mehrbrennergerät (Herdplatten, Woks, Pastakocher) vor Druckspitzen und gewährleisten Sie eine gleichmäßige Flammenhöhe über alle Brenner hinweg.

Sicherheits (Thermoelement) Ventile

  • Beschreibung: Magnetisch gehaltenes Ventil, das sich automatisch schließt, wenn die Pilotflamme erlischt.

  • Verwendungszwecke: Gasöfen, Fritteusen und Bratroste mit einer Zündpilotvorrichtung; verhindert die Ansammlung von unverbranntem Gas in der Küche.

Umgehungs-/Messventile

  • Beschreibung: Kleine Bohrung umgeht den Hauptventilsitz, um eine minimale Pilotflamme oder Feinmessung zuzulassen, wenn das Hauptventil geschlossen ist.

  • Verwendungszwecke: Pilotlichter an Öfen und Herdplatten oder zur Versorgung des Thermoelement-Pilotkreises in Hochleistungsbereichen.

Geräteanwendungen

  • Herdplatten & Kesselbrenner: Verwenden Sie eine Kombination aus Hauptkugelventilen zur Abschaltung, Druckreglern für stabile Leistung von Mehrfachringbrennern und Sicherheitsventilen zum Schutz der Pilotflamme.

  • Öfen & Schmorpfannen: Integrieren Sie Sicherheitsventile, um das Gas abzusperren, wenn das Thermoelement abkühlt, sowie Nadelventile zur feinen Temperaturregelung des Ofens.

  • Fritteusen & Fettbackgeräte: Haben Sicherheitspilotventile und Umgehungs-Messventile, um eine kleine Pilotflamme aufrechtzuerhalten, auch wenn die Hauptbrenner ausgeschaltet sind.

  • Wok-Stationen: Hochleistungskugel- oder Schieberventile ermöglichen es Köchen, schnell 15–20 kW Leistung abzurufen, während Druckregler eine gleichbleibende Flammenreaktion gewährleisten.

  • Pastakocher & Dampfer: Verlassen Sie sich auf Druckregler und Messventile, um eine gleichmäßige Wärme über mehrere Düsen oder Brennerringe zu liefern.

  • Salamander & Planchas: Rohr- oder Infrarotbrenner verfügen häufig über integrierte Sicherheitsventile sowie Nadeltyp-Einstellungen für präzises Bräunen.

Wichtige Auswahlkriterien

  1. Durchflusskapazität: Passen Sie die Ventil-CV-Bewertung an die maximale Eingangsleistung des Geräts an (kW oder BTU/h).

  2. Regelgenauigkeit: Nadel- und Messventile für die Regelung mit niedriger Rate; Kugelventile für vollständiges Ein/Aus.

  3. Sicherheitsmerkmale: Thermoelementaktiviertes Abschalten bei jeder offenen Flamme in der Pilotenanwendung.

  4. Material & Zertifizierung: Gehäuse aus Messing oder Edelstahl mit EN 161-Zulassungen für den gewerblichen Gebrauch.

Indem Küchenplaner und Servicetechniker die verschiedenen Ventiltypen und ihre Rollen in verschiedenen HoReCa-Geräten verstehen, können sie die richtigen Komponenten spezifizieren, um eine sichere, zuverlässige und effiziente Gasversorgung für alle Kochgeräte zu gewährleisten.