Horeca Gasbrændere
Brænder Ø95 mm 5,5 kW til Rosinox & Berto’s - Kompatibelt reservedel
GR.SPART.T.B/DIN ITAL OEM Reservedel - Lavet i Italien
Pilotbrænderdyse "UGELLO X BRUC.PIL." - Lavet i Italien
Zanussi brænder samling Ø - flange 134x105 mm, længde 135 mm (OEM 0C4289)
Brænderdæksel 3,5 kW G4SF7 - OEM-kvalitet, lavet i Italien
6 kW Brænder Cap G4SF7 - Dexion & MBM
Brænderkapsel 7 kW Ø 145 mm - Italiensk kvalitet
Brænderkapsel enhed 100 mm - 5 kW Erstatning for MBM
Brænderdæksel enhed 125 mm - 7 kW Erstatning til MBM
Silko brænderkappe Ø100 mm
MKN Brænderkappe Ø114 mm
1. Åbn "Ring" Brændere
-
Enkelt-Rings Brændere (3–6 kW)
Designet til mellemstore gryder på komfurplader og hotelkomfurer. -
Dobbelt-Rings Brændere (5–10 kW)
Indre ring til simre, begge ringe til kogning—ideel til sovse og gryderetter. -
Tre-Rings Brændere (op til 15 kW)
Maksimal fleksibilitet under store gryder og tunge potter.
Mærker: Electrolux, Zanussi, Ambach
2. Højtydende & Wok Brændere
-
Højeffekt Brændere (10–20 kW)
Blussevarme udgange til hurtig stegning, almindelig i hurtigservicekøkkener. -
Wok Ring Brændere (8–20 kW)
Dybbrønds design koncentrerer flammen omkring wokken for autentisk wokstegning.
Mærker: Gico, Giorik, Berto’s
3. Rørformede & Infrarøde Keramiske Brændere
-
Rørformede Brændere
U-formede stålrør med lineære porte—bruges i salamandere, grillriste og pandekageplader. -
Infrarøde Keramiske Brændere
Flammen varmer en keramisk overflade, udsender intens infrarød stråling til jævn grilning og salamanderfinishing.
Mærker: Fagor, Emmepi
4. Stjerne- & Multi-Port Brændere
-
Stjerneformet Brændere
Radiende eger giver afbalanceret varme under runde gryder. -
Multi-Port "Fiske" Brændere
Ægge- eller ottetalsform, perfekt til fiskegryder og store dampere.
Mærker: Whirlpool, Eberhardt
5. Hjælpe- & Simmer Brændere
-
Lav-Effekt Simmer Brændere (<3 kW)
Præcisionskontrol til delikate opgaver som chokoladesmeltning og sovsreduktion.
Mærker: Zanussi, Gico
Valg af den Rigtige Brænder
-
Hurtig Kogning: dobbelt/tre-rings eller højeffekt brænder
-
Wok & Wokstegning: specialiseret wok ring brænder
-
Pandekageplade & Grillrist: rørformet eller infrarød keramisk brænder
-
Sovs & Simmer: lav-effekt hjælpebrænder
Hver kategori i vores sortiment er designet til at modstå tungt brug samtidig med at levere stabil, ren forbrændingsydelse. Og fordi alle brændere er kompatible med udstyr fra de førende HoReCa-producenter, kan du opgradere eller udskifte enheder uden besvær.
Udforsk vores fulde udvalg af kommercielle gasbrændere i dag og udstyr hver station i dit køkken—fra grydekogeplader til wokstationer, pandekageplader til salamandere—med den kraft og præcision, dine kokke kræver.