Si desea hacer un espresso perfecto, una herramienta de distribución de café es vital; en la mayoría de los casos, una herramienta de distribución se usa en combinación con un WDT. La pregunta más importante es, ¿qué hace una herramienta de distribución?
Bueno, una herramienta de distribución distribuye el café molido en la canasta del filtro de manera uniforme. Para que tenga una cama de apisonamiento bastante nivelada. Las herramientas de distribución también se pueden ajustar en altura. Cuando configura la herramienta demasiado alta, no entrará en contacto con el café en absoluto, o simplemente lo rozará. Si lo hace demasiado profundo, el café se esparcirá o golpeará el fondo de la canasta. Otra característica importante es que se reduce la posibilidad de canalización/microcanalización.
El artículo de esta página es fabricado por la empresa italiana Motta Metallurgica. Este artículo específico es una herramienta para nivelar el café. ¿Cuál es la función de una herramienta para nivelar el café? La herramienta de nivelación del café redistribuirá uniformemente el café molido en la cesta del filtro. El resultado de esto es que la...
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El diámetro también es una característica importante para las herramientas de nivelación, ya que con los apisonadores regulares, tiene diferentes tamaños. El tamaño más común es el de 58 mm, este se usa en marcas como Faema, Rocket, ECM, Marzocco, Bezzera, Nuova Simonelli y Victoria Arduino. Otro tamaño es el de 57 mm, que se utiliza principalmente en las máquinas de espresso Cimbali. En muchos casos se pueden intercambiar los tampers de 57 y 58 mm. Un tamaño completamente diferente es el nivelador de café de 53 mm, que se utiliza en marcas de máquinas de espresso como La Spaziale y San Marco.
Las herramientas de nivelación de café están fabricadas por varias marcas como Motta, Rocket, Pullman, JoeFrex, ECM, Bravo y Asso.
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