Faema E61 steam valve knob
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Bouton de robinet à vapeur Faema E61


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Le bouton de la soupape de vapeur et d'eau sur cette page est principalement célèbre comme les boutons utilisés sur les machines classiques à expresso Faema E61. Mais de nos jours, ils sont également utilisés dans d'autres marques. Comme avec Vibiemme, La Scala et Grimac. Ce type de bouton peut également être utilisé sur les machines modernes de légende Faema E61 et d'espresso Jubilé. Pour les références de la partie, vérifiez l'onglet info supplémentaire.

Cette valve à vapeur et à eau a été faite à partir d'un plastique noir, donc pas Bakélite comme les anciens originaux. Au milieu de ce bouton est s carré en laiton qui a une ouverture de 7x7mm.

Cette poignée/knob peut être utilisée sur les modèles de machines à expresso : Grimac Zola II, Faema E61, légende Faema E61, Faema E61 jubilee, Vibiemme Chimaera, Vibiemme Cubo, Vibiemme Replica et la Scala Eroica.

24-153-L-1241461
1 Article

Fiche technique

Faema
E61
E61 Jubile
E61 legend
Faema E61 Jubilé A1
Faema E61 Jubilé A2
Faema E61 Legend S1
Faema E61 Legend S2
Faema E61 Legend S3
Grimac
Zola-II
La Scala
Eroica
Marque
Faema
Grimac
La Scala
Vibiemme
Numéro d'article
Expobar 40000080
Faema 4831135881
Grimac 2210200003-GR331
Scala C-0199
Vibiemme MANPRUVAACRE
Pays de fabrication
Made in Italy
Vibiemme
Chimaera
Cubo
Replica

La réponse est assez simple : non. La soupape d'origine fonctionne comme suit : lorsque vous tournez l'arbre vers l'intérieur, l'axe de la soupape pousse un support de joint. La vapeur peut sortir, refermez-la et la vapeur ne peut plus sortir. Dans le cas des soupapes E61 modernes, derrière le porte-joint se trouve une petite bille en acier inoxydable munie d'un ressort.

Depuis le début du groupe de brassage Faema E61, il n'y a pratiquement aucune différence entre les pièces installées à l'intérieur du groupe de brassage. Les pièces telles que les joints de soupape, les ressorts, les assemblages de soupape et les filtres portatifs sont tous restés les mêmes. Le plus grand changement est le petit trou de nettoyage à l'avant du groupe de chauffage. Sur les premiers modèles, ce trou n'existait pas.

Il existe 5 types de chaudières utilisées sur la machine à espresso Faema E61. Le plus connu est le modèle à double bride. Vous avez d'un côté la bride de l'élément chauffant et de l'autre la bride du niveau d'eau, les deux étant hors production. Elles sont maintenues en place par des anneaux de chaudière en aluminium. Pour les groupes simples, vous avez une chaudière avec une bride d'un côté.

Le modèle suivant est une chaudière en acier inoxydable, avec une seule bride. Ce type de chaudière est moins courant que la chaudière en cuivre ci-dessus. Il existe également un modèle plus récent en acier inoxydable, qui n'a pas de bride amovible. Ces deux chaudières présentent des problèmes de corrosion, dus à l'acier inoxydable.

Le dernier modèle est également une chaudière en cuivre, avec un seul échangeur de chaleur (HX) au milieu. La plupart des machines à espresso modernes disposent d'un échangeur de chaleur individuel pour chaque groupe d'infusion.

Oui, mais cela dépend de plusieurs facteurs. Le premier facteur est l'expérience, étant donné que cette machine à espresso fonctionne manuellement, elle exige beaucoup plus d'attention de la part du barista qu'un modèle fonctionnant avec un solénoïde. Dans ce cas, vous devez arrêter le processus d'infusion manuellement. Si vous n'avez pas l'expérience nécessaire, vous ne pourrez probablement pas tenir le rythme requis dans un tel bar. Dans ce cas, je vous conseille d'opter pour la Faema E61 Jubilee, qui est la version à commande électromagnétique de la machine à espresso Faema E61 Legend.

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