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Liste des produits de la marque MKN

Continuez à faire fonctionner votre cuisine à pleine capacité avec des pièces de rechange compatibles pour les appareils MKN. MKN est connu pour ses équipements de cuisson professionnels "côté chaud" conçus pour une utilisation quotidienne intensive dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les cuisines de production. Lorsqu'un appareil est en panne, la capacité diminue immédiatement, il est donc essentiel de disposer de la bonne pièce de rechange pour maintenir le temps de fonctionnement et des résultats constants.

Que vous entreteniez un four mixte, un système de cuisson multifonctionnel, ou une ligne de cuisson modulaire, des pièces de rechange fiables contribuent à réduire les temps d'arrêt et à maintenir une production stable pendant les périodes de forte affluence.

Joint de profil MKN OEM 211171 pour porte d'armoire 960697 Joint de profil MKN OEM 211171 pour porte d'armoire 960697

Joint de profil MKN OEM 211171 pour porte d'armoire 960697, version enfichable

Ce joint d'étanchéité de profil MKN d'origine assure une parfaite étanchéité des portes de l'armoire des fours professionnels à vapeur et électriques. Sa conception enfichable permet une installation et un remplacement faciles, maintenant une isolation optimale et une efficacité énergétique pendant le fonctionnement. Idéal pour maintenir des performances...
122,52 €
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MKN OEM 203747 Relais PCB HansDampf avec câble plat MKN OEM 203747 Relais PCB HansDampf avec câble plat

Relais pcb MKN OEM 203747 pour HansDampf

Carte relais d'origine MKN pour fours HansDampf. Fournie avec un câble plat pour un remplacement rapide et un fonctionnement fiable dans les cuisines professionnelles. Détails techniques Marque : MKN Référence OEM : 203747 Type : Carte relais (HansDampf) Fourni avec : Câble plat Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles Fours à...
1 087,26 €
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MKN OEM 203489 Thermostat de sécurité 230 °C, capillaire de 1470 mm MKN OEM 203489 Thermostat de sécurité 230 °C, capillaire de 1470 mm

MKN OEM 203489 Thermostat de sécurité 230 °C

Ce thermostat de sécurité MKN d'origine fournit une protection fiable contre les températures excessives pour les friteuses commerciales. Il est réglé en usine à 230 °C et comprend un capillaire de 1 470 mm pour un cheminement flexible. Origine : Fabriqué en Allemagne. Détails techniques Marque : MKN Référence OEM : 203489 Thermostat de sécurité...
179,71 €
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MKN OEM 201208 Electrovanne de gaz 1/2" 10–50 mbar MKN OEM 201208 Electrovanne de gaz 1/2" 10–50 mbar

MKN OEM 201208 vanne de gaz à solénoïde 1/2" (10-50 mbar)

Valve électromagnétique de gaz OEM fiable pour l'équipement MKN. Connexion de 1/2" et plage de fonctionnement réglable de 10 à 50 mbar. Détails techniques Marque : MKN Référence OEM : 201208 Type : Valve de gaz à solénoïde Taille de la connexion : 1/2" Pression de fonctionnement : 10 à 50 mbar Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles...
397,51 €
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Carte de contrôle tactile MKN OEM 10033197 Carte de contrôle tactile MKN OEM 10033197

Carte de contrôle tactile MKN OEM 10033197.

Composant de remplacement OEM authentique conçu pour les appareils de cuisine professionnels MKN. Cette carte de contrôle est dotée d'une interface tactile réactive pour un fonctionnement précis et des performances fiables. Marque : MKN Référence OEM : 10033197 Type : Carte de contrôle tactile Fonction : Interface utilisateur principale et...
2 909,94 €
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Thermostat MKN OEM 203067 de 95 à 185 °C, longueur de 1430 mm. Thermostat MKN OEM 203067 de 95 à 185 °C, longueur de 1430 mm.

Thermostat MKN OEM 203067 de 95 à 185 °C, longueur de 1430 mm.

Thermostat OEM de haute qualité conçu pour un contrôle précis de la température dans les friteuses et les cuiseurs de pâtes MKN. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203067 Plage de température : 95 à 185 °C Longueur du capillaire : 1430 mm Application : Thermostat pour la régulation de la température Origine : Fabriqué en Allemagne...
120,35 €
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MKN OEM 204410 Porte-tube HansDampf avec tuyau de 180 cm MKN OEM 204410 Porte-tube HansDampf avec tuyau de 180 cm

MKN OEM 204410 Porte-tube HansDampf incl. tuyau

MKN OEM 204410 Porte-tube HansDampf incl. tuyau Fabriqué en Allemagne Type de pièce : Porte-tube avec tuyau Ne comprend pas la douchette : #201147 Longueur du tuyau : 180 cm Marque : MKN Référence OEM : 204410 Compatibilité MKN — Four à vapeur électrique CGE11-L (03000000-05020998), CGE11-L (05020999-07020583), CGE11-L (07020584-12211026),...
773,24 €
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Soupape à gaz MKN OEM 201799 GV30T 3/8" (Fabriquée en Allemagne) Soupape à gaz MKN OEM 201799 GV30T 3/8" (Fabriquée en Allemagne)

MKN OEM 201799 Soupape à gaz GV30T 3/8" (≈9,5 mm)

Soupape de sécurité pour gaz OEM modèle GV30T-C5A7E0D0-001 pour équipement MKN. Entrée/sortie femelle 3/8" (≈9.5 mm). Connexion thermocouple M8x1. Pression d'entrée de gaz maximale 50 mbar. Longueur du capillaire 720 mm avec bulbe Ø 4 x 68 mm. Fourni complet avec bouton, plaque frontale et raccords. Compatibilité MKN Plaque chauffante à gaz...
451,96 €
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MKN OEM 10010815 Porte-tube HansDampf incl.hose MKN OEM 10010815 Porte-tube HansDampf incl.hose

MKN OEM 10010815 Porte-tube HansDampf incl.hose

Assemblage de porte-tube OEM durable conçu pour les fours à vapeur MKN HansDampf. Fourni avec tuyau et convient aux modèles électriques et au gaz. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10010815 Inclus : Tuyau Exclus : Pomme de douche #201147 Fonction : Sans fonction de cliquetis Application : Porte-tube pour fours à vapeur HansDampf Origine...
753,27 €
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MKN OEM 10018653 Contrôle de niveau d'eau 8A 230V MKN OEM 10018653 Contrôle de niveau d'eau 8A 230V

MKN OEM 10018653 Contrôle de niveau d'eau 8A 230V

Unité de contrôle de niveau d'eau OEM fiable conçue pour les appareils de cuisine professionnels MKN. Assure une surveillance et un contrôle précis du niveau d'eau dans les systèmes de vapeur et d'ébullition. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10018653 Tension : 230 V Courant : 8 A Fréquence : 50/60 Hz Remplacement pour : 203419 (avec...
562,70 €
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MKN OEM 203103 Lampe témoin complète blanche Ø22 mm MKN OEM 203103 Lampe témoin complète blanche Ø22 mm

MKN OEM 203103 Lampe témoin complète blanche.

Lampe témoin/contrôle blanche pour équipement MKN avec gabarit de perçage de panneau Ø22 mm. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203103 Couleur : Blanche Gabarit de perçage / découpe de panneau : Ø 22 mm Application : Lampe de contrôle / voyant lumineux Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles MKN – Bain-marie électrique...
85,86 €
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MKN OEM 10019108 Carte de commande SpaceCombi Gen 2 MKN OEM 10019108 Carte de commande SpaceCombi Gen 2

MKN OEM 10019108 Carte de commande SpaceCombi Génération 2

Carte de commande principale pour les unités MKN SpaceCombi Gen 2. Mise à jour du logiciel sur site requise. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10019108 Type : Carte de commande (carte principale) pour SpaceCombi Gen 2 Remarque : Mise à jour du logiciel sur site requise Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles MKN – Four...
713,34 €
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MKN OEM 203926 Ventilateur de refroidissement 20W 230V 180×180 mm MKN OEM 203926 Ventilateur de refroidissement 20W 230V 180×180 mm

MKN OEM 203926 Ventilateur de refroidissement 20 W 230 V 180×180 mm

Haute qualité ventilateur de refroidissement OEM pour équipement MKN, assurant un refroidissement électronique fiable et un flux d'air. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203926 Puissance : 20 W Tension : 230 V Taille : 180 × 180 mm Application : Ventilateur de refroidissement/ventilation pour compartiments de contrôle/électronique...
276,12 €
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MKN OEM 10013579 Core sonde de température MKN OEM 10013579 Core sonde de température

MKN OEM 10013579 Core sonde de température FlexiCombi 20.x (multi-sonde).

Sonde de température OEM multipoints de haute qualité pour une mesure précise de la température des aliments dans les fours MKN FlexiCombi 20.x. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10013579 Type : Sonde de température Core (sonde multipoints) Application : Mesure de la température du cœur des aliments pour les fours FlexiCombi 20.x Origine :...
328,54 €
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MKN OEM 203697 Core sonde de température HD Junior 6.x, 10.x MKN OEM 203697 Core sonde de température HD Junior 6.x, 10.x

MKN OEM 203697 Core sonde de température HD Junior, 6.x, 10.x

Sonde de température centrale OEM de haute qualité pour les fours mixtes MKN HD Junior. Assure une mesure précise de la température pour des résultats de cuisson précis. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203697 Type : Sonde de température centrale Application : Fours mixtes HD Junior 6.x et 10.x Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles...
343,06 €
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MKN OEM 203160 Contrôleur d'énergie 13A 230V MKN OEM 203160 Contrôleur d'énergie 13A 230V

Contrôleur d'énergie MKN OEM 203160 13 A 230 V

Contrôleur d'énergie OEM de haute qualité conçu pour la régulation précise de la puissance dans divers appareils MKN, garantissant des performances stables et un contrôle de température fiable. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203160 Type : Contrôleur d'énergie Courant : 13 A Tension : 230 V Origine : Fabriqué en Croatie Modèles...
93,68 €
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Roue de ventilateur MKN OEM 062002 de 350 mm Roue de ventilateur MKN OEM 062002 de 350 mm

MKN OEM 062002 Roue de ventilateur de 350 mm.

Roue de ventilateur OEM de haute qualité pour fours mixtes MKN HansDampf. Roue à 12 pales avec alésage conique pour une circulation d'air précise et une distribution uniforme de la chaleur. Détails Marque : MKN Référence OEM : 062002 Diamètre : 350 mm Épaisseur : 115 mm Pales : 12 Alésage : conique Ø 16/13 mm Application : Roue de...
600,81 €
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MKN OEM 203994 soufflante de combustion au gaz 100 W 230 V MKN OEM 203994 soufflante de combustion au gaz 100 W 230 V

MKN OEM 203994 Soufflante de combustion de gaz 100 W, 230 V.

Haute performance OEM souffleur de combustion pour une alimentation en air-gaz fiable dans les casseroles bouillantes et les fours mixtes MKN. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203994 Type : Souffleur de gaz (combustion) Puissance : 100 W Tension : 230 V Application : Souffleur d'air de combustion pour équipements fonctionnant au gaz Origine :...
945,66 €
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Élément chauffant MKN OEM 574095 de 1650 W. Élément chauffant MKN OEM 574095 de 1650 W.

Élément chauffant MKN OEM 574095 de 1650 W.

Élément chauffant de remplacement authentique pour les salamandres MKN, conçu pour une chaleur rapide et uniforme. Détails Marque : MKN Référence OEM : 574095 Puissance : 1650 W Application : Élément chauffant de salamandre Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles MKN – Salamandre 00217022-0, 0521702-00, 0521702-01, 0521702-02,...
139,59 €
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MKN OEM 203679 douille de lampe halogène G4 20 W 12 V MKN OEM 203679 douille de lampe halogène G4 20 W 12 V

MKN OEM 203679 Douille de lampe halogène G4 20 W, 12 V.

Prise de lampe halogène OEM de haute qualité adaptée aux fours à vapeur combinés et aux fours MKN. Assure un éclairage fiable à l'intérieur de la chambre de cuisson. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203679 Type : Prise de lampe halogène G4 Puissance : 20 W Tension : 12 V Remplacement pour : MKN #202620 Origine : Fabriqué en Allemagne...
29,23 €
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Douchette MKN OEM 5034472 sans tuyau Fabriquée en Allemagne Douchette MKN OEM 5034472 sans tuyau Fabriquée en Allemagne

Douchette MKN OEM 5034472 (sans tuyau) avec dispositif anti-retour.

Haute qualité de remplacement OEM pomme de douche pour fours à vapeur MKN, conçu pour un contrôle de l'eau fiable et la sécurité. Détails Marque : MKN Référence OEM : 5034472 Type : Pomme de douche (sans tuyau) Fonctionnalité : Dispositif anti-retour intégré Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles MKN – Four électrique à vapeur...
94,40 €
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MKN OEM 574166 Élément chauffant 1,5 kW 400 V MKN OEM 574166 Élément chauffant 1,5 kW 400 V

MKN OEM 574166 Élément chauffant 1,5 kW, 400 V.

Élément chauffant de remplacement compact pour les unités électriques de cuisine MKN, assurant une montée en température rapide et uniforme. Détails Marque : MKN Référence OEM : 574166 Puissance/Tension : 1,5 kW, 400 V Dimensions (L × l × H) : 320 × 120 × 115 mm Application : Élément chauffant pour appareils électriques de cuisine Origine :...
243,23 €
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Élément chauffant MKN OEM 573020 de 1,75 kW 400 V Élément chauffant MKN OEM 573020 de 1,75 kW 400 V

Résistance chauffante MKN OEM 573020 de 1,75 kW, 400 V.

Élément chauffant de remplacement durable conçu pour les appareils électriques de cuisine MKN. Offre des performances de chauffage efficaces et uniformes. Détails Marque : MKN Référence OEM : 573020 Puissance/Tension : 1,75 kW, 400 V Application : Élément chauffant pour l'équipement électrique de cuisine MKN Origine : Fabriqué en Pologne...
216,01 €
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Élément chauffant MKN OEM 574162 2 kW 400 V Élément chauffant MKN OEM 574162 2 kW 400 V

MKN OEM 574162 Élément chauffant 2 kW, 400 V.

Élément chauffant de remplacement fiable pour les unités électriques de cuisine MKN, assurant une distribution de chaleur efficace et uniforme. Détails Marque : MKN Référence OEM : 574162 Puissance/Tension : 2 kW, 400 V Application : Élément chauffant pour équipement de cuisine électrique Origine : Fabriqué en Pologne Modèles compatibles MKN – Cuisine...
295,87 €
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MKN OEM 10012681 Insert de chauffage 1,5 kW 230V MKN OEM 10012681 Insert de chauffage 1,5 kW 230V

MKN OEM 10012681 Insert de chauffage 1,5 kW, 230V.

Insert de chauffage de haute qualité conçu pour l'équipement de cuisine professionnel MKN. Garantit des performances de chauffage rapides et fiables dans des environnements exigeants. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10012681 Puissance/Tension : 1,5 kW, 230V Application : Insert de chauffage pour les appareils MKN Origine : Fabriqué en Autriche Ceci...
461,03 €
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Électrode d'ionisation MKN OEM 201177 pour contrôle de flamme Électrode d'ionisation MKN OEM 201177 pour contrôle de flamme

Électrode d'ionisation MKN OEM 201177 (contrôle de flamme).

Électrode de haute qualité conçue pour la surveillance précise de la flamme dans les fours à vapeur et électriques MKN. Assure une ignition fiable et des performances de sécurité. Détails Marque : MKN Référence OEM : 201177 Longueur totale : 93 mm Longueur du câble : 590 mm Inclut 2 joints Connexion : Faston F4.8x0.8 mm Application : Électrode...
41,21 €
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MKN OEM 201913 bouton (ancienne version) MKN OEM 201913 bouton (ancienne version)

MKN OEM 201913 bouton (ancienne version).

Remplacement du bouton de commande pour les unités de cuisson à gaz et électriques MKN héritées. Le perçage en demi-lune (en forme de D) garantit un ajustement sécurisé. Remarque : pour les nouvelles vannes, utilisez le 209282. Détails Marque : MKN Référence OEM : 201913 Perçage : en forme de D (foro a mezzaluna) 6 × 4,6 mm Application : Bouton de...
51,21 €
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MKN OEM 209900 bouton 0-1 MKN OEM 209900 bouton 0-1

MKN OEM 209900 bouton 0-1.

Bouton de commande avec marquage de 0 à 1 pour les appareils professionnels MKN. Le trou en forme de D de 6 x 4,6 mm offre un ajustement sécurisé et sans jeu. Détails Marque : MKN Référence OEM : 209900 Marquage : 0-1 Alésage : en forme de D, 6 × 4,6 mm Application : Bouton de commande pour bain-marie, marmite à ébullition, poêle basculante, four...
51,21 €
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MKN OEM 209166 bouton 0-8 MKN OEM 209166 bouton 0-8

MKN OEM 209166 Bouton 0-8

Bouton de commande pour les appareils MKN avec marquage de 0 à 8. Idéal pour les marmites à ébullition, les plaques à induction au gaz et les cuiseurs à pâtes. Détails Marque : MKN Référence OEM : 209166 Marquage : 0 à 8 Application : Bouton pour marmite à ébullition gaz MKN, plaques à induction, cuiseurs à pâtes Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles...
51,21 €
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MKN OEM 209902 Bouton V - 185 °C MKN OEM 209902 Bouton V - 185 °C

MKN OEM 209902 Bouton V - 185 °C

Bouton de commande durable marqué "V - 185 °C" pour une sélection précise de la température sur les friteuses électriques MKN. Détails Marque : MKN Référence OEM : 209902 Marquage : V - 185 °C Application : Bouton de contrôle/température de la friteuse Origine : Fabriqué en Allemagne Modèles compatibles MKN - Friteuse électrique0220301-00, 0220301B00,...
51,21 €
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MKN OEM 203339 Interrupteur de fin de course 6 A, 250 V MKN OEM 203339 Interrupteur de fin de course 6 A, 250 V

MKN OEM 203339 Interrupteur de fin de course 6 A, 250 V

Interrupteur de fin de course fiable et durable conçu pour une utilisation dans divers équipements MKN, garantissant un contrôle précis et la sécurité. Idéal pour contrôler les limites mécaniques dans les marmites, les poêles basculantes et les friteuses. Détails Marque : MKN Référence OEM : 203339 Courant : 6 A Tension : 250 V Application : Interrupteur...
33,95 €
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Manomètre MKN OEM 201731 -1 à 1,5 bar Manomètre MKN OEM 201731 -1 à 1,5 bar

Manomètre MKN OEM 201731 -1 à 1,5 bar

Manomètre de haute qualité conçu pour une mesure précise de la pression dans l'équipement MKN. Idéal pour surveiller les niveaux de pression dans les casseroles de cuisson et l'équipement à vapeur. Détails Marque : MKN Référence OEM : 201731 Plage de pression : -1 à 1,5 bar Connexion : ø 1/4" M Application : Manomètre Origine : Fabriqué en Pologne...
201,49 €
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MKN OEM 10014338 Moteur SpaceCombi 6.10 Compact MKN OEM 10014338 Moteur SpaceCombi 6.10 Compact

MKN OEM 10014338 Moteur SpaceCombi 6.10 Compact

Moteur de ventilateur haute performance conçu pour les fours électriques MKN SpaceCombi, assurant une circulation d'air efficace pour une distribution uniforme de la vapeur et de la chaleur. Détails Marque : MKN Référence OEM : 10014338 Puissance : 0,207 kW Tension : 110–240 V, 50/60 Hz Courant : 2,78–1,28 A Vitesse : 3000 tr/min Longueur de l'arbre : 55...
1 136,26 €
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Contrôleur d'opération MKN OEM 10018299 pour MKN-Induction - 2NO 16A, Fabriqué en Suisse Contrôleur d'opération MKN OEM 10018299 pour MKN-Induction - 2NO 16A, Fabriqué en Suisse

Contrôleur d'exploitation MKN OEM 10018299 pour MKN-Induction

Le contrôleur d'exploitation MKN OEM 10018299 est spécifiquement conçu pour les équipements à induction MKN. Fabriqué en Suisse, ce contrôleur est équipé d'une configuration 2NO 16A et est doté d'électronique, ce qui en fait un choix fiable pour contrôler les opérations à induction. Il est un remplacement direct du numéro de pièce #203894, garantissant...
161,92 €
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MKN OEM 201680 Brûleur de...

MKN OEM 201680 Brûleur de veilleuse avec raccord vissé vertical

Le brûleur pilote MKN OEM 201680 avec raccord à vis vertical est fabriqué en Italie et conçu pour une variété d'équipements de cuisine MKN. Ce brûleur est idéal pour une utilisation dans des bains-marie à gaz, des fours à gaz, des plaques chauffantes et des gammes de cuisine, garantissant des performances fiables dans les cuisines commerciales. Son...
129,25 €
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MKN OEM 573106 Élément chauffant de veilleuse 0,8 kW 230V - Fabriqué en Allemagne MKN OEM 573106 Élément chauffant de veilleuse 0,8 kW 230V - Fabriqué en Allemagne

Elément chauffant pilote MKN OEM 573106 0,8 kW 230V

Le Élément Chauffant Pilote MKN OEM 573106 est conçu pour les marmites électriques. Cet élément chauffant fonctionne à 0,8 kW et 230V, le rendant parfait pour une variété d'applications de marmites MKN. Fabriqué en Allemagne, il garantit des performances efficaces et fiables dans les cuisines professionnelles. Marque : MKN Type de Produit : Élément...
147,93 €
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MKN OEM 10012682 Platine Clavier avec Câble GIO6010116 - Fabriqué en Italie MKN OEM 10012682 Platine Clavier avec Câble GIO6010116 - Fabriqué en Italie

MKN OEM 10012682 Platine Clavier avec Câble GIO6010116

Le clavier de platine MKN OEM 10012682 avec câble GIO6010116 est un remplacement essentiel pour vos appareils MKN. Fabriqué en Italie, ce clavier est livré avec un câble de haute qualité, garantissant des performances fiables et une intégration facile avec les systèmes MKN. Idéal pour les applications de cuisine commerciale, cette pièce est conçue pour...
669,78 €
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Soupape de surpression MKN OEM 201713 3/4" 1 bar - Fabriqué en Allemagne Soupape de surpression MKN OEM 201713 3/4" 1 bar - Fabriqué en Allemagne

Soupape de surpression MKN OEM 201713 3/4" 1 bar

La Valve de surpression MKN OEM 201713 est conçue pour réguler en toute sécurité la pression dans divers appareils MKN. Fabriquée en Allemagne, cette valve est conçue pour résister à une pression de travail de 1 bar et est idéale pour une utilisation dans des équipements de cuisine commerciale. Avec une connexion de 3/4", elle est compatible avec une...
517,30 €
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Brûleur à barres MKN OEM 201608 avec pont d'allumage 295 mm - Fabriqué en Allemagne Brûleur à barres MKN OEM 201608 avec pont d'allumage 295 mm - Fabriqué en Allemagne

Brûleur à tige MKN OEM 201608 avec pont d'allumage 295 mm

Le brûleur à tige MKN OEM 201608 avec pont d'allumage est fabriqué en Allemagne et conçu pour être utilisé dans divers appareils MKN. Doté d'une longueur de 295 mm, ce brûleur à tige de haute qualité est fabriqué en acier inoxydable durable (acciaio INOX). Il est idéal pour les équipements à gaz tels que les fours à gaz MKN, les plaques chauffantes et les...
482,81 €
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A propos de la marque et des applications typiques

MKN se concentre sur des solutions de cuisson thermique professionnelles utilisées là où la vitesse, la reproductibilité et l'hygiène sont importantes. Leur équipement est conçu pour les cuisines à haut débit qui nécessitent un contrôle stable de la température, des performances de cuisson/vapeur fiables et une construction facile à entretenir. Dans de nombreuses cuisines, ces appareils fonctionnent toute la journée, donc la maintenance préventive et le remplacement en temps voulu des pièces d'usure sont essentiels pour éviter les pannes inattendues.

Catégories d'équipements MKN courantes que vous pourriez entretenir

En fonction de votre installation, la demande de pièces de rechange est souvent liée à :

  • Fours mixtes à vapeur utilisés pour des flux de cuisson par convection et à la vapeur

  • Systèmes de cuisson multifonctionnels utilisés pour bouillir, frire, braiser et cuisiner en lots

  • Lignes de cuisson modulaires et équipements de cuisson principaux dans des agencements de cuisine personnalisés

Pièces de rechange MKN courantes que vous pouvez trouver

Les pièces exactes dépendent du modèle et de la configuration, mais les catégories de service typiques comprennent :

  • Composants de chauffage et de température (éléments chauffants, sondes/capteurs, thermostats, dispositifs de coupure de sécurité)

  • Pièces de circuit de vapeur et d'eau (vannes électromagnétiques, tuyaux, raccords, joints, joints toriques)

  • Composants d'écoulement d'air et de ventilateur (le cas échéant dans les systèmes mixtes)

  • Pièces de porte et de chambre (joints, charnières, loquets, poignées et autres éléments d'usure)

  • Composants électriques et de contrôle (interrupteurs, relais/contacteurs, claviers, cartes de contrôle—selon le modèle)

  • Articles liés à l'entretien utilisés pour maintenir des performances stables et une conformité à l'hygiène (selon le système)

Pourquoi les bonnes pièces sont importantes

L'utilisation des bonnes pièces de rechange aide à maintenir :

  • des températures stables et des résultats de cuisson reproductibles

  • un fonctionnement sûr, en particulier pour les fonctions de chauffage et de vapeur

  • moins de temps d'arrêt en prévenant l'aggravation des petits éléments d'usure

  • une durée de vie plus longue de l'équipement grâce à un entretien planifié