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Lorsque vous voulez nettoyer votre portafilter à la fin de la journée, vous devez supprimer le panier de filtre du portafilter. Mais ces paniers sont normalement en place avec le ressort interne et peuvent être difficiles à enlever. Au lieu d'enlever le panier avec une cuillère IMS Filtri a fait un outil de suppression de panier filtre.
Cet outil est fabriqué en acier inoxydable. D'un côté, vous avez un trou rond pour le suspendre sur une chaîne de clés et de l'autre côté vous avez la section d'enlèvement. Le côté que vous devez placer sous le panier est légèrement plus mince puis le reste de l'outil. Vous placez l'outil sous le bord du panier dans la région où se trouvent les oreilles portafilter, ceci est fait pour un levier supplémentaire. Cet outil est fabriqué en Italie.
Non, tu peux pas. La taille la plus courante de double panier filtre a un diamètre de 70mm. Ceci se trouve par exemple sur Faema et Nuova Simonelli portafilters. Le 68mm est typique pour les machines espresso Cimbali. Où vous avez des tailles plus petites pour La Spaziale et San Marco portafilters.
La réponse est assez simple : non. La soupape d'origine fonctionne comme suit : lorsque vous tournez l'arbre vers l'intérieur, l'axe de la soupape pousse un support de joint. La vapeur peut sortir, refermez-la et la vapeur ne peut plus sortir. Dans le cas des soupapes E61 modernes, derrière le porte-joint se trouve une petite bille en acier inoxydable munie d'un ressort.
Depuis le début du groupe de brassage Faema E61, il n'y a pratiquement aucune différence entre les pièces installées à l'intérieur du groupe de brassage. Les pièces telles que les joints de soupape, les ressorts, les assemblages de soupape et les filtres portatifs sont tous restés les mêmes. Le plus grand changement est le petit trou de nettoyage à l'avant du groupe de chauffage. Sur les premiers modèles, ce trou n'existait pas.
Il existe 5 types de chaudières utilisées sur la machine à espresso Faema E61. Le plus connu est le modèle à double bride. Vous avez d'un côté la bride de l'élément chauffant et de l'autre la bride du niveau d'eau, les deux étant hors production. Elles sont maintenues en place par des anneaux de chaudière en aluminium. Pour les groupes simples, vous avez une chaudière avec une bride d'un côté.
Le modèle suivant est une chaudière en acier inoxydable, avec une seule bride. Ce type de chaudière est moins courant que la chaudière en cuivre ci-dessus. Il existe également un modèle plus récent en acier inoxydable, qui n'a pas de bride amovible. Ces deux chaudières présentent des problèmes de corrosion, dus à l'acier inoxydable.
Le dernier modèle est également une chaudière en cuivre, avec un seul échangeur de chaleur (HX) au milieu. La plupart des machines à espresso modernes disposent d'un échangeur de chaleur individuel pour chaque groupe d'infusion.
Oui, mais cela dépend de plusieurs facteurs. Le premier facteur est l'expérience, étant donné que cette machine à espresso fonctionne manuellement, elle exige beaucoup plus d'attention de la part du barista qu'un modèle fonctionnant avec un solénoïde. Dans ce cas, vous devez arrêter le processus d'infusion manuellement. Si vous n'avez pas l'expérience nécessaire, vous ne pourrez probablement pas tenir le rythme requis dans un tel bar. Dans ce cas, je vous conseille d'opter pour la Faema E61 Jubilee, qui est la version à commande électromagnétique de la machine à espresso Faema E61 Legend.
