La machine à espresso La Cimbali M26 est disponible en deux versions : la M26 C et la M26 DT. Les deux modèles offrent des fonctionnalités différentes, répondant à différents niveaux d'automatisation et de contrôle.
La La Cimbali M26 C est la version de base de la série M26. Il s'agit d'une machine à espresso manuelle qui ne comprend pas de système de dosage volumétrique. Cela signifie que l'utilisateur a un contrôle total sur le processus d'infusion, ce qui permet une plus grande flexibilité mais nécessite une opération manuelle. La M26 C est disponible en configuration 1, 2 et 3 groupes, ce qui la rend idéale pour une grande variété d'entreprises, des petits cafés aux établissements plus importants qui souhaitent avoir un contrôle direct sur leur préparation d'espresso.
La La Cimbali M26 DT est la version numérique la plus avancée de la série M26. Contrairement à la M26 C, la M26 DT est équipée d'un système de dosage volumétrique intégré, qui permet un dosage automatisé et un contrôle précis du volume d'eau utilisé pour chaque espresso. La M26 DT est disponible en configuration à 1, 2 ou 3 groupes, ce qui permet de répondre à différents besoins opérationnels. En outre, la M26 DT peut être équipée de fonctions avancées telles que le système Turbosteam pour le moussage automatique du lait et la technologie ThermoDrive pour un contrôle optimal de la température, garantissant cohérence et efficacité tout au long de la journée.
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