Pièces pour équipements de cuisson MBM
Une cuisinière professionnelle peut comporter plusieurs circuits et systèmes de sécurité. Il est donc conseillé d'identifier le modèle complet avant de commander un composant.
- Brûleurs gaz
- Têtes et chapeaux de brûleur
- Robinets et vannes gaz
- Thermocouples
- Veilleuses
- Injecteurs et gicleurs
- Électrodes d'allumage
- Allumeurs piézo
- Thermostats gaz
- Manettes de commande
- Brûleurs de four
- Pièces de porte et de four
Gammes de cuisson modulaires MBM
Parmi les gammes professionnelles MBM figurent notamment Domina Pro 700, Domina Pro 900, Magistra Plus 700, Magistra Plus 900 et Minima 600.
Ces formats ne doivent pas être considérés comme interchangeables. Les dimensions, la puissance des brûleurs et les commandes peuvent varier d'une gamme à l'autre.
Pièces MBM Domina Pro
La gamme Domina Pro est destinée aux installations de cuisson modulaires professionnelles. Suivant l'appareil, plusieurs brûleurs ouverts peuvent être associés à un four ou à un soubassement.
Les pièces couramment remplacées comprennent brûleurs, supports, robinets gaz, thermocouples, veilleuses et manettes.
Pièces MBM Magistra Plus
Les appareils Magistra Plus utilisent eux aussi des composants propres à leur configuration. Pour une identification fiable, comparez toujours la référence d'origine du composant.
Pièces MBM Minima 600
La gamme Minima 600 répond aux besoins des cuisines professionnelles plus compactes. Ses composants ne doivent pas être automatiquement assimilés à ceux des séries 700 ou 900.
Brûleurs MBM
Les brûleurs sont soumis à de fortes températures et à une utilisation répétée. Les têtes, chapeaux et supports peuvent donc nécessiter un remplacement au fil du temps.
Retrouvez également les composants gaz professionnels.
Robinets et vannes gaz MBM
Lors du remplacement d'un robinet ou d'une vanne, contrôlez la référence d'origine, le raccordement, l'axe de commande, le mode de fixation et le modèle exact de l'appareil.
Thermocouples et sécurité de flamme
Le thermocouple participe au dispositif de sécurité de nombreux appareils MBM. Lorsque la flamme s'éteint, le système doit interrompre l'arrivée de gaz.
Les thermocouples existent dans différentes longueurs et avec différents raccords. Une simple ressemblance visuelle ne suffit donc pas.
Veilleuses et allumage MBM
- Brûleurs de veilleuse
- Gicleurs de veilleuse
- Injecteurs
- Électrodes
- Câbles d'allumage
- Allumeurs piézo
Cuisinières MBM avec four
Les modèles équipés d'un four peuvent nécessiter des pièces supplémentaires : brûleurs de four, thermostats, thermocouples, éléments d'allumage ou pièces de porte.
Gaz naturel et GPL
Les injecteurs et composants qui déterminent le débit de gaz doivent correspondre au type de gaz et aux spécifications de l'appareil. Ne choisissez jamais un injecteur uniquement par ses dimensions.
Trouver la bonne pièce MBM
Utilisez de préférence : modèle MBM → référence d'origine → type de composant → type de gaz → caractéristiques techniques.
Consultez également les pièces pour cuisinières à gaz professionnelles et nos composants gaz.
