蒸気弁は、弁体、ガスケット、スプリング、シャフトなど、さまざまな部品で構成されている。蒸気弁の主な目的は、蒸気が必要なときに弁を開けて蒸気を得ることです。蒸気を必要としない場合は、バルブを閉じたままにしておきます。
前述のように、蒸気弁には多くの可動部品があり、これらの部品はメンテナンスが必要です。ゴムパッキンが乾燥したり、バルブシャフトが誤って曲がったりすることがあるからです。以下に、エスプレッソマシンのバルブで最も重要な部品をいくつか紹介します。
スチーム・ワンドには様々な形状、材質があり、様々なスチーム・チップを取り付けることができます。スチームチューブの最も一般的なモデルはステンレススチール製ですが、クロムメッキされた銅製のものもあります。次にスチームチップですが、これらのチップには様々な穴の大きさと様々な量の穴があります。
バルブ本体は、すべてのバルブ部品が集まる場所です。バルブボディには2つのタイプがあり、1つはFaema E61エスプレッソマシンのように完全に開いていて見えるタイプです。もうひとつは、例えばチンバリのような、ただ粗い鋳物でできているものです。ノブだけがボディパネルから突き出ている。
すべてのエスプレッソマシンのブランドは、独自のスタイルのバルブノブを持っています。ほぼすべての場合、これらはプラスチック製で、掃除が簡単です。しかし、木製のハンドルが付いたモデルも時々見かけますが、見た目はいいですが、水と木の組み合わせは必ずしもベストとは言えません。
バルブをきちんと密閉するには、さまざまなガスケットが必要です。どのタイプのガスケットを使うかは、使用するブランドによって異なります。これは、ボイラーを密閉するための平らなガスケットで行うことができますし、シャフトを密閉するために、蒸気弁のOリングを使用することができます。
完璧なカプチーノや最高のラテを作るには、いくつかのアクセサリーが必要です。
最も重要なものはミルクピッチャーです。これがないとミルクをうまく泡立てることができません。様々なブランドの様々な形や大きさのものがあります。ちょっとしたコツですが、内側にコーティングのあるミルクピッチャーは絶対に使わないでください。
ラテアートペンは、コーヒーカップに注いだ後、泡立てたミルクに形を作るのに使えます。味が良くなる？いや、美学を誇示しているだけだ。このペンは様々な形があり、基本的には泡立てたミルクで絵を描いているように見えます。
スチームワンドを清潔に保てないなら、基本的に使わないほうがいい。スチームチューブが古いミルクで覆われているのは衛生的ではありません。また、スチームチップの穴が詰まってしまうこともあります。
ミルクピッチャーに水を入れ、ブルックスミルククリーナーを一定量加えるだけです。量はミルクの残渣の量によります。スチームバルブを数回パージし、溶液を染み込ませます。その後、ミルクを拭き取ります。その後、飲料水ですすいでください。
Brooksでは、蒸気チューブとバルブの様々なスペアパーツを販売しています。これらの部品はOEM/オリジナルのスペア部品とアフターマーケットのものがあります。場合によってはブランドがユニバーサルスペアパーツを使用することもあり、その場合はOEM/オリジナルスペアパーツか非オリジナルスペアパーツかの違いはありません。
蒸気バルブの部品が見つかったら、遠慮なくご連絡ください。
