ラシンバリブランドでは、コーヒーメーカーに様々なスペアパーツを使用しています。その中には一般的なスペアパーツもありますが、その多くはグルッポ・チンバリ独自のものです。そのため、いくつかの部品はファエマやカサディオのエスプレッソマシンとも互換性があると思われる。これらもこのグループの一部であることがわかります。
ラ・チンバリのエスプレッソマシンで使用できるポルタフィルターのサイズは、どのタイプの抽出グループを持っているかによって異なります。ほとんどの場合、通常のラ・チンバリ・ポータフィルターが適合しますが、ラ・チンバリにはFaema抽出グループを使用するモデルもあります。これらのポルタフィルターは互換性がありません。
モデル
ラ・チンバリM100エスプレッソマシンは、当時としてはかなり画期的なコーヒーマシンだった。それはマルチボイラーシステムを搭載したラシンバリM100の場合です。それぞれの抽出グループが個別のボイラーを持つ。電子温度制御を使用すると、特定の温度で個々の醸造グループを設定することができます。
チンバリM100の価格はかなり高かったが、それは搭載された技術も関係していた。現在、ラ・チンバリM200エスプレッソマシンの新モデルがある。このマシンは、M100よりもさらに電子機能が満載されている。
ラ・チンバリM21ジュニアは、現在も生産されているエスプレッソマシンの中で最も長い歴史を持つモデルのひとつだろう。デザインは少し変わっていますが、良いエスプレッソマシンなら変える必要はないでしょう。これはホームバリスタとして自宅で使用したり、忙しくないバーやオフィスで使用するのに理想的です。
この箱型のデザインは少し時代遅れかもしれないが、良いエスプレッソマシンであるための基本的なものはすべて備えている。エスプレッソマシンのボイラー内部に部分的に設置されている象徴的なラ・チンバリ醸造グループが取り付けられている。このエスプレッソマシンには、DT（容量式）とS（非容量式）がある。
チンバリ ジュニアエスプレッソ マシン、チンバリ ジュニア研削盤ではなく、ラ ・ チンバリ M21 ジュニア コーヒー マシンの前身です。しかし、このモデルは、このコーヒー マシンが生産されたとき、その技術は非常に新しい見て、非ボリューム バージョンでのみ行われました。このマシンの問題は、電子部品の多くは生産終了し、もう作られていないことです。
あなたの Cimbali のコーヒー マシンを清潔に保つバー/レストランの所有者であるとき本当に重要です。不潔なマシンはまずいコーヒーを作り、食品ですから清潔である必要がありますし、バーで汚れたマシンをお客様に見せたいとは思いません。
そこで簡単な方法として、プーリーバーとブルックスのマイクロファイバークロスでマシンの外側を清潔に保ちましょう。早くて簡単ですが、見栄えもよくなります。毎日、抽出グループとスチームチューブを掃除する必要があります。ブリューイング・グループの掃除は、プーリー・カフェと ブラインド・フィルターで行うことができ、ソレノイド・バルブを含むブリューイング・グループの内側をきれいにします。スチームチューブの洗浄は簡単です。ミルクピッチャーにブルックスミルククリーナーと水を入れ、スチームチューブを浸します。その後、きれいな水道水ですすいでください。
