Espresso tamper
Ein Tamper ist ein recht einfaches, aber wichtiges Werkzeug für einen Barista. Der Tamper wird verwendet, um den Kaffee im Filterkorb zu verdichten. Dies geschieht, indem man die runde Scheibe in die Kaffeegruppe drückt. Ein Tamper besteht in den meisten Fällen aus 2 Teilen. Die gebräuchlichste Tampergröße ist der 58 mm Tamper, der bei fast allen kommerziellen Espressomaschinen verwendet wird. Es gibt aber auch andere Größen von 43 mm bis hin zu 53 und 57 mm. Diese Tampons werden von verschiedenen Marken wie Motta, Brooks, Cafelat, Joe frexx und Rocket hergestellt. Diese Tampons können auf einem Tampersockel aufbewahrt werden.
Ein weiteres Barista-Zubehör, das mit dem Tamper zusammenhängt, ist das Kaffee-Nivelliergerät. Mit diesem Werkzeug verteilen Sie den Kaffee im Filterkorb. Indem man ihn umdreht. Dieses Werkzeug ist in den meisten Standard-Filterkorbgrößen zu finden und wird von Motta, Rocket und Pesado hergestellt.
Milchkännchen
Ein Milchkännchen kann es in verschiedenen Formen und Größen geben. Die bekanntesten Milchkännchen werden von der italienischen Firma Motta hergestellt. Sie ist einer der wenigen Hersteller, die ihre Milchkannen ausschließlich in Italien produzieren. Die meisten anderen Hersteller stellen sie in China her, was man auch am Preis erkennen kann.
Ein Merkmal, das Motta eingeführt hat, sind die Silikon-Indikatorstreifen für den Milchkrug. So kann man sehen, welche Art von Flüssigkeit sich im Krug befindet, z.B. Haselnuss, Kokosnuss, Hafer oder einfach nur normale Milch.
Mikrofasertücher
Mikrofasertücher sind in einer Bar oder einem Restaurant unverzichtbar, denn man möchte keine schmutzige Espressomaschine oder Mühle haben. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Formen. Der gängigste Typ ähnelt dem normalen Haushaltsmikrofasertuch, wie z. B. die von Cafelat und Joe Frexx, die in China hergestellt werden. Wir bei Brooks haben eine andere Art vonMikrofasertuch, nämlich ein weicheres, in Südkorea hergestelltes Mikrofasertuch. Es ist in 2 Farben erhältlich, in einer dunkelgrauen und einer hellgrauen Version.
Tamper Matte
Die Stampfermatte ist eine der praktischsten Funktionen, um Ihre Werkbank vor Beschädigungen zu schützen. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Formen. Von einer normalen quadratischen Matte bis hin zu einem L-förmigen Modell, das sich um die Ecke der Werkbank falten lässt. Eines der ersten Modelle der Unterlegmatte wurde von Cafelat hergestellt, später begannen auch andere Hersteller wie Motta tamper mat und Joe Frexx, sie zu produzieren.
