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Boutons de contrôle

Trouvez des boutons de commande de remplacement pour équipements professionnels de restauration, notamment pour thermostats, régulateurs d'énergie, sélecteurs, minuteries et robinets de gaz, ainsi que des boutons mécaniques de réglage et de chariot. La gamme comprend également certains adaptateurs et composants de montage.

Commencez par la référence OEM ou du composant lorsqu'elle est disponible. Vérifiez ensuite le fabricant et le modèle exacts de l'équipement, la fonction de la commande et l'interface de l'axe ou de montage avant de comparer diamètre, marquages ou apparence.

Ne sélectionnez pas un bouton uniquement selon son diamètre extérieur ou son alésage en D. Le bon bouton doit également correspondre à la fonction, au profil d'axe, à l'échelle ou aux marquages et, si nécessaire, à l'orientation de montage. Pour les autres pièces professionnelles, retournez aux Pièces détachées HoReCa.

Boutons de commande pour équipements professionnels | Brooks Parts

Bouton noir Küppersbusch Ø 62 mm sérigraphié

Ce bouton de contrôle noir est moulé avec précision en Chine pour être utilisé sur une large gamme d'appareils de cuisine commerciale Küppersbusch. Son diamètre de Ø 62 mm offre une prise en main ergonomique, tandis que sa finition sérigraphiée garantit des marquages clairs et durables. Le trou en forme de D de 6×4,6 mm assure un ajustement sûr et sans...
62,10 €

Bouton de régulateur d'énergie EGO Ø 50 mm 0-1-0-1 -

Ce bouton de rechange pour régulateurs d'énergie EGO offre un diamètre de 50 mm et une échelle 0-1-0-1 sérigraphiée pour un contrôle simple à deux positions. Le trou en forme de D (6×4.6 mm) s'aligne parfaitement avec les arbres EGO (pièce 0000524056) pour un montage sûr et sans jeu. Caractéristiques clés Diamètre Ø 50 mm pour une prise en main...
7,11 €

Bouton universel noir Ø 62 mm

Ce bouton universel offre un diamètre de 62 mm et une finition noire mate élégante pour les panneaux de contrôle ergonomiques et esthétiques. Conçu pour s'adapter directement sur des arbres nus, il ne nécessite aucun adaptateur ni aucune plaque de cadran. Caractéristiques clés Diamètre de Ø 62 mm pour des ajustements confortables et précis...
8,94 €

Bouton de chariot Sirman Ø 66 mm M12

Restaurez le bon fonctionnement de votre trancheuse Sirman Agata avec ce bouton de chariot OEM. Le diamètre de Ø 66 mm et le montage fileté M12 s'alignent parfaitement avec les chariots Agata 330 CE, 350 et 350 CE. Finition en thermoplastique mat noir durable, le bouton offre une prise sûre et confortable – vendu sans la goupille de montage....
24,98 €

Bouton de remplacement Zanussi noir Ø 32 mm

Ce véritable bouton de commande Zanussi est conçu pour un fonctionnement précis sur une variété d'appareils de cuisine professionnels. Avec un diamètre de 32 mm et un trou de fixation de 27 mm, il s'installe facilement sur les broches standard pour restaurer des ajustements fluides et précis. Fabriqué en thermoplastique durable de couleur noire mate, ce...
21,14 €

Bouton noir SILANOS/Sirman Ø 44 mm

Ce bouton de commande noir de qualité OEM offre des performances fiables sur les équipements Silanos et Sirman. Le diamètre de 44 mm offre une manipulation ergonomique, tandis que le trou en forme de D de 6x4,6 mm assure un ajustement sécurisé et sans basculement sur les arbres standard. Fabriqué en Italie à partir de thermoplastique durable, il résiste à...
4,92 €

Bouton noir pour grill à rouleaux Ø 51 mm

Ce bouton de contrôle noir moulé avec précision présente un diamètre de Ø 51 mm et un alésage en forme de D de 6×4,6 mm pour un ajustement sûr et sans jeu sur les équipements Roller Grill. Fabriqué en thermoplastique durable, il offre des performances fiables et une finition mate professionnelle. Caractéristiques Principales Diamètre de Ø 51 mm pour...
7,97 €

Bouton professionnel SMEG Ø 55 mm 50–250 °C

Ce bouton de commande OEM s'adapte aux fours de la série Smeg Professional ALFA, avec une échelle sérigraphiée de 50 à 250 °C sur une surface de 55 mm de diamètre. Le trou en forme de D de 6×4.6 mm assure un ajustement sécurisé, sans jeu, sur les arbres de minuterie ou de thermostat standard. Caractéristiques clés Diamètre de 55 mm pour une...
12,89 €

Bouton noir Zanussi Ø 70 mm 105–185 °C

Ce bouton de commande OEM Zanussi présente un diamètre de 70 mm et une échelle de 105 à 185 °C sérigraphiée pour un contrôle précis de la température. Le trou en forme de D de 6×4,6 mm assure un ajustement sécurisé et sans jeu sur les axes standard Zanussi. Fabriqué en Italie à partir de thermoplastique durable, il restaure des performances fiables aux...
46,10 €

Bouton noir Zanussi Ø 70 mm sérigraphié

Ce bouton de commande noir fabriqué en Italie a un diamètre de Ø 70 mm et une finition sérigraphiée pour des marquages durables et faciles à lire. Le trou en forme de D de 8×6.5 mm offre un ajustement précis et sans jeu sur les arbres de commande Zanussi standard. Caractéristiques Principales Diamètre de Ø 70 mm pour une manipulation...
48,04 €

Bouton noir Zanussi Ø 70 mm sérigraphié

Ce bouton de contrôle noir fabriqué en Italie est conçu pour des ajustements précis de la température sur la batterie de cuisine commerciale Zanussi. Avec un diamètre de Ø 70 mm et une finition sérigraphiée, il offre une prise en main ergonomique et une clarté durable, tandis que l'orifice en forme de D de 10×8 mm garantit un ajustement sécurisé et sans...
53,79 €

Bouton noir Zanussi Ø 70 mm - Trou en forme de D de 10x8 mm pour poêles à frire et friteuses à gaz.

Ce bouton de contrôle noir est conçu pour des ajustements de température précis sur les marmites et les friteuses à gaz Zanussi. Avec un diamètre de Ø 70 mm et une finition imprimée en sérigraphie, il offre une manipulation ergonomique et une clarté durable, tandis que le trou en forme de D de 10×8 mm garantit un ajustement sécurisé et sans jeu....
32,67 €

Bouton noir de lotus Ø 77 mm - Trou en forme de D 6×4.6 mm

Ce bouton de commande OEM Lotus permet des ajustements précis sur une variété d'équipements de cuisine professionnels. Son diamètre de 77 mm et son alésage en forme de D de 6×4,6 mm garantissent un fonctionnement confortable et sans tremblement. Fabriqué en Italie à partir de thermoplastique durable, il résiste aux fortes températures et à une utilisation...
14,66 €

Bague noire Mareno pour bouton Ø 72 mm

Assurez un ajustement sécurisé pour vos boutons de commande de Ø 72 mm avec cet adaptateur de douille noir Mareno. Le trou en forme de D correspond précisément aux arbres standard, offrant un montage stable et sans basculement sur une variété d'équipements de cuisine professionnels. Caractéristiques Principales Compatibilité Ø 72 mm—s'adapte aux...
11,34 €

Bouton noir Zanussi 46×51 mm - Pièce de rechange d'origine

Améliorez vos appareils Zanussi avec ce bouton de commande noir OEM. Sa taille de 46 × 51 mm et son profil ergonomique offrent des réglages précis et confortables. Fabriqué en thermoplastique durable, il résiste à la chaleur et à la graisse dans les cuisines animées. Caractéristiques clés Taille : 46 × 51 mm pour les axes Zanussi standard...
28,83 €

Bouton noir PRIMAX Ø 50 mm

Restaurez un contrôle précis sur vos appareils commerciaux PRIMAX avec ce bouton de rechange OEM (pièce 3312010). Avec un Ø de 50 mm, il offre une prise ergonomique, et le trou en forme de D de 6×4.6 mm assure un ajustement sécurisé et sans jeu. Caractéristiques Principales Diamètre de Ø 50 mm pour une manipulation confortable Trou en forme...
35,82 €

Bouton de thermostat Animo EGO Ø 50 mm (30–90 °C)

Ce bouton de remplacement convient aux unités de thermos Animo équipées de thermostats EGO. Il présente un diamètre de Ø 50 mm, une échelle claire de 30 à 90 °C et un alésage en forme de D de 6×4,6 mm pour un ajustement sécurisé et sans jeu. Caractéristiques clés Diamètre de Ø 50 mm pour une prise en main confortable Échelle de 30 à 90 °C...
6,91 €

Bouton noir MBM Ø 70 mm

Améliorez les performances de vos appareils MBM avec ce bouton de commande noir OEM. Doté d'un diamètre de Ø 70 mm, d'un trou en forme de D de 8×6.5 mm et d'un clip intégré, il se monte solidement sur des arbres standard pour un contrôle précis de la température et des fonctions. Caractéristiques clés Diamètre de Ø 70 mm pour une rotation...
10,02 €

Baron Noir Bouton Ø 79 mm

Ce bouton de commande OEM Baron, avec un diamètre de Ø 79 mm et un indicateur imprimé en sérigraphie, permet des réglages précis de qualité professionnelle. Le trou en forme de D de 8 × 6,5 mm assure un ajustement sécurisé et sans jeu. Caractéristiques Principales Diamètre de Ø 79 mm pour une manipulation confortable Échelle Imprimée en...
31,85 €

Comment trouver le bon bouton de commande

Commencez par les informations disponibles sur la machine, le bouton existant ou le thermostat, interrupteur, régulateur ou robinet situé derrière. Une référence OEM, de l'équipement ou du composant est généralement le point d'identification le plus fiable. Si aucune référence n'est disponible, identifiez d'abord la machine exacte et la fonction de la commande avant de mesurer bouton ou axe.

Un ordre de sélection pratique est référence OEM ou composant → fabricant de l'équipement → modèle ou série exacte → fonction de commande → interface axe ou montage → échelle et marquages → orientation de l'indicateur si pertinente → dimensions du bouton → fabricant du composant si pertinent → OEM/original ou compatible → produit.

Une correspondance de diamètre, de couleur ou d'alésage ne confirme pas à elle seule la compatibilité.

Identifier d'abord la fonction de commande

Les boutons peuvent commander différents composants : thermostats, régulateurs d'énergie, sélecteurs, minuteries, robinets de gaz et autres commandes mécaniques ou électriques. Le bouton doit correspondre à la fonction du composant situé derrière le panneau.

Un bouton de thermostat peut avoir le même diamètre et la même interface d'axe qu'un bouton de commutateur ou de régulateur, tout en utilisant des marquages ou positions totalement différents.

Les boutons mécaniques de réglage pour machines à pâte ou chariots de trancheuses doivent également être sélectionnés selon leur fonction et leur montage spécifiques.

Profil d'axe et interface de montage

La liaison entre le bouton et la commande est une caractéristique technique essentielle. De nombreux produits utilisent des alésages d'axe en D, mais on trouve également des alésages profilés, connexions filetées et inserts adaptateurs.

Les interfaces en D existent en plusieurs dimensions, notamment 6×4,6 mm, 8×6,5 mm, 9×6,5 mm et 10×8 mm. Elles ne sont pas interchangeables sauf si un adaptateur approprié est prévu.

Vérifiez également profondeur, méthode de fixation et orientation lorsqu'elles sont indiquées. Un bouton qui s'emboîte sur l'axe n'est pas automatiquement correctement positionné.

Ne pas sélectionner un bouton uniquement par son diamètre

Le diamètre extérieur indique principalement la taille physique du bouton et ne définit pas sa compatibilité. Deux boutons de même diamètre peuvent avoir des alésages, échelles, montages ou fonctions différents.

Un bouton plus petit ou plus grand n'est pas nécessairement incorrect si l'application OEM prévoit cette conception. Utilisez donc le diamètre comme critère secondaire.

Échelles, marquages et positions de commande

De nombreux boutons comportent des échelles de température, de temps ou de position. Elles peuvent inclure des plages de température, échelles de minuterie, positions numériques ou repères marche/arrêt.

L'échelle doit correspondre au thermostat, régulateur, timer ou interrupteur sous-jacent. Un bouton ayant le bon alésage mais une autre plage ou séquence peut indiquer une mauvaise position.

Comparez également position zéro, index ou pointeur et orientation de l'axe lorsque cela est pertinent.

Boutons de thermostat et de température

Pour les boutons de thermostat, commencez par la référence du thermostat ou OEM et l'application exacte. Comparez ensuite profil d'axe, dimensions de l'alésage en D, plage de température, sens de l'échelle, position du repère et diamètre du bouton.

Ne sélectionnez pas un bouton uniquement parce que la plage de température semble similaire. Le thermostat, l'interface d'axe et l'orientation de l'échelle doivent aussi correspondre.

Des fabricants spécialisés comme EGO fournissent des thermostats et régulateurs utilisés dans des équipements de nombreuses marques. Distinguez donc fabricant du composant et fabricant de la machine.

Boutons pour régulateurs, sélecteurs et minuteries

Ces boutons peuvent comporter des marquages numériques, temporels ou fonctionnels. Vérifiez la référence du composant ainsi que le nombre et la séquence des positions avant de comparer le bouton.

Les spécifications pertinentes peuvent inclure dimensions de l'axe, orientation du méplat, échelles telles que 0–1–2–3 ou 1–10, plage du timer, position du pointeur et profondeur de montage.

La même taille d'axe ne rend pas interchangeables des boutons avec des échelles ou séquences différentes.

Boutons pour robinets de gaz

Pour les robinets de gaz, vérifiez d'abord la machine exacte et le robinet concerné. Comparez dimensions de l'alésage en D, marquages arrêt/allumage/flamme, orientation, système de fixation et diamètre.

Ne supposez pas qu'un bouton noir générique convient à tout robinet doté d'un axe semblable. Interface mécanique et indications doivent correspondre.

Boutons mécaniques de réglage et de chariot

La catégorie peut également contenir des boutons destinés à des réglages mécaniques, par exemple sur des machines à pâte ou des chariots de trancheuses.

Sélectionnez ces pièces selon référence OEM → machine/modèle exact → fonction et position → interface filetée, profilée ou autre → taille du filetage ou alésage → dimensions générales.

Un bouton mécanique fileté ou profilé ne doit pas être comparé à un bouton de thermostat uniquement par son diamètre.

Boutons universels et avec adaptateurs

Certains boutons sont conçus pour plusieurs tailles d'axe grâce à des adaptateurs interchangeables. Considérez-les comme des composants multi-fit dans les interfaces spécifiées, et non comme universels pour tout axe.

Vérifiez que l'insert correspond exactement au profil de l'axe et que fonction, marquages, orientation et espace de montage sont adaptés.

Un adaptateur peut résoudre une différence de dimension d'axe mais ne rend pas compatible une mauvaise échelle ou fonction.

Fabricant de l'équipement et fabricant du composant

Le filtre fabricant peut contenir à la fois des fabricants d'équipements et des fabricants spécialisés de composants. Ces rôles doivent être distingués.

Parmi les fabricants d'équipements pertinents figurent Angelo Po, Mareno, MKN, Rational et Zanussi. EGO est un exemple de fabricant spécialisé de composants de régulation.

Lorsque possible, distinguez fabricant de l'équipement → machine exacte → fabricant du composant → référence du composant → interface axe/commande → bouton.

Filtre fabricant et compatibilité

Le filtre fabricant ne doit pas être considéré comme une liste complète de toutes les marques compatibles. D'autres marques peuvent apparaître dans les informations de modèle ou de compatibilité sans être attribuées comme fabricant du composant de remplacement.

Une correspondance de marque ne confirme pas non plus l'adaptation. Des équipements d'un même fabricant peuvent utiliser des thermostats, commutateurs, robinets de gaz et interfaces d'axe différents selon le modèle.

Boutons OEM/originaux et compatibles

La gamme peut inclure des boutons OEM/originaux et des remplacements Compatible (non-original). Origine du produit et compatibilité machine doivent être traitées séparément.

Un bouton compatible peut remplacer une référence OEM ou convenir à une marque donnée sans avoir été fabriqué par cette marque.

Quelle que soit l'origine, vérifiez référence → équipement exact → fonction de commande → interface axe/montage → échelle et orientation → origine.

Avant de commander un bouton de commande

Vérifiez la référence OEM ou du composant, le fabricant et le modèle exacts, la fonction, le profil d'axe, les dimensions de l'alésage, la méthode de montage, l'échelle ou les marquages et les dimensions du bouton.

Lorsque possible, comparez le bouton démonté avec le thermostat, interrupteur, régulateur, minuterie ou robinet situé derrière. Ne supposez pas que deux boutons sont interchangeables parce qu'ils ont le même diamètre extérieur ou le même alésage en D.

Pour d'autres commandes et pièces professionnelles, retournez aux Pièces détachées HoReCa.