Cette machine à espresso possède de nombreuses caractéristiques des grandes machines à café commerciales de La Cimbali, mais elle possède également des caractéristiques que l'on ne retrouve que sur la Cimbali Junior.
Caractéristiques techniques de la Cimbali Junior
L'installation à l'intérieur de la machine est assez simple, cette machine à espresso est équipée d'un système d'échangeur de chaleur (HX). Le système HX des machines à espresso La Cimbali est différent de celui des autres marques. L'échangeur de chaleur est fixé au groupe d'infusion et le groupe d'infusion est également fixé à la chaudière, sans tuyau.
Le groupe d'infusion utilisé sur la La Cimbali Junior est une tête de groupe La Cimbali standard, ce type de tête de groupe est actionné par un solénoïde. Ce type de tête de groupe est actionné par un solénoïde. Il est donc possible d'installer sur cette machine à café un portafiltre et un joint de portafiltre de taille standard.
La forme de la chaudière de la Cimbali junior est juste un tube normal avec des brides fermées. D'un côté, il y a un trou pour l'élément chauffant et sur le côté de la chaudière, il y a une bride pour le groupe d'infusion, c'est-à-dire là où se trouve le HX. L'élément chauffant installé sur la Cimbali junior peut être de 3 modèles. Un élément 110V 1300W, un modèle 220V 1300W et un élément chauffant 1800W 220V.
Sur les raccords de la chaudière sont fixés différents éléments. Sur le dessus se trouvent les tuyaux pour les vannes de vapeur et d'eau. En haut et en bas se trouvent les raccords pour le niveau d'eau. À l'endroit où se trouve la soupape de sécurité, il y a également des raccords pour la soupape de sécurité de la chaudière et le pressostat. Ce pressostat commande l'allumage et l'extinction de l'élément chauffant.
Sur cette machine à espresso compacte, il n'y a pas beaucoup de place pour une pompe, c'est pourquoi une petite pompe à vibration Ulka a été installée. Dans certains cas, un ensemble pompe et moteur est installé, mais tout le monde n'est pas satisfait d'une pompe à vibrations Ulka. Dans ce cas, la pompe est également utilisée pour remplir la chaudière, car cette machine à espresso est équipée d'un petit réservoir d'eau.
En ce qui concerne l'électronique, il s'agit d'une machine à espresso plutôt simple. Elle a été équipée d'un régulateur de niveau, qui remplit automatiquement la chaudière lorsqu'elle se trouve en dessous d'un certain seuil. Le reste de la machine est vraiment basique, vous n'avez pas de sélections de café préréglées. Il s'agit simplement de démarrer et d'arrêter manuellement le processus d'infusion.
Moulin Cimbali Junior
Le Cimbali Junior est accompagné d'un moulin à café, le Cimbali MD Junior. Dans ce cas, MD signifie Macina Dosatore, moulin à café. Il s'agit d'un moulin à café relativement simple, avec un faible encombrement. L'idée est qu'il doit être placé dans un bar/restaurant qui n'a pas beaucoup d'espace.
Différence entre la Cimbali junior et la Cimbali M21 Junior
L'idée existe que la Cimbali Junior et la Cimbali M21 Junior sont la même machine à espresso. Elles ont en effet quelques ressemblances, mais il ne s'agit pas de la même machine à café. L'essentiel est que la Cimbali Junior n'est disponible qu'en version non volumétrique. Alors que la Cimbali M21 Junior est disponible en version volumétrique et non volumétrique.
En outre, le modèle Junior est équipé d'une pompe vibrante, alors que la M21 Junior est équipée d'une combinaison pompe-moteur.
Pièces détachées Cimbali Junior de Brooks
Chez Brooks-parts, nous pouvons fournir de nombreuses pièces détachées pour la machine à espresso Cimbali Junior, qu'il s'agisse de pièces OEM/originales ou de pièces d'après-vente. Dans le cas de la Cimbali Junior, il est possible que certains articles soient hors production. Lorsqu'ils sont disponibles, il est également possible que les délais de livraison soient assez longs, ce qui est tout à fait normal pour les pièces du Gruppo Cimbali.
