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Pierres à aiguiser pour trancheuses

Dans les cuisines commerciales animées, la découpe précise est essentielle. Les pierres à aiguiser jouent un rôle critique dans le maintien de vos trancheuses en fonctionnement optimal. Avec le temps, même les lames les plus tranchantes perdent leur tranchant en raison d'une utilisation régulière, ce qui entraîne des coupes irrégulières, une efficacité réduite et finalement des coûts d'exploitation plus élevés. Un entretien régulier et un remplacement opportun de vos pierres à aiguiser garantissent que votre équipement reste sûr, efficace et produit des coupes de qualité à chaque fois.

Pierre à aiguiser 51x7x14,3 Fine Pierre à aiguiser 51x7x14,3 Fine

Pierre à aiguiser 51x7x14.3 Fine - ABO, BERKEL, OMAS

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 51x7x14.3 Fine, conçue avec un grain fin pour offrir des résultats d'aiguisage optimaux. Elle mesure 51 mm de diamètre, 7 mm de hauteur, et possède un trou central de 14.3 mm. Ceci la rend compatible avec : ABO : trancheuse MIA300 Berkel : trancheuse LP320 Omas :...
4,61 €
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Pierre à aiguiser 51x12x8 grossière - BERKEL, DEKO HOLLAND, REGINA Pierre à aiguiser 51x12x8 grossière - BERKEL, DEKO HOLLAND, REGINA

Pierre à aiguiser 51x12x8 grossière

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 51x12x8 Grossière, offrant un grain grossier idéal pour les tâches d'aiguisage intensives. Avec un diamètre de 51 mm, une hauteur de 12 mm et un trou de 8 mm, elle est compatible avec plusieurs modèles de trancheuses, notamment : Berkel : AV35, GF400, GF800, TV350 Deko...
5,22 €
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Pierre à aiguiser 51x15x14.3 Grossière - Pièce de rechange BERKEL, OMAS Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 51x15x14.3 Grossière - Pièce de rechange BERKEL, OMAS Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 51x15x14,3 Grossière

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 51x15x14.3 Grossière, avec un grain grossier idéal pour les machines Horeca professionnelles. Mesurant 51 mm de diamètre, 15 mm de hauteur, et avec un trou central de 14.3 mm, cette pierre est compatible avec les trancheuses Berkel modèle 114 et modèle C350 de Omas. Fabriquée en Italie, elle met en valeur un...
5,22 €
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Pierre à aiguiser 55x15x6 grossier - Pièce de rechange BERKEL, DEKO HOLLAND fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 55x15x6 grossier - Pièce de rechange BERKEL, DEKO HOLLAND fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 55x15x6 gros grains

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 55x15x6 Grossière, conçue avec un grain grossier pour un affûtage efficace. Mesurant 55 mm de diamètre, 15 mm de hauteur et avec un trou de 6 mm, elle est adaptée pour les trancheuses Berkel (807, 834) et les trancheuses Deko Holland (834, 834S). Fabriquée en Italie, elle représente...
5,41 €
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Pierre grossière de 45×8×6 avec moyeu pour les trancheuses ALA, Celme, Fac, Kolossal, Omas, Rheninghaus, Tecmal. Fabriqué en Ita Pierre grossière de 45×8×6 avec moyeu pour les trancheuses ALA, Celme, Fac, Kolossal, Omas, Rheninghaus, Tecmal. Fabriqué en Ita

Pierre à aiguiser 45x8x6 Gros

Brooks-Parts propose cette Pierre à aiguiser avec moyeu 45x8x6 Grossière, dotée d'un grain grossier idéal pour les trancheuses ALA, Celme, Fac, Kolossal, Omas, Rheninghaus et Tecmal. La pierre mesure 45 mm de diamètre, 8 mm de hauteur et possède un trou de 6 mm. Fabriquée en Italie, elle offre la qualité exceptionnelle requise pour...
4,05 €
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Pierre à aiguiser avec moyeu 50x8x6 Fine – Pièce de rechange FAC, FIMAR, RHENINGHAUS-TECMAL, SIRMAN fabriquée en Italie Pierre à aiguiser avec moyeu 50x8x6 Fine – Pièce de rechange FAC, FIMAR, RHENINGHAUS-TECMAL, SIRMAN fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 50x8x6 fines

Brooks-Parts fournit la Pierre à aiguiser avec moyeu 50x8x6 Fine, conçue avec un grain fin pour des résultats d'aiguisage précis. Mesurant 50 mm de diamètre, 8 mm de hauteur, et dotée d'un trou de 6 mm, elle est compatible avec : Fac : F300/E, F300I Fimar : H300, H350, H370, HS300, K300, K330, K350, K370, V250, VV300, VV350...
4,53 €
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Pierre à aiguiser avec moyeu 54x8x8 Fine - KOLOSSAL, pièce de rechange MANCONI fabriquée en Italie Pierre à aiguiser avec moyeu 54x8x8 Fine - KOLOSSAL, pièce de rechange MANCONI fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 54x8x8 fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser avec moyeu 54x8x8 Fin, conçue avec une finesse de grain pour des résultats d'aiguisage précis. Elle mesure 54 mm de diamètre, 8 mm de hauteur et est dotée d'un trou de 8 mm. Cette pierre est adaptée aux trancheuses Kolossal et Manconi. Fabriquée en Italie, elle garantit qualité et fiabilité pour les environnements...
6,64 €
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Broyeurs à bordure 40-6-8 Grossier - Pièce de rechange Fabriquée en Italie Broyeurs à bordure 40-6-8 Grossier - Pièce de rechange Fabriquée en Italie

Moulins à café à bords 40-6-8 grossiers

Brooks-Parts propose Moulins à grains avec rebord 40-6-8 Grosse, offrant une texture de grains grossière pour un broyage efficace dans les environnements professionnels Horeca. Avec un diamètre externe de 40 mm, un trou de 6 mm, et une hauteur de 8 mm, ces moulins avec rebord sont Fabriqués en Italie et reflètent les normes de qualité élevées de...
5,41 €
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Pierre à aiguiser 40x10x13 Fine - Pièce de rechange universelle AGHETTO fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x10x13 Fine - Pièce de rechange universelle AGHETTO fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x10x13 Fine

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 40x10x13 Fine, conçue avec un grain fin pour maintenir des arêtes de coupe précises. Mesurant 40 mm de diamètre, 10 mm de hauteur et dotée d'un trou de 13 mm, elle convient aux machines Aghetto Universal. Fabriquée en Italie, elle incarne les normes de fabrication italiennes supérieures pour des performances...
4,05 €
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Pierre à aiguiser 40x10x7 Fine - Pièce de rechange ABO fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x10x7 Fine - Pièce de rechange ABO fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x10x7 Fine

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 40x10x7 Fine, dotée d'un grain fin qui favorise l'aiguisage de haute précision. Avec un diamètre de 40 mm, une hauteur de 10 mm et un trou de 7 mm, cette pierre est compatible avec les trancheuses ABO. Fabriquée en Italie, elle offre un artisanat de premier ordre pour des performances efficaces et durables...
4,05 €
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Pierre à aiguiser 40x8x10 fine - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x8x10 fine - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x8x10 Fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 40x8x10 Fine, conçue avec un grain fin pour des tâches d'aiguisage méticuleuses. Avec un diamètre de 40 mm, une hauteur de 8 mm et un trou de 10 mm, elle convient aux trancheuses ABM. Fabriquée en Italie, cette pierre respecte les normes italiennes premium, garantissant des performances et une endurance de premier...
4,20 €
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Pierre à aiguiser 40x8x12 Fine - Pièce de rechange MARWEL fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x8x12 Fine - Pièce de rechange MARWEL fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x8x12 Finition fine

Brooks-Parts fournit la Pierre à aiguiser 40x8x12 Fine, conçue avec un grain fin pour assurer un aiguisage précis des trancheuses Marwel. Mesurant 40 mm de diamètre, 8 mm de hauteur et dotée d'un trou de 12 mm, cette pierre est fabriquée en Italie et garantit la qualité exceptionnelle associée à la fabrication italienne pour les machines Horeca.
4,20 €
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Pierre à aiguiser 43x10x8 Grossière - ARSA, pièce de rechange REGINA fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x10x8 Grossière - ARSA, pièce de rechange REGINA fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 43x10x8 grossière

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 43x10x8 Grossière, dotée d'une structure à grains grossiers pour gérer les tâches d'aiguisage difficiles. Avec un diamètre de 43 mm, une hauteur de 10 mm et un trou de 8 mm, cette pierre est adaptée pour les Trancheuses Arsa (Laser) et Trancheuses Regina (300)....
4,61 €
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Pierre à aiguiser 43x10x8 Fine - Pièce de rechange ARSA, REGINA, SIRMAN fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x10x8 Fine - Pièce de rechange ARSA, REGINA, SIRMAN fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 43x10x8, fin.

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 43x10x8 Fine, offrant un grain fin pour des résultats d'aiguisage précis. Mesurant 43 mm de diamètre, 10 mm de hauteur et 8 mm pour le trou, elle est compatible avec : Arsa : G, GP, Laser Regina : 300 Sirman : VAS BS 300 CE Fabriquée en Italie, elle garantit la qualité...
4,61 €
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Pierre à aiguiser 43x12x6 grossière - Pièce de rechange OMS fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x12x6 grossière - Pièce de rechange OMS fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 43x12x6 grains grossiers

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 43x12x6 Grossière, conçue avec un grain grossier pour gérer les tâches d'aiguisage exigeantes. Mesurant 43 mm de diamètre, 12 mm de hauteur et avec un trou de 6 mm, elle convient aux trancheuses OMS. Fabriqué en Italie, ce composant respecte la qualité et la précision renommées des produits fabriqués en Italie.
4,61 €
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Pierre à aiguiser 43x8x12 Fin - Pièce de rechange RHENINGHAUS-TECMAL fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x8x12 Fin - Pièce de rechange RHENINGHAUS-TECMAL fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 43x8x12 Fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 43x8x12 Fine, offrant un grain fin optimisé pour un aiguisage précis. Avec un diamètre de 43 mm, une hauteur de 8 mm et un trou de 12 mm, cette pierre est adaptée aux trancheuses Rheninghaus-Tecmal. Fabriquée en Italie, elle garantit la qualité emblématique de l'artisanat italien dans l'entretien des équipements...
4,34 €
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Pierre à aiguiser 43x8x6 Grossière - Pièce de rechange SIRMAN Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x8x6 Grossière - Pièce de rechange SIRMAN Fabriquée en Italie

Pierre à affûter 43x8x6 grossière

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 43x8x6 Grossière, conçue avec un grain gros pour aiguiser efficacement les trancheuses Sirman. Mesurant 43 mm de diamètre, 8 mm de hauteur et dotée d'un trou de 6 mm, elle convient pour : Automatica 300 CE Gemma 300 CE, Gemma 300 INGR CE Mirra 275, 300, 275 CE, 300 CE, 300 UL...
4,34 €
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Pierre à aiguiser 43x8x6 Fine - Pièce de rechange pour trancheuse SIRMAN fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 43x8x6 Fine - Pièce de rechange pour trancheuse SIRMAN fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 43x8x6 Fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 43x8x6 Fine, offrant un grain fin pour un affûtage précis. Mesurant 43 mm de diamètre, 8 mm de hauteur, et avec un trou de 6 mm, cette pierre est compatible avec les trancheuses Sirman, y compris Mirra 275, Mirra 275 CE, Mirra 300, Mirra 300 CE, et Mirra 300 UL....
4,34 €
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Pierre à aiguiser 45-6-7 modèle 836 - Pièce de rechange OEM DEKO (Fabriquée aux Pays-Bas) Pierre à aiguiser 45-6-7 modèle 836 - Pièce de rechange OEM DEKO (Fabriquée aux Pays-Bas)

Pierre à aiguiser 45-6-7 mod 836 OEM DEKO

Brooks-Parts propose la pierre à aiguiser OEM DEKO 45-6-7 mod 836, offrant un grain fin pour un aiguisage précis. Mesurant 45 mm de diamètre externe, avec un trou de 6 mm et une hauteur de 7 mm, cette pièce de rechange OEM authentique (DEKO 836-5005) est fabriquée aux Pays-Bas. Elle garantit des performances fiables pour les trancheuses Horeca...
17,48 €
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Pierre à aiguiser 45x12x8 Gros grain - Pièce de rechange FAMA, KOLOSSAL, MANCONI, RHENINGHAUS-TECMAL Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x12x8 Gros grain - Pièce de rechange FAMA, KOLOSSAL, MANCONI, RHENINGHAUS-TECMAL Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x12x8 Grossière

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 45x12x8 Grossière, offrant un grain grossier pour un aiguisage efficace. Mesurant 45 mm de diamètre, 12 mm de hauteur et avec un trou de 8 mm, cette pierre est compatible avec : Fama : Affettatrice gravità 330–370 CE, gravità 350–350 export Kolossal : MIP350 Manconi : MIP350...
4,88 €
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Pierre à affûter 45x15x6 grossière - Pièce de rechange RHENINGHAUS-TECMAL, SIRMAN, ZANUSSI Fabriquée en Italie Pierre à affûter 45x15x6 grossière - Pièce de rechange RHENINGHAUS-TECMAL, SIRMAN, ZANUSSI Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x15x6 Gros

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 45x15x6 Grosse, dotée d'un grain grossier adapté aux tâches d'aiguisage intensives. Avec un diamètre de 45 mm, une hauteur de 15 mm et un trou de 6 mm, elle est compatible avec : Rheninghaus-Tecmal : HF350 Sirman : Gemma 300 Zanussi : Europa300/350/370, Lux350/370, etc....
4,88 €
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Pierre à aiguiser 45x7x8 Fine - Pièce de rechange CELME, IRONWEED, MANCONI, RHENINGHAUS-TECMAL Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x7x8 Fine - Pièce de rechange CELME, IRONWEED, MANCONI, RHENINGHAUS-TECMAL Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x7x8 Finesse

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 45x7x8 Fine, dotée d'un grain fin pour un affûtage précis. Avec un diamètre de 45 mm, une hauteur de 7 mm et un trou de 8 mm, elle est compatible avec : Celme : GRP350 Ironweed : G330 Manconi : MIP330, MIP350 Rheninghaus-Tecmal : 370 Fabriquée en...
4,88 €
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Pierre à aiguiser 45x8x10 Fine - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x8x10 Fine - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x8x10 fin

Brooks-Parts présente la Pierre à aiguiser 45x8x10 Fine, conçue avec un grain fin pour un aiguisage précis. Mesurant 45 mm de diamètre, 8 mm de hauteur, et avec un trou de 10 mm, cette pierre est compatible avec les trancheuses ABM. Fabriquée en Italie, elle garantit un savoir-faire de qualité et des résultats fiables pour votre installation Horeca.
4,88 €
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Pierre à aiguiser 45x8x8 Fine - Pièce de rechange fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x8x8 Fine - Pièce de rechange fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x8x8 fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 45x8x8 Fine, offrant un grain fin pour un aiguisage précis et uniforme. Avec un diamètre de 45 mm, une hauteur de 8 mm et un trou de 8 mm, cette pierre est fabriquée en Italie, garantissant les normes de qualité les plus élevées et la fiabilité pour votre équipement Horeca.
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Pourquoi remplacer votre pierre à aiguiser ?

  • Diminution des performances : Après une utilisation prolongée, votre trancheuse peut ne plus fonctionner au mieux en raison de l'émoussement du tranchant de la lame.

  • Signes visibles d'usure : Soyez attentif aux fossettes, aux ébréchures ou aux surfaces irrégulières sur la pierre, car ces imperfections peuvent entraîner des coupes inégales.

  • Environnements à forte utilisation : Dans des contextes commerciaux tels que les cuisines professionnelles, les boucheries et les charcuteries, le remplacement régulier est essentiel pour maintenir des performances optimales.

  • Maintenance préventive planifiée : Intégrer le remplacement de la pierre à aiguiser dans votre routine contribue à prolonger la durée de vie de la lame, réduit les temps d'arrêt et assure un service continu.

Notre large sélection de marques

Chez Brooks-Parts, nous proposons une gamme complète de pierres à aiguiser de haute qualité conçues pour les machines de découpe commerciales. Notre gamme comprend des pièces de rechange authentiques des principales marques mondiales réputées pour leur équipement de coupe durable et précis.

🇪🇺 Marques européennes (fabriquées dans l'UE)

  • Sirman – Italie :
    Renommé pour sa gamme variée de trancheuses professionnelles, l'équipement Sirman est célèbre pour ses performances innovantes et sa fiabilité dans les cuisines gastronomiques.

  • Berkel – Italie / Pays-Bas :
    Nom emblématique de l'industrie, les trancheuses Berkel allient l'héritage néerlandais au savoir-faire italien, offrant ainsi des machines de coupe haut de gamme.

  • Fac – Italie :
    Reconnues pour leurs conceptions robustes, les trancheuses Fac sont incontournables dans les boucheries et les comptoirs de charcuterie, offrant une durabilité inégalée.

  • Omas Food Machinery – Italie :
    Réputées pour leur construction robuste et leur fiabilité, les trancheuses Omas sont conçues pour une utilisation commerciale à haut volume.

  • Fimar – Italie :
    Fimar propose une large gamme de solutions de traitement alimentaire, y compris des trancheuses conçues pour offrir précision et régularité.

  • Treif – Allemagne :
    Les trancheuses de haute qualité et de précision de Treif répondent aux exigences des environnements industriels et commerciaux exigeant des performances précises.

  • Graef – Allemagne :
    Les trancheuses Graef offrent qualité et efficacité avec des modèles adaptés à une utilisation commerciale légère tout en respectant des normes de performance élevées.

🇺🇸 Marques américaines (fabriquées aux États-Unis)

  • Hobart – États-Unis :
    Leader mondial dans l'équipement de cuisine commercial, Hobart est synonyme de durabilité et de précision, faisant confiance aux cuisines du monde entier.

  • Globe Food Equipment – États-Unis :
    Proposant une gamme polyvalente de trancheuses, Globe est très apprécié dans le secteur HoReCa aux États-Unis pour ses performances constantes et ses conceptions conviviales.

  • Bizerba USA :
    À l'origine allemand, les lignes de fabrication américaines de Bizerba produisent un équipement de haute qualité conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales américaines.

Autres marques notables

Outre ces noms clés, Brooks-Parts fournit également des composants pour les trancheuses d'autres marques respectées telles que :

  • RGV, Italiana Macchi, Marwel, Oberwerk, Omega, ABO, Celme, Ironweed, Manconi, Zanussi et FIA-Boston.
    Ces marques supplémentaires soulignent notre engagement à offrir un large éventail de pierres à aiguiser de remplacement pour répondre aux besoins précis des différentes machines de découpe commerciales.

Maintenir des performances optimales

L'inspection régulière et le remplacement de vos pierres à aiguiser sont essentiels pour préserver les performances et la longévité de vos trancheuses. En choisissant des pièces de rechange de qualité chez Brooks-Parts, vous vous assurez que votre équipement fonctionne toujours au mieux, maintenant ainsi une productivité élevée et des coûts bas.

Explorez dès aujourd'hui notre vaste sélection de pierres à aiguiser de remplacement et découvrez pourquoi nos pièces sont appréciées par des professionnels du monde entier.