パスタを茹でるためのバスケット

商業利用にはステンレス製の構造が不可欠です。Zanussi、Olis、GIGA、Angelo PO、Giorik、Mareno、Bartscherなどのブランドはすべて、食品グレードのステンレス鋼を使用しています:

• 腐食耐性: 酸性調理水をピットにならずに処理します。

• 熱分布: 均一な調理を促進し、過熱または不完全な箇所を排除します。

• 衛生的な表面: 滑らかな仕上げが細菌の蓄積を防ぎ、簡単に清掃できます。

• 構造的な強度: 重い負荷や高温に繰り返しさらされても耐えます。

メッシュ密度、ハンドル、形状

適切なメッシュとハンドルデザインを選択すると大きな違いが生まれます:

• 細かいメッシュ vs. 粗いメッシュ: TecnoinoxやElectroluxの細かいメッシュのバスケットは小さな形状（例:オルゾ、フジッリ）の均一な調理を保証し、粗いメッシュはより厚いパスタに適しています。

• エルゴノミックハンドル: ZanussiやGIGAのモデルには、ピーク時のサービス時間中に手の疲労を軽減するヒートシールドグリップが付いています。

• 形状のバリエーション:

  • ラウンドバスケット: ラウンド鍋に汎用適合します。

  • 長方形および半月形（LH/RH): Olis、Angelo PO、Bartscherが設計した長方形の大釜および専用パスタ調理器用です。

サイズと容量のオプション

1/6パン用のコンパクトな100×140×200 mmのバスケットから、高生産量向けの大型480×285×215 mmモデルまで、あらゆるキッチンに適合するものが見つかります:

• 少量バスケット（100×140×200 mm、160×95×180 mm): 限られたメニューやデモキッチン用に最適—MarenoとGiorikから提供されています。

• 中型バスケット（160×290×200 mm、290×145×215 mm): レストラン向けの多目的な選択肢—Olis、Tecnoinox、Zanussiから提供されています。

• 大容量バスケット（360×115×240 mm、480×285×215 mm): 忙しいピザ店やビュッフェでの連続サービス用に設計されたもの—Angelo PO、Desco、Zanussiから提供されています。

調理器ブランド間の互換性

機器に合わせて設計されたバスケットを選択することで、シームレスな統合を確保します:

• Zanussi & Electrolux: 0C1340、0C1339、004873、004875などのモデルはRCP、XCP、JCP、MCP、TCP、OCPシリーズの調理器に適合します。

• Olis & Bartscher: BN2510533、BN2510535、BN2510536、22918などの部品番号は、レガシーオリーブシリーズとBartscherパスタ調理器に適合します。

• Giorik & Mareno: バスケット参照番号2003045、2003047、MACM182900、MACM070201は、GシリーズおよびMACMアプライアンスに適合します。

• Angelo PO & Desco: C2327、C3011、C0930、KCP0080などのバスケットは、それぞれのOEM調理器に正確にフィットするよう設計されています。

手入れとメンテナンス

簡単な手順でバスケットの寿命を延ばします:

1. すぐに洗い流す: でんぷんの堆積を防ぎます。

2. 弱い洗剤を使用: メッシュを傷つけないようにします。

3. 十分に乾燥させる: 水滴や腐食を防ぎます。

4. 溶接とメッシュを点検: 定期的に損傷をチェックします。

信頼できるブランド（Zanussi、Olis、GIGA、Angelo PO、Giorik、Mareno、Bartscher、Electrolux、Tecnoinox、Desco）の正しいパスタ調理バスケットを使用することで、パスタの準備をマスターし、最高水準のキッチン衛生を維持できます。