L'entreprise monégasque a une histoire riche, puisqu'elle existe depuis plus d'un demi-siècle. La société Conti a été fondée sous le nom de SACOME (Société d'Ateliers de Constructions Mécaniques et électriques) en 1950 à Paris, en France. Six ans plus tard, la société s'est installée à Monaco, où elle est restée depuis.
Au début, elle ne fabriquait que des machines à expresso à levier, à une époque où la machine à expresso à pompe n'existait pas encore. Cela a commencé avec la machine à espresso Conti Empress, le type de groupe de brassage utilisé sur les premières machines à espresso est resté jusqu'à aujourd'hui. Ils ont également développé des machines à café à pompe.
Au fil des ans, la société Conti a fabriqué une grande variété de machines à café. Certaines d'entre elles sont vraiment célèbres, mais d'autres sont moins connues.
L'un des modèles Conti les plus connus est la Conti CC100. Cette machine à espresso existe en 2 versions de groupes d'infusion, un groupe d'infusion à solénoïde et un groupe d'infusion manuel à ressort. Les versions à solénoïde existent en 1 à 3 groupes d'infusion. Quant à la version à levier, elle peut aller jusqu'à 4 groupes d'infusion.
Cette machine à espresso est de conception simple et n'est pas techniquement une machine à espresso complexe. C'esten fait la meilleure conception que l'on puisse avoir pour une machine à espresso.
La Conti X one est l'une des dernières machines à café fabriquées par Conti. Cette machine à espresso est disponible en version 2 et 3 groupes d'infusion. Dans ce cas, la machine à espresso n'est disponible qu'en version à solénoïde.
Cette machine à espresso est une machine à café volumétrique, ce qui signifie que vous pouvez sélectionner les types de café que vous souhaitez préparer. Lorsque la quantité d'eau a atteint le groupe d'infusion, la machine à espresso arrête automatiquement le processus.
La Conti Empress est l'un des premiers modèles de machine à café à levier. Cette machine à espresso est disponible avec une chaudière simple verticale, de sorte que la bride de la chaudière est également la bride de l'élément chauffant. Ce groupe d'infusion est également l'un de leurs emblématiques groupes à levier à ressort. Mais ce qui fait la particularité des premiers modèles, c'est la poignée légèrement incurvée et la prise verticale.
La Conti Prestina est l'un des derniers modèles de machine à espresso à levier de Conti. Cette machine à espresso est une machine à café à groupe unique. Elle est équipée d'une soupape à vapeur et d'une soupape à eau. Le groupe d'infusion utilisé sur cette machine à espresso est un groupe avec leur mécanisme interlink. La conception de la chaudière, une version en forme de bol, est pour l'époque assez commune et vous la trouverez également sur d'autres machines à expresso à levier.
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