La plupart des manomètres utilisés sur les machines à espresso sont fabriqués par une société italienne, Orman Manometri. Elle produit une grande variété de manomètres.
Il existe essentiellement deux types de manomètres. Un manomètre simple et un manomètre double. Le manomètre simple peut être un manomètre de pompe ou de chaudière. Le manomètre a une plage de pression allant normalement de 0 à 16 bars. Le manomètre de chaudière a normalement une plage de pression allant de 0 à 2,5 ou 3 bars. Cela dépend des exigences du fabricant.
L'autre type est la version double. Avec ce type de manomètre, vous disposez d'une pompe et d'un manomètre de chaudière en un seul appareil. Cela signifie qu'il y a deux raccords individuels à l'arrière. Dans la plupart des cas, les manomètres ont un filetage mâle de 1/8" BSP-G. Dans certains cas, il s'agit d'un raccord conique. Dans certains cas, il s'agit d'un raccord conique.
Si vous avez un manomètre OEM/original ou un manomètre d'après-vente, ils sont techniquement identiques. La différence réside dans le fait qu'un manomètre d'après-vente peut être légèrement différent sur le plan esthétique et que le nom de la marque est imprimé sur la plaque frontale.
Le manomètre de chaudière donne une idée de la pression à l'intérieur de la chaudière à vapeur. Vous voyez la pression monter de 0 jusqu'à une pression définie par le pressostat. Lorsque vous voulez régler le pressostat, vous utilisez ce manomètre pour voir à quelle pression il s'arrêtera.
Lorsque votre chaudière n'est pas équipée d'une soupape de dépression, ce qui était courant dans le passé, la lecture initiale peut être incorrecte. La lecture initiale peut être incorrecte. Il arrive que le pressostat s'arrête, mais la raison en est qu'il y a de l'air parasite. Vous avez donc l'impression que votre chaudière est à température. Mais en réalité, ce n'est pas le cas. Ce problème peut être résolu en ouvrant et en fermant le bouton de la vanne de vapeur. Vous verrez alors la pression chuter rapidement.
Le manomètre de la pompe n'est lisible que lorsque la pompe fonctionne. Lorsque la pompe fonctionne, vous pouvez utiliser la vis de réglage située sur le côté de la pompe de la machine à espresso. En tournant la vis vers l'intérieur, la pression de la pompe augmente, tandis qu'en la tournant vers l'extérieur, la pression de la pompe diminue.
Dans presque tous les cas, la pression de la pompe n'est pas mesurée au niveau du groupe d'infusion, de sorte que la pression indiquée sur le manomètre n'est pas la pression du groupe d'infusion.
