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Cette pierre réfractaire perforée sert de sole de cuisson dans un four à pizza à gaz compatible. Si la pierre d’origine est fissurée, usée ou irrégulière, elle peut nuire à la circulation de l’air, à la répartition de la chaleur et à la régularité de la cuisson. La remplacer par la pierre adaptée de 880x610 mm permet de retrouver une surface de cuisson stable et un ajustement correct.
Italforni
Fours à pizza à gaz
Les pierres réfractaires sont commandées à la demande et ne peuvent pas être retournées.
Fiche technique