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Cette pierre réfractaire pour four à pizza est un plateau de cuisson de remplacement pour les fours à pizza Fimar compatibles. Une pierre endommagée ou usée peut entraîner une cuisson inégale et un temps de récupération plus lent entre les pizzas. Le remplacement du plateau de cuisson rétablit un stockage de chaleur stable et un transfert de chaleur homogène, vous aidant à obtenir des résultats cohérents lors des services chargés.
Pour une correspondance correcte, comparez les dimensions de la pierre et confirmez le numéro de référence dans la documentation de votre machine.
Fiche technique