Que tipo de caixas estão disponíveis?

Cada vez que você fizer um café expresso, você vai ter desperdício do café. Como um profissional barista em um café bar / restaurante que você quer se livrar desses antigos jardins de café compactados o mais rápido possível. A maneira mais fácil de fazer é bater o café puck fora do portafilter contra um bar knock.

Todas as caixas de batida têm 1 item em comum e isso é que eles usam um bar da batida. Este é em quase todos os casos um tubo de metal ou bar, onde uma borracha é moldada ou instalada em torno. Eles usam para fora é por isso que eles são fáceis de substituir.

Há uma variedade de opções e soluções para várias aplicações, quanto espaço tenho? É para um ambiente comercial ou doméstico? Quanto desperdício de café vou produzir durante o dia, é fácil de limpar? Eu quero uma caixa de batida elétrica ou manual?

 

Toca na gaveta da caixa

O tipo mais conhecido e mais antigo de caixa de batida é a gaveta pull out. Este tipo de caixa de batida é normalmente instalado no armário por baixo/ao lado da máquina de café expresso. Quando você quer se livrar do seu café puck você só tem que abrir e fechar a gaveta. Estas gavetas são feitas por 2 empresas italianas. Ronda ePriolinox.

Existem 2 tipos de gavetas de caixa de batida onde você desliza para fora a caixa de batida em rolamentos fora do armário. Estes tipos são, por exemplo Ronda ePriolinox. Mas tu também tens gaveta de inclinação, esta gaveta só abre parcialmente aberta e pode ser facilmente fechada novamente. estes modelos só são feitos por Ronda.

A escolha deste tipo é principalmente em aplicações comerciais, visto a quantidade de resíduos de café que estas gavetas podem segurar

 

Gaveta superior do contador

Estes funcionam na essência o mesmo que a construção em gavetas, mas não precisam ser construídos em armário ou bancada de trabalho. estas caixas de balcão são feitas em 2 versões. Um leve e pesado.

O versão leve é adequado para colocar um moedor de café em cima dele para economizar algum espaço. Estas são feitas por marcas como Baristapro, joe frex e Ronda. Estas caixas são feitas de aço inoxidável soldado ou prensado. estes knockboxes podem ser desmontados para limpeza. Também a barra de batida é removível para fácil limpeza ou apenas para substituí-los. Estas caixas podem ser usadas para uso doméstico (pro-sumer) e comercial.

Os pesados são feitos apenas pela empresa italiana Ronda. Estes são chamados de Ronda Cubo de café. Estas gavetas são feitas em 3 versões diferentes, para 1 até 3 máquinas de café expresso em grupo. Os únicos têm apenas uma caixa de batida para o café residual, as versões 2 e 3 do grupo têm uma caixa de batida e uma gaveta de acessórios.   

 

 

 

Toque caixa/chute

Existem 3 versões deste type, de pé livre, construir e um electronic um.

Esta versão é instalada principalmente na própria bancada.  Este é basicamente um tubo quadrado ou redondo onde uma barra de batida é instalado dentro. Sob esta construção na caixa de batida você pode colocar um saco de lixo para pegar todo o café velho.  Estes modelos são, por exemplo, por BaristaPro e Joe frex.

Há uma versão de pé livre, que é um tubo de pé uma seção superior onde a barra de batida está localizada. Estes onde feito pelo equipamento de café rinoceronte empresa.

Finalmente um é o único electronic versão. Isto é feito pela empresa italiana Pro-fondi. Este limpador de cesta de filtro também está instalado em uma bancada. Você coloca seu portafilter de cabeça para baixo no dispositivo e ele vai limpar o filtrobasket no interior.  De acordo com o fabricante é menos ruidoso e evita lesões de longo prazo para os pulsos e mãos do barista.

Estas versões são basicamente utilizadas apenas em bares/restaurantes/bares especiais de café. Então aplicações comerciais.

 

Caixa aberta da bancada

Estas caixas abertas são usadas principalmente em ambientes domésticos, de modo que onde as baixas produções de café são feitas. Estes são feitos em diferentes formas, em plástico ou em metal. E tem um bar no meio da caixa. Estes são feitos por marcas como Cafelat, Motta, joe frex, equipamento de café Rhino.

Há também um novo tipo de knockbox estes são feitos pela empresa sul-africanaRibelle. Eles não têm uma barra no meio, mas uma seção do knockbox onde você bate seu portafilter contra.