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Cette pierre réfractaire est utilisée comme sole de cuisson à l'intérieur d'un four à pizza électrique. Si la pierre d'origine est fissurée, usée ou irrégulière, cela peut affecter la rétention de chaleur et la consistance de la cuisson. La remplacer par la pierre correcte de 655x410 mm aide à restaurer une surface de cuisson stable et une distribution de chaleur uniforme.
Zanolli
Fours à pizza électriques
Fiche technique