Dans certains cas, les portafiltres sans fond sont interchangeables d'une marque à l'autre, comme le portafiltre sans fondNuova Simonelli , qui est interchangeable avec celui utilisé sur la plupart des machines à espresso Victoria Arduino. Cela signifie qu'il s'agit de la même marque.
Vous pouvez ajouter n'importe quel panier-filtre au portafiltre sans fond. Mais dans la plupart des cas, un double panier-filtre profond est installé. Cela est dû au fait qu'il n'y a pas de fond qui gêne.
Dans la plupart des cas, les filtres portatifs sans fond sont fabriqués en laiton chromé. Quelques marques fabriquent des portafiltres sans fond en acier inoxydable. Mais il s'agit d'une minorité
Les portafiltres sans fond sont d'abord des portafiltres coulés ordinaires. Mais au cours du processus d'usinage, les fonds sont découpés dans la pièce moulée, ce qui crée un filtre à eau sans fond. Les portafiltres sont ensuite poncés et polis pour obtenir une finition miroir, puis chromés.
Non, les filtres portatifs utilisés sur les machines à espresso Breville, Sage et Solis sont propres à ces marques. Ils sont également beaucoup plus petits que les filtres portatifs standard de 58 mm, qui sont utilisés par exemple sur les groupes d'infusion E61.
Eh bien, c'est très simple. Vous prenez un portafiltre normal et vous percez/usinez le fond de celui-ci. Vous obtenez ainsi un portafiltre nu. L'avantage de ce type de portafiltre est que le café n'a aucun contact avec le portafiltre. Il s'écoule du porte-filtre dans la tasse à café.
Le portafiltre nu, également appelé portafiltre sans fond, est aujourd'hui disponible en différentes tailles et avec différents types de panier-filtre. L'avantage de ne pas avoir de fond dans votre portafiltre est que vous pouvez maintenant utiliser un panier-filtre plus haut, qui peut contenir plus de café moulu.
Type de filtre à café sans fond le plus courant
Les portafiltres de 58 mm sont les types de portafiltres les plus courants. Tout commence avec les filtres portatifs Faema, dont le groupe d'infusion de type e61 est le groupe d'infusion standard pour de nombreux fabricants de machines à espresso. Vous trouverez cette taille sur des marques telles que Rocket, Bezzera, Nuova Simonelli et Vibiemme. Remarque : cela ne signifie pas qu'ils sont tous interchangeables les uns avec les autres, car l'épaisseur des oreilles peut varier.
Le nettoyage de votre portafiltre sans fond est beaucoup plus facile que celui d'un portafiltre ordinaire. En effet, il n'y a plus de bec et de fond. Il est toujours possible de nettoyer votre portafilter nu.
Il suffit d'ajouter de la poudre de café Puly dans un petit récipient et de laisser tremper le panier-filtre et le corps du portafiltre sans fond dans cette poudre. Ne jamais immerger la poignée du portafiltre dans l'eau.
