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Ricambi per affettatrici commerciali

Mantieni il tuo affettatrice commerciale efficiente con ricambi di alta qualità. Che tu gestisca un affollato salumeria, cucina di un hotel, pizzeria o banco di un supermercato, avere i componenti di ricambio giusti a portata di mano riduce i costosi tempi di inattività, mantiene la precisione dell'affettatura e garantisce la sicurezza dell'operatore.

Perché Investire in Ricambi di Qualità per l'Affettatrice?

Le affettatrici commerciali subiscono un intenso utilizzo quotidiano. Le parti usurati o danneggiate non solo degradano la consistenza delle fette ma aumentano anche il rischio di guasti e incidenti di sicurezza. Tenendo in magazzino ricambi originali o aftermarket certificati, puoi:

  • Ripristinare l'accuratezza dell'affettatura di fabbrica
  • Prevenire guasti improvvisi e chiamate per il servizio
  • Prolungare la vita utile dell'attrezzatura
  • Mantenere la conformità con gli standard igienico-sanitari e di sicurezza
Ricambi per affettatrici commerciali - lame, motori e altro
Berkel OEM B31001 Manopola coperchio ø28 mm M8 Berkel OEM B31001 Manopola coperchio ø28 mm M8

Berkel OEM B31001 Manopola coperchio ø28 mm M8

Questo originale tappo per impugnatura Berkel è progettato per fornire una presa sicura e confortevole per varie applicazioni di macchine affettatrici. Il tappo presenta un inserto filettato M8 e un diametro di ø28 mm, garantendo una perfetta adattabilità e prestazioni durevoli. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM: B31001 Tipo: Tappo...
68,58 €
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Berkel OEM B31003 perno della maniglia da 100 mm M8/M12x1.75 Berkel OEM B31003 perno della maniglia da 100 mm M8/M12x1.75

Berkel OEM B31003 perno della maniglia da 100 mm M8/M12x1.75

Questo originale perno della maniglia Berkel è progettato per un'installazione sicura e stabile nelle affettatrici. Con una lunghezza totale di 100 mm e doppia filettatura (M8/M12x1.75), offre una connessione affidabile e resistenza per un uso intensivo. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM: B31003 Tipo: Perno della maniglia...
136,88 €
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Maniglia originale Berkel I1926 ø35 mm M8 Maniglia originale Berkel I1926 ø35 mm M8

Maniglia originale Berkel I1926 ø35 mm M8

Questa maniglia originale Berkel garantisce una presa salda ed ergonomica per le operazioni di taglio della macchina. Con un foro per filettatura M8 e un diametro di 35 mm, offre un'ottima stabilità e controllo. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM: I1926 Tipo: Maniglia Diametro: ø 35 mm Foro: M8 Lunghezza: 50 mm Larghezza: 17...
24,10 €
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Lama Berkel OEM C5207 per Tritacarne Mod.12 in Acciaio Inossidabile Lama Berkel OEM C5207 per Tritacarne Mod.12 in Acciaio Inossidabile

Lama Berkel OEM C5207 per tritacarne in acciaio inossidabile Mod.12

Questo coltello originale Berkel è progettato per tritacarne, garantendo prestazioni di taglio precise ed efficienti. Realizzato in resistente acciaio inossidabile, garantisce igiene e nitidezza a lungo termine durante un uso gravoso. Adatto per tritacarne Mod.12.Realizzato in Italia. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM: C5207 Tipo:...
35,62 €
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Cappuccio Berkel OEM ESXSG1507 per Easyline 220/250/300 Cappuccio Berkel OEM ESXSG1507 per Easyline 220/250/300

Cappuccio Berkel OEM ESXSG1507 Berkel Easyline 220/250/300

Questo originale coperchio Berkel è progettato per le affettatrici della serie Easyline, modelli 220, 250 e 300. Serve come affidabile copertura protettiva garantendo la corretta sicurezza e igiene durante il funzionamento. Realizzato con materiali di alta qualità per una durata a lungo termine. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM:...
29,81 €
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Lama Berkel OEM C5213 per tritacarne Mod.22 in acciaio inossidabile Lama Berkel OEM C5213 per tritacarne Mod.22 in acciaio inossidabile

Coltello Berkel OEM C5213 per tritacarne in acciaio inossidabile Mod.22

Questo coltello originale Berkel è progettato per tritacarne, garantendo precisione di taglio e nitidezza duratura. Realizzato in resistente acciaio inossidabile, assicura igiene e affidabilità durante un utilizzo continuativo. Adatto per tritacarne Mod.22.Prodotto in Italia. Specifiche tecniche Marca: Berkel Riferimento OEM: C5213 Tipo: Coltello...
45,21 €
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Braccio di sollevamento Berkel OEM B350008 rosso per affettatrici Braccio di sollevamento Berkel OEM B350008 rosso per affettatrici

Braccio di sollevamento rosso Berkel OEM B350008

Questo braccio sollevatore originale Berkel è progettato per l'uso con macchine per affettare professionali. Fornisce un meccanismo di sollevamento sicuro e stabile per garantire una manipolazione sicura e un'operazione facile. Il resistente finitura rossa si abbina al design distintivo di Berkel e garantisce prestazioni durature. Specifiche tecniche...
229,56 €
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Berkel OEM 280VBCE953 Pulsante luminoso 19 mm 240V Berkel OEM 280VBCE953 Pulsante luminoso 19 mm 240V

Berkel OEM 280VBCE953 Pulsante Luminoso ø 19 mm 1NC 240V

Questo pulsante luminoso originale Berkel è progettato per i pannelli di controllo su affettatrici professionali e altri apparecchi. Con un diametro di 19 mm e 1 contatto normalmente chiuso (1NC), funziona a 240V e fornisce un'evidente indicazione visiva quando è attivo. Ideale per un'operazione affidabile della macchina e la sicurezza dell'utente....
176,22 €
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Pulsante luminoso Berkel OEM 280VBCE952 da 19 mm 240V Pulsante luminoso Berkel OEM 280VBCE952 da 19 mm 240V

Berkel OEM 280VBCE952 Pulsante luminoso ø 19 mm 1NA 240V

Questo pulsante luminoso originale Berkel è un componente elettrico di alta qualità utilizzato in macchine per affettare professionali e pannelli di controllo. Con un diametro di 19 mm e 1 contatto normalmente aperto (1NO), funziona a 240V e fornisce un'illuminazione chiara durante l'uso. Progettato per affidabilità e lunga durata in ambienti...
176,22 €
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Berkel OEM I3647 Sensore magnetico Switch 4x19 128 cm Berkel OEM I3647 Sensore magnetico Switch 4x19 128 cm

Berkel OEM I3647 Sensore magnetico interruttore 4x19 Cavo 128 cm

Questo interruttore a sensore magnetico originale Berkel è progettato per una precisa rilevazione di sicurezza e posizione negli affettatrici professionali. Il sensore presenta un corpo sensore di 4x19 mm e viene fornito con un cavo da 128 cm, garantendo una trasmissione del segnale affidabile. Realizzato per prestazioni durature e precisione costante in...
62,99 €
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Lama Berkel OEM C5222 per Tritacarne Mod.32 in Acciaio Inossidabile Lama Berkel OEM C5222 per Tritacarne Mod.32 in Acciaio Inossidabile

Lama Berkel OEM C5222 per tritacarne in acciaio inossidabile Mod.32

Questa originale lama per macinacarne Berkel è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità per garantire durata e taglio preciso. Progettata per il modello 32 del macinacarne Berkel, garantisce prestazioni costanti e facilità di pulizia. Ideale per ambienti professionali di lavorazione alimentare dove l'igiene e l'efficienza sono essenziali....
109,53 €
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Manopola nera originale Berkel TR4008 ø19x44 mm Foro 7 mm Manopola nera originale Berkel TR4008 ø19x44 mm Foro 7 mm

Manopola nera originale Berkel TR4008 ø 19x44 mm Foro 7 mm

Questa manopola nera originale Berkel è progettata per garantire una presa sicura e confortevole negli affettatrici e in altri attrezzi da cucina professionali. La manopola misura ø 19x44 mm e presenta un foro centrale da 7 mm per il montaggio. È realizzata in materiale resistente al calore per assicurare una lunga durata in ambienti impegnativi....
51,62 €
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Manopola originale Berkel I1927 nera ø26x70 mm M6 Made in Italy Manopola originale Berkel I1927 nera ø26x70 mm M6 Made in Italy

Manopola Berkel OEM I1927 nera ø 26x70 mm M6

Questa manopola nera originale Berkel è progettata per affettatrici professionali e altri attrezzi per la preparazione di alimenti. Presenta una costruzione resistente con una connessione filettata M6 e misura ø 26x70 mm, garantendo una presa solida ed ergonomica. Realizzata in Italia, questa parte di ricambio garantisce qualità e affidabilità per un uso...
27,15 €
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Manopola Berkel OEM I1953 nera ø30 mm M6 Manopola Berkel OEM I1953 nera ø30 mm M6

Manopola Berkel OEM I1953 nera ø 30 mm M6

Questa manopola originale nera Berkel è utilizzata su vari affettatrici e macchine professionali per la ristorazione. Ha un diametro di ø 30 mm e una connessione filettata M6, garantendo un'installazione sicura e precisa. Il design resistente garantisce una lunga durata anche negli ambienti di cucina più impegnativi. Specifiche tecniche Marca: Berkel...
15,08 €
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Manopola Berkel OEM TR1001 nera ø30x82 mm M12 Manopola Berkel OEM TR1001 nera ø30x82 mm M12

Manopola nera originale Berkel TR1001 ø 30x82 mm M12

Questa manopola nera originale Berkel è progettata per affettatrici professionali e altri attrezzature per catering. Presenta una costruzione robusta con un diametro di ø 30 mm, una lunghezza totale di 82 mm e un filetto M12 per una connessione sicura. La forma ergonomica garantisce un utilizzo comodo e resistente all'usura intensiva. Specifiche...
30,49 €
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Manopola Berkel OEM B35006 Argento ø25x72 mm M10 Manopola Berkel OEM B35006 Argento ø25x72 mm M10

Manopola originale Berkel B35006 Argento ø 25x72 mm M10

Questa manopola originale Berkel in argento è progettata per l'uso su affettatrici professionali e attrezzature per la preparazione di cibi. La manopola ha un diametro di ø 25 mm, una lunghezza totale di 72 mm e presenta un filetto M10 per un'installazione sicura e stabile. Il suo finitura metallica offre durata e un aspetto pulito e professionale adatto...
90,39 €
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Manopola Berkel OEM B31002 Argento ø30x82 mm M12 Manopola Berkel OEM B31002 Argento ø30x82 mm M12

Manopola Berkel OEM B31002 Argento ø 30x82 mm M12

Questo originale pomello argentato Berkel è progettato per affettatrici professionali e altri attrezzi Berkel. Con un diametro di ø 30 mm, una lunghezza totale di 82 mm e un filetto M12, questo pomello offre una presa sicura e affidabile. La finitura metallica garantisce un aspetto professionale e una durata duratura con un uso frequente. Specifiche...
90,39 €
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Vite scanalata Berkel OEM B32001 M4x8 mm in alluminio Vite scanalata Berkel OEM B32001 M4x8 mm in alluminio

Vite scanalata Berkel OEM B32001 M4x8 mm in alluminio

Questa originale vite scanalata Berkel è realizzata in alluminio leggero e resistente. Con dimensioni di M4x8 mm, è progettata per un fissaggio sicuro nelle affettatrici Berkel e in altri attrezzi alimentari professionali. La testa scanalata consente di stringere manualmente facilmente senza bisogno di attrezzi. Specifiche tecniche Marca: Berkel...
56,77 €
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Vite scanalata Berkel OEM TR2010 M5x22 mm Vite scanalata Berkel OEM TR2010 M5x22 mm

Vite scanalata Berkel OEM TR2010 M5x22 mm

Questo originale dado scanalato Berkel è progettato per un'assemblaggio preciso e un facile aggiustamento manuale delle affettatrici professionali Berkel e delle macchine per la ristorazione. Con un filetto M5 e una lunghezza di 22 mm, questo dado garantisce un fissaggio affidabile senza la necessità di utilizzare utensili. La sua testa scanalata...
6,58 €
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Vite scanalata Berkel OEM I1942 M6x13 mm Vite scanalata Berkel OEM I1942 M6x13 mm

Vite scanalata Berkel OEM I1942 M6x13 mm

Questa originale vite scanalata Berkel è progettata per un facile fissaggio e regolazione manuale senza l'uso di attrezzi. Con un filetto M6 e una lunghezza di 13 mm, garantisce una presa salda e un'aderenza precisa nelle affettatrici Berkel e in altre macchine per la ristorazione professionale. Realizzata in materiale di alta qualità per garantire durata...
15,08 €
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Berkel OEM TGBRK01/ON Microinterruttore 125V 3A 1NA Berkel OEM TGBRK01/ON Microinterruttore 125V 3A 1NA

Berkel OEM TGBRK01/ON Microinterruttore 125V 3A 1NA

Questo microinterruttore originale Berkel fornisce un'attivazione precisa on/off per affettatrici professionali e macchine per il catering. Funzionante a 125V con una corrente nominale di 3A, dispone di un contatto normalmente aperto (1NO) per una prestazione di commutazione affidabile. Progettato per resistenza e funzionamento costante in ambienti...
106,04 €
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Berkel OEM 221CE045 Interruttore a microinterruttore 16(4)A 250V Berkel OEM 221CE045 Interruttore a microinterruttore 16(4)A 250V

Berkel OEM 221CE045 Interruttore a microinterruttore 16(4)A 250V

Questo microinterruttore originale Berkel è progettato per un controllo preciso e affidabile in affettatrici professionali e altri apparecchi HoReCa. Funziona a 250V e può gestire un carico di 16(4)A, garantendo prestazioni affidabili anche in uso continuo. Realizzato con materiali di alta qualità per durata e sicurezza.Prodotto in Italia. Specifiche...
23,60 €
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Categorie chiave dei pezzi di ricambio per affettatrici

Lame e Montaggi delle lame

  • Lame lisce: Ideali per carni e formaggi
  • Lame seghettate: Perfette per pane croccante e panini
  • Opzioni rivestite e indurite: Acciaio antiaderente o extra resistente
  • Protezioni e coperture delle lame: Sostituire al primo segno di crepe o allentamento per prevenire incidenti

Motori, Cinghie di Trasmissione e Ingranaggi

  • Cinghie di Trasmissione: Si allungano nel tempo; sostituirle prima che si verifichi lo slittamento
  • Spazzole e Armature del Motore: L'usura predice la perdita di coppia; sostituire le spazzole secondo il programma
  • Scatole degli Ingranaggi e Pulegge: Ispezionare per evitare graffi e disallineamenti che possono causare costosi guasti

Componenti del Carrello e Superfici a Contatto con gli Alimenti

  • Vassoi per Alimenti e Piastre di Spinta: Vassoi piegati o deformi causano affettature non uniformi
  • Rulli, Cuscinetti e Boccole: Assicurarsi che il carrello scorra senza intoppi; utilizzare grasso alimentare
  • Maniglie e Pomelli: Sostituire le parti crepate o allentate per mantenere il controllo della spessore preciso

Guarnizioni, Tenute e Lubrificanti

  • Guarnizioni Igieniche: Prevenire l'ingresso di umidità e la crescita batterica
  • Lubrificanti di Grado Alimentare: Mantenere scorrevoli cuscinetti e guide senza contaminazione alimentare
  • Tenute dell'Alloggiamento: Sostituire seguendo le linee guida del produttore per mantenere un funzionamento igienico

Pannelli di Controllo e Dispositivi di Sicurezza

  • Microinterruttori e Sensori: Fermano la rotazione della lama se le protezioni non sono posizionate correttamente
  • Interruttori On/Off e Pedali: Sostituire al primo segno di comportamento erratico
  • Pulsanti di Arresto di Emergenza: Garantiscono la capacità di spegnimento immediato per la sicurezza dell'operatore

Pezzi di Ricambio OEM vs. Aftermarket

Pezzi OEM garantiscono una perfetta adattabilità e prestazioni, realizzati secondo le specifiche esatte del produttore dell'affettatrice. I Pezzi Aftermarket offrono spesso risparmi sui costi e una maggiore disponibilità. Scegli sempre marchi affidabili che soddisfino o superino la qualità e le certificazioni di sicurezza alimentare dell'equipaggiamento originale.

Migliori Pratiche per la Manutenzione delle Affettatrici

  • Disconnettere sempre l'alimentazione prima di effettuare interventi di manutenzione.
  • Mantenere un piccolo inventario di articoli ad alta usura (cinghie, spazzole, guarnizioni) per una rapida sostituzione.
  • Seguire il manuale di servizio del produttore per impostazioni di coppia, punti di lubrificazione e intervalli di manutenzione.
  • Pianificare ispezioni trimestrali per individuare precocemente l'usura e evitare tempi di inattività non pianificati.

Come Trovare i Corretti Pezzi di Ricambio

Utilizzare il marchio, il modello e il numero di parte della tua affettatrice per individuare rapidamente i pezzi di ricambio esatti di cui hai bisogno. Che tu abbia una Hobart, Bizerba, Graef, Sirman o qualsiasi altra marca di rilievo, mantenere in magazzino componenti di ricambio genuini o certificati garantisce che la tua affettatrice offra prestazioni sicure, precise ed efficienti ogni giorno.