Um regulador de nível é o mesmo que um dispositivo de dosagem?

Não, definitivamente não. Você quase sempre terá um regulador de nível integrado em um dispositivo de dosagem. Mas a função principal é possibilitar a dosagem volumétrica. Assim, você tem um painel tátil onde a seleção do café pode ser feita e que desligará automaticamente o processo de preparo do café.