Seznam produktů značky Convotherm

O značce a typických aplikacích

Convotherm se zaměřuje na technologii kombinovaných troub navržených pro denní komerční použití. Oblíbené řady zahrnují profesionální platformy s vysokou kapacitou (např. maxx pro) a kompaktní řešení (např. mini pro), pokrývající vše od služby à la carte po dávkové vaření, bankety, pekárenskou/výrobu občerstvení a jídlo na cestu.

Jelikož kombinované trouby běží horké, vlhké a pod neustálým zatížením, opotřebení součástí a vodní/parní komponenty přirozeně potřebují pravidelnou výměnu. Udržování těchto součástí v normě pomáhá chránit kvalitu vaření, výkonnost čištění a dlouhodobou spolehlivost.

Běžné náhradní díly Convotherm, které můžete získat

Přesné díly závisejí na modelu a konfiguraci, ale servisní potřeby často spadají do těchto kategorií:

• Opotřebení dveří a skříně
  Těsnění dveří, panty, západky, madla, související díly skla a montážní materiál

• Ohřev, pára a regulace teploty
  Ohřívací tělesa, termostaty, teplotní sondy/senzory, bezpečnostní vypínače

• Prvky pro proudění vzduchu a ventilátor
  Ventilátory, lopatky, související díly pro proudění vzduchu (klíčové pro rovnoměrné vaření)

• Části vodního okruhu a generace páry
  Elektromagnetické ventily, hadice, přípojky, těsnění, O-kroužky, ventily jednosměrného pohybu/kontrolní ventily, vstupní komponenty

• Části odtoku a mycího systému
  Odtokové části, filtry, součásti související s čerpadlem (záleží na aplikaci)

• Ovládání a uživatelské rozhraní
  Spínače, relé/kontaktory, dráty, displeje/dotykové komponenty a řídící desky (závislé na modelu)

Proč jsou správné díly důležité

Správné přizpůsobení dílů pomáhá udržovat:

• konzistentní výsledky vaření a pečení

• bezpečný provoz (teplotní a ochranné díly pracují správně)

• spolehlivé čistící a hygienické rutiny

• nižší výpadky a méně opakovaných poruch