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Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen

Halten Sie Ihren gewerblichen Aufschnittmaschinen in Spitzenleistung mit hochwertigen Ersatzteilen. Egal, ob Sie einen geschäftigen Delikatessenladen, eine Hotelküche, eine Pizzeria oder einen Supermarkt betreiben, das Vorhandensein der richtigen Ersatzkomponenten reduziert kostspielige Ausfallzeiten, erhält die Schnittpräzision und gewährleistet die Sicherheit der Bediener.

Warum in hochwertige Aufschnittmaschinen-Ersatzteile investieren?

Gewerbliche Aufschnittmaschinen werden täglich intensiv genutzt. Abgenutzte oder beschädigte Teile beeinträchtigen nicht nur die Schnittgenauigkeit, sondern erhöhen auch das Risiko von Geräteausfällen und Sicherheitsvorfällen. Durch die Lagerung von echten oder zertifizierten Ersatzteilen von Drittanbietern können Sie:

  • Die Genauigkeit des werkseitigen Schneidens wiederherstellen
  • Unerwartete Ausfälle und Serviceanrufe verhindern
  • Die Lebensdauer der Ausrüstung verlängern
  • Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gewährleisten
Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen – Klingen, Motoren und mehr
Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6 Schneidmesser – Ø280 mm Schnitt, Ø57 mm Bohrung Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6 Schneidmesser – Ø280 mm Schnitt, Ø57 mm Bohrung

Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6 Schneidemesser

Für den schweren Schnitteinsatz wurde dieses MOD.C-Messer aus 100CR6-Stahl präzisionsgeschmiedet, um anhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit gegen Verschleiß zu gewährleisten. Seine Höhe von 22,5 mm und die Befestigung mit vier Schrauben sorgen für eine robuste Stabilität, während der Ø57 mm Bohrungsdurchmesser und der Ø280 mm Schnittkreis jedes Mal...
392,20 €
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Kohlebürste mit Feder für Fimar K5 & KitchenAid 5KSM Mixer - OEM-Größe im Paar Kohlebürste mit Feder für Fimar K5 & KitchenAid 5KSM Mixer - OEM-Größe im Paar

Fimar & KitchenAid Kohlebürste mit Feder für Motor – Universelles Paar für K5 / 5KSM-Mixer & Schneidemaschinen.

Hauchen Sie überarbeiteten Motoren mit diesem hochwertigen Kohlebürstenpaar neues Leben ein, komplett mit werkseitig vorgespannten Spulen. Graphitblöcke von hoher Reinheit liefern einen geringen Widerstand und polieren den Kommutator beim Verschleiß, was die Hitze und Funkenbildung reduziert und das volle Drehmoment Ihrer Fimar- oder KitchenAid-Maschine...
69,69 €
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Berkel OEM KSXSG1632 Digitales Druckknopf-Bedienfeld 0–1 – Hergestellt in Italien Berkel OEM KSXSG1632 Digitales Druckknopf-Bedienfeld 0–1 – Hergestellt in Italien

Berkel OEM KSXSG1632 Digitales Druckknopf-Panel 0–1

Originales Berkel OEM-Digitalbedienfeld, das für präzisen Betrieb und Zuverlässigkeit entwickelt wurde. Diese hochwertige Drucktasteinheit wird in Italien hergestellt und gewährleistet eine reibungslose Steuerung der Schneidemaschinenfunktionen, einschließlich des Ein- und Ausschaltens. Technische Daten Modell: KSXSG1632 Typ: Digitales...
197,16 €
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Berkel OEM ASMPCB0009 Elektronikplatine 107x107 mm - Redline-Serie Berkel OEM ASMPCB0009 Elektronikplatine 107x107 mm - Redline-Serie

Berkel OEM ASMPCB0009 Elektronische Platine 107x107 mm

Original Berkel OEM Elektronikplatine für präzise Steuerung und zuverlässigen Betrieb in Schneidsystemen. Diese Steuerplatine ist speziell für die Berkel Redline-Serie konzipiert, um vollständige Kompatibilität und konsistente Leistung sicherzustellen. Technische Spezifikationen Modell: ASMPCB0009 Abmessungen: 107x107 mm Typ:...
315,36 €
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Berkel OEM I241301 Zahnrad 29-Zähne Nylon Hergestellt in Italien Berkel OEM I241301 Zahnrad 29-Zähne Nylon Hergestellt in Italien

Berkel OEM I241301 Zahnrad 29 Zähne Nylon

Original Berkel OEM gear with 29 teeth, made from durable nylon for smooth operation and long-lasting performance. This Italian-made gear ensures reliable transmission and low friction during use. Technische Spezifikationen Material: Nylon Anzahl der Zähne: 29 Äußerer Durchmesser: 60 mm Innerer Durchmesser: 34 mm Herkunft: Hergestellt in...
216,76 €
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Berkel OEM S3228 Leiterplatte 3-Phasen 125x90 mm Hergestellt in Italien Berkel OEM S3228 Leiterplatte 3-Phasen 125x90 mm Hergestellt in Italien

Berkel OEM S3228 Leiterplatte 3-Phasen 125x90 mm

Original Berkel OEM elektronische Steuerplatine für 3-Phasen-Schneidemaschinen und Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Diese hochwertige Leiterplatte gewährleistet eine zuverlässige Energieverwaltung und stabile Leistung in anspruchsvollen gewerblichen Umgebungen. Technische Spezifikationen Modell: S3228 Typ: Leiterplatte (3-Phasen) Abmessungen:...
413,19 €
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Berkel OEM 315VACE903A Druckknopf-Panel O-1 Hergestellt in Italien Berkel OEM 315VACE903A Druckknopf-Panel O-1 Hergestellt in Italien

Berkel OEM 315VACE903A Druckknopfpanel O-1

Original Berkel OEM Druckknopfpanel für professionelle Schneidemaschinen. Dieses hochwertige Bedienfeld bietet zuverlässiges Schalten und präzise Bedienung. Für Langlebigkeit konzipiert, gewährleistet es eine lange Lebensdauer in anspruchsvollen HoReCa-Umgebungen. Technische Spezifikationen Modell: 315VACE903A Typ: Druckknopfpanel O-1 Externe...
322,28 €
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Berkel OEM 3220.00 Klinge...

Berkel OEM 3220.00 Klinge Berkel 220-40-3 MOD.C

Hochwertiges Edelstahl-Schneidemesser, speziell für Berkel-Maschinen konzipiert. Ermöglicht präzise, gleichmäßige Schnitte mit langanhaltender Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Perfektes Ersatzteil für professionelle Aufschnittmaschinen. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3220.00 Typ: Schneidemesser Externer Durchmesser...
99,66 €
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Berkel OEM 3250.00 Klinge 250-40-3-210 MOD.C Hergestellt in Italien Berkel OEM 3250.00 Klinge 250-40-3-210 MOD.C Hergestellt in Italien

Berkel OEM 3250.00 Klinge Berkel 250-40-3-210 MOD.C

Präzisions-Edelstahlklinge für Berkel Aufschnittmaschinen. Gewährleistet eine reibungslose, präzise Schneidleistung mit dauerhafter Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Geeignet für den professionellen Einsatz in HoReCa-Umgebungen. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3250.00 Typ: Aufschnittmesser Äußerer Durchmesser (B): 250...
117,71 €
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Berkel OEM 3280.00 Klinge 280-40-3 MOD.C Hergestellt in Italien Berkel OEM 3280.00 Klinge 280-40-3 MOD.C Hergestellt in Italien

Berkel OEM 3280.00 Klinge Berkel 280-40-3 MOD.C

Hochwertiges Stahlschneidemesser speziell für Berkel-Maschinen entwickelt. Bietet präzises und gleichmäßiges Schneiden mit langlebiger Schärfe. Ideal für den professionellen Einsatz in gewerblichen Küchen und bei der Lebensmittelzubereitung. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3280.00 Typ: Schneidemesser Äußerer Durchmesser...
390,22 €
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Berkel OEM 3280.01 Schneidemesser 280 mm – C45 Stahl Berkel OEM 3280.01 Schneidemesser 280 mm – C45 Stahl

Berkel OEM 3280.01 Klinge 280-40-3 MOD.CB

Hochwertiges Original-Berkel-Schneidemesser aus C45-Stahl. Entwickelt für präzises Schneiden mit optimaler Haltbarkeit und Schärfe. Geeignet für professionelle Berkel-Schneider im gewerblichen Einsatz. Technische Spezifikationen Modell: 280-40-3 MOD.CB Äußerer Durchmesser (B): 280 mm Zentrales Loch (D): ø 40 mm Höhe: 22 mm Befestigung: 3...
327,64 €
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Berkel OEM 3300.07 Klinge 300-40-3 MOD.C Hergestellt in Italien Berkel OEM 3300.07 Klinge 300-40-3 MOD.C Hergestellt in Italien

Berkel OEM 3300.07 Klinge Berkel 300-40-3 MOD.C

Präzise Edelstahl-Schneidemesser für Berkel-Maschinen, die für reibungslose, präzise Schnitte und eine hervorragende Haltbarkeit sorgen. Entwickelt für professionelle HoReCa-Schneider und gebaut, um lang anhaltende Schärfe zu gewährleisten. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3300.07 Typ: Schneidemesser Äußerer Durchmesser...
288,90 €
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Berkel OEM 3315.00 Klinge 315-57-4 MOD.C Hergestellt in Italien Berkel OEM 3315.00 Klinge 315-57-4 MOD.C Hergestellt in Italien

Berkel OEM 3315.00 Klinge Berkel 315-57-4 MOD.C

Hochwertige Edelstahl-Schneidemesser für professionelle Berkel-Maschinen. Garantiert präzises, sauberes Schneiden und lang anhaltende Schärfe. Entwickelt für Langlebigkeit und reibungslose Leistung in anspruchsvollen HoReCa-Umgebungen. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3315.00 Typ: Schneidemesser Externer Durchmesser (B):...
465,55 €
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Berkel OEM 3315.01 Klinge 315-57-4-271 MOD.C Hergestellt in Italien Berkel OEM 3315.01 Klinge 315-57-4-271 MOD.C Hergestellt in Italien

Berkel OEM 3315.01 Klinge Berkel 315-57-4-271 MOD.C

Leistungsstarke Edelstahlschneidemesser, speziell für Berkel-Maschinen entwickelt. Bietet reibungsloses und gleichmäßiges Schneiden mit lang anhaltender Schärfe und Präzision, ideal für professionelle Gastronomiegeräte. Technische Daten Marke: Berkel OEM-Referenz: 3315.01 Typ: Schneidemesser Äußerer Durchmesser (B): 315 mm Zentrales Loch (D):...
362,23 €
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Berkel OEM B1162013 Klingenabdeckung für Berkel Berkel OEM B1162013 Klingenabdeckung für Berkel

Berkel OEM B1162013 Klingenabdeckung für Berkel

Dieser hochwertige Klingenabdeckung ist speziell für Berkel-Schneidemaschinen konzipiert, um die Klinge zu schützen und ein sicheres Schneideerlebnis zu gewährleisten. Hergestellt aus strapazierfähigen Materialien, ist diese Abdeckung unerlässlich, um die Sicherheit und Funktionalität Ihrer Ausrüstung zu erhalten. Technische Daten Marke: Berkel...
660,81 €
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Berkel OEM TMLSG1172 Klingenabdeckung für Berkel Modell 250 Berkel OEM TMLSG1172 Klingenabdeckung für Berkel Modell 250

Berkel OEM TMLSG1172 Klingenabdeckung für Berkel Modell 250

Dieser hochwertige Klingenabdeckung wurde speziell für Berkel Model 250 Schneidemaschinen entwickelt. Konzipiert zum Schutz der Klinge und zur Gewährleistung einer sicheren Verwendung, wurde diese Abdeckung mit Langlebigkeit im Sinn gefertigt. Unverzichtbar, um Ihre Schneidemaschine in Top-Zustand zu halten und eine lang anhaltende Leistung zu...
425,93 €
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Berkel OEM TS1GF1172 Klingenabdeckung Berkel ø 180 mm Berkel OEM TS1GF1172 Klingenabdeckung Berkel ø 180 mm

Berkel OEM TS1GF1172 Klingenabdeckung Berkel ø 180 mm

Dieser hochwertige Klingenabdeckung wurde speziell für Berkel-Schneider mit einem Klingen-Durchmesser von 180 mm entwickelt. Hergestellt aus strapazierfähigen Materialien, gewährleistet sie den Schutz der Klinge und die sichere Verwendung des Schneiders. Ideal, um die Leistung und Lebensdauer Ihres Berkel-Schneiders zu erhalten. Technische...
271,21 €
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Berkel OEM KMLSG1172 Messerabdeckung Berkel ø 250 mm Berkel OEM KMLSG1172 Messerabdeckung Berkel ø 250 mm

Berkel OEM KMLSG1172 Messerabdeckung Berkel ø 250 mm

Dieser Klingenabdeckung ist speziell für Berkel-Schneidemaschinen mit einem Klingen-Durchmesser von 250 mm ausgelegt. Hergestellt aus strapazierfähigen Materialien, bietet sie optimalen Schutz für die Klinge und gewährleistet eine sichere Verwendung der Schneidemaschine. Perfekt, um die Leistung und Lebensdauer Ihrer Berkel-Schneidemaschine zu erhalten....
298,35 €
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Berkel OEM 280VCE002RC Messerschutzbaugruppe mittelgroß Berkel OEM 280VCE002RC Messerschutzbaugruppe mittelgroß

Berkel OEM 280VCE002RC Messerschutzbaugruppe mittelgroß

Dieses mittelgroße Klingen-Schutzgehäuse ist für Berkel-Schneider konzipiert und bietet während des Betriebs einen wichtigen Schutz für die Klinge. Hergestellt, um Sicherheit und Langlebigkeit zu gewährleisten, hilft dieses Bauteil dabei, die Funktionalität Ihres Schneiders aufrechtzuerhalten und versehentlichen Kontakt mit der Klinge zu verhindern....
410,94 €
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Berkel OEM 355BCE125 Elektronikplatine 230/400V Berkel OEM 355BCE125 Elektronikplatine 230/400V

Berkel OEM 355BCE125 Elektronikplatine 230/400V

Dieses originale Berkel-Elektronikmodul wurde entwickelt, um eine präzise und zuverlässige Steuerung für Ihren Aufschnittmaschine zu gewährleisten. Es eignet sich für Systeme mit einer Betriebsspannung von 230V oder 400V und bietet optimale Leistung sowie eine konsistente elektrische Regulierung für einen sicheren Betrieb. Technische Daten Marke:...
414,74 €
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Berkel OEM S3285 Elektronikplatine 230V 50Hz Berkel OEM S3285 Elektronikplatine 230V 50Hz

Berkel OEM S3285 Elektronikplatine 230V 50Hz

Dieses Original-Berkel-Elektronikmodul wurde entwickelt, um eine zuverlässige Steuerung und Funktionalität Ihres Aufschnittmaschine zu gewährleisten. Es arbeitet mit 230V und 50Hz und bietet eine stabile elektrische Leistung und präzises Signalmanagement. Es wurde mit hochwertigen Komponenten gebaut, um den professionellen Standards von Berkel gerecht zu...
290,06 €
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Berkel OEM 9PROTSIC1 Elektronikplatine 68x30 mm Berkel OEM 9PROTSIC1 Elektronikplatine 68x30 mm

Berkel OEM 9PROTSIC1 Elektronikplatine 68x30 mm

Dieses originale Berkel Elektronikboard misst 68x30 mm und wird für präzise Steuerung und Regelung in Berkel Schneidemaschinen verwendet. Hergestellt mit zuverlässigen Komponenten, gewährleistet es eine konsistente Leistung und elektrische Stabilität in anspruchsvollen professionellen Umgebungen. Technische Spezifikationen Marke: Berkel...
106,48 €
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Berkel OEM TGBRK02 Elektronikplatine 80x80 mm Berkel OEM TGBRK02 Elektronikplatine 80x80 mm

Berkel OEM TGBRK02 Elektronikplatine 80x80 mm

Dieses Original Berkel Elektronikboard (80x80 mm) wurde für die präzise elektrische Steuerung und zuverlässigen Betrieb von Berkel Schneidemaschinen entwickelt. Es wurde gebaut, um eine stabile Leistung und Langlebigkeit in professionellen Gastronomieumgebungen zu gewährleisten. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: TGBRK02 Typ:...
210,37 €
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Berkel OEM S3291 Elektronikplatine 24V für Schneidemaschine Berkel OEM S3291 Elektronikplatine 24V für Schneidemaschine

Berkel OEM S3291 Elektronikplatine für Schneidemaschine 24V

Dieses originale Berkel 24V-Elektronikboard wurde speziell für Berkel-Schneidemaschinen entwickelt. Es gewährleistet eine präzise Steuerung, stabile Leistung und zuverlässigen elektrischen Betrieb bei intensivem professionellem Einsatz. Gebaut, um den hohen Qualitätsstandards von Berkel gerecht zu werden. Technische Daten Marke: Berkel OEM-Referenz:...
195,80 €
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Kernkategorien von Ersatzteilen für Aufschnittmaschinen

Klingen und Klingeneinheiten

  • Glatte Klingen: Ideal für Fleisch und Käse
  • Wellenschliff-Klingen: Perfekt für knuspriges Brot und Brötchen
  • Beschichtete und gehärtete Optionen: Antihaft- oder extra strapazierfähiger Stahl
  • Klingenabdeckungen und Schutzhüllen: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von Rissen oder Lockerheit, um Unfälle zu vermeiden

Motoren, Antriebsriemen und Getriebe

  • Antriebsriemen: Dehnen sich im Laufe der Zeit aus; ersetzen Sie sie, bevor ein Durchrutschen auftritt
  • Motorbürsten und Anker: Abnutzung deutet auf Leistungsverlust hin; tauschen Sie die Bürsten rechtzeitig aus
  • Getriebe und Riemenräder: Überprüfen Sie auf Abnutzungsspuren und Fehlausrichtung, um kostspielige Ausfälle zu vermeiden

Schlittenkomponenten und Oberflächen im Kontakt mit Lebensmitteln

  • Lebensmitteltabletts und Druckplatten: Verformte Tabletts führen zu ungleichmäßigem Schneiden
  • Walzen, Lager und Buchsen: Stellen Sie einen reibungslosen Schlittenlauf sicher; verwenden Sie lebensmittelechtes Fett
  • Griffe und Knöpfe: Ersetzen Sie gerissene oder lose Teile, um eine präzise Dicke zu gewährleisten

Dichtungen, Dichtungen und Schmiermittel

  • Hygienische Dichtungen: Verhindern Sie das Eindringen von Feuchtigkeit und das Wachstum von Bakterien
  • Lebensmittelechte Schmiermittel: Halten Sie Lager und Schieberbahnen reibungslos ohne Lebensmittelkontamination
  • Gehäusedichtungen: Ersetzen Sie sie gemäß den Richtlinien des Herstellers, um einen hygienischen Betrieb aufrechtzuerhalten

Bedienfelder und Sicherheitsverriegelungen

  • Mikroschalter und Sensoren: Stoppen Sie die Klingenrotation, wenn die Schutzvorrichtungen nicht korrekt positioniert sind
  • An/Aus-Schalter und Fußpedale: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von unregelmäßigem Verhalten
  • Not-Aus-Tasten: Stellen Sie die sofortige Abschaltmöglichkeit für die Sicherheit des Bedieners sicher

Erstausrüster (OEM) gegen Zubehör-Ersatzteile

OEM-Teile garantieren perfekte Passform und Leistung, die exakt nach den Spezifikationen des Aufschnittmaschinenherstellers hergestellt wurden. Zubehörteile bieten häufig Kosteneinsparungen und eine breitere Verfügbarkeit. Wählen Sie immer renommierte Marken, die die Originalqualität und Lebensmittelsicherheitszertifizierungen erfüllen oder übertreffen.

Wartungsbest Practices für Aufschnittmaschinen

  • Trennen Sie immer die Stromversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten durchführen.
  • Halten Sie einen kleinen Bestand an hoch beanspruchten Teilen (Riemen, Bürsten, Dichtungen) für schnellen Ersatz vor.
  • Befolgen Sie das Wartungshandbuch des Herstellers für Drehmomenteinstellungen, Schmierpunkte und Wartungsintervalle.
  • Planen Sie vierteljährliche Inspektionen, um Verschleiß frühzeitig zu erkennen und ungeplante Ausfallzeiten zu vermeiden.

Wie man die richtigen Ersatzteile findet

Verwenden Sie die Marke, das Modell und die Teilenummer Ihrer Aufschnittmaschine, um schnell die genauen Ersatzteile zu finden, die Sie benötigen. Egal, ob Sie Hobart, Bizerba, Graef, Sirman oder eine andere führende Marke betreiben, die Lagerung von Original- oder zertifizierten Ersatzkomponenten gewährleistet, dass Ihre Aufschnittmaschine jeden Tag sicher, präzise und effizient arbeitet.