Der originale Vibiemme Domobar ist leicht an seinem feststehenden Dampfrohr und den in die Edelstahlfrontplatte integrierten roten elektrischen Tasten zu erkennen. Das Gerät wird von einer Ulka-Vibrationspumpe angetrieben, mit einem Wassertank auf der Rückseite, der den Boiler mit Wasser versorgt. Sie ist sowohl in der 115-V- als auch in der 230-V-Version erhältlich und hat eine Leistung von etwa 1350 W. Die manuelle Brühgruppe im Stil der E61 bedient die internen Komponenten über einen seitlichen Hebel, der die Pumpe steuert.
Die Vibiemme Domobar Junior ist in zwei Konfigurationen erhältlich: Wärmetauscher (HX) und Dual Boiler.
Vibiemme Domobar Junior HX: Die HX-Version verfügt über einen vertikalen Kessel und verwendet eine Ulka-Vibrationspumpe mit einem Wassertank auf der Rückseite. Sie verfügt über Wasser- und Dampfventile, ein Manometer sowie ein Sicherheits- und ein Vakuumventil für das Druckmanagement. Diese Version ist ideal für alle, die mit demselben Kessel sowohl Espresso brühen als auch Dampf erzeugen möchten.
Vibiemme Domobar Junior Dual Boiler: Diese Version ist mit zwei unabhängigen Kesseln ausgestattet - einem für die Zubereitung von Espresso und einem für Dampf. Jeder Kessel ist mit 600-W-Heizelementen ausgestattet, die von einem Druckschalter und einem Thermostat gesteuert werden. Sie verfügt außerdem über die manuelle Brühgruppe E61 und einen Wassertank auf der Rückseite.
Die Vibiemme Domobar Super ist eine fortschrittlichere Version, die sowohl in volumetrischer als auch in nicht-volumetrischer Ausführung erhältlich ist. Sie verfügt über zwei Kessel und ist für komplexere Brauprozesse konzipiert.
Vibiemme Domobar Super Elletronica 2B: Die volumetrische Version mit zwei Kesseln, mit einem PID-gesteuerten Kaffeekessel und einem manuellen Druckschalter für den Dampfkessel. Dieses Modell verfügt über einen Durchflussmesser, eine Dosiervorrichtung und ein Touchpanel für die präzise Steuerung des Kaffees. Die elektromagnetisch betriebene Brühgruppe E61 ermöglicht eine automatische Zubereitung mit gleichbleibenden Mengen.
Vibiemme Domobar Super Elletronica HX: Ähnlich wie die 2B, aber mit einem Wärmetauscher (HX), ist diese Version mit einem 1800-W-Heizelement und einem PID-Regler für den Einsatz in großen Mengen konzipiert. Außerdem ist sie mit Manometern, einem Vakuumventil und einem Touchpanel für eine einfache Verwaltung ausgestattet.
Die Super Manuale-Versionen sind nicht volumetrisch und bieten mehr manuelle Kontrolle über den Brühvorgang. Das Modell 2B ist mit zwei Kesseln und manuellem Betrieb ausgestattet, wobei Temperatursensoren und ein Druckschalter die Heizelemente steuern.
Die Vibiemme Domobar Digitale ist das neueste Modell der Linie und verfügt über einen einzigen Kessel mit einem 1350-W-Heizelement. Das PID-System regelt die Temperatur mit einem Halbleiterrelais (SSR ) für präzises Heizen. Auch dieses Modell verwendet eine Brühgruppe im Stil der E61, allerdings mit einigen technischen und ästhetischen Anpassungen zur Verbesserung der Leistung.
