Bezzera BZ10 S PM pièces
La machine à espresso à groupe unique Bezzera BZ10 est une machine à chaudière à échangeur de chaleur unique (HX). La pression à l'intérieur de la chaudière est contrôlée à l'aide d'un pressostat Ma-ter. Il ne s'agit donc pas d'une machine à espresso contrôlée par un PID thermique.
Le groupe d'infusion utilisé sur la Bezzera BZ10 est un groupe d'infusion typique de la Bezzera. Ce type de groupe d'infusion a été équipé de 2 éléments chauffants pour maintenir la température du groupe d'infusion stable.
Portafiltre Bezzera BZ10
Vous ne pouvez pas utiliser n'importe quel portafiltre sur le groupe d'infusion utilisé sur Bezzera BZ10, car il existe plusieurs groupes d'infusion qui n'ont pas de portafiltres interchangeables. Le type de portafiltre pour le BZ10 a une orientation d'oreille de 45 degrés et une épaisseur d'oreille de 5,5 mm.
Les filtres portatifs utilisés sur le groupe de brassage E61 ont une orientation de 90 degrés et une épaisseur de 6,3 mm.
Joints sur le Bezzera BZ10
Le joint du portafiltre de la machine à espresso Bezzera BZ10 n'est pas un joint de portafiltre typique. Ceux-ci sont normalement de forme carrée ou conique. Mais la machine BZ10 utilise un joint torique comme joint d'étanchéité du filtre.
Nettoyage de votre Bezzera BZ10
La propreté de votre machine à espresso est l'une des choses les plus importantes pour un barista. Si vous avez la machine et le café les plus chers du monde, mais que votre machine est sale, vous n'obtiendrez jamais un bon espresso.
La première chose à faire est de garder le groupe d'infusion propre, ce qui peut être fait en rinçant à contre-courant la tête du groupe. Cette opération s'effectue à l'aide d'un filtre aveugle et du détergent de nettoyage pour café Puly. Cela permet d'éliminer les résidus de café à l'intérieur du groupe et de l'électrovanne à 3 voies.
Si vous préparez des cappucinos et des latte's, vous devez nettoyer le tube à vapeur. Cela peut être fait à l'aide d'un pot à lait et d'un nettoyeur de lait Brooks. Après avoir trempé le tube à vapeur dans la solution, les vieux résidus de lait peuvent être éliminés assez facilement.
Détartrage d'une machine à espresso BZ10
Le détartrage de votre machine à espresso ne peut jamais être évité, mais il peut être retardé à l'aide d'un filtre à eau approprié dans le réservoir d'eau de votre BZ10.
Le consommateur peut détartrer l'échangeur de chaleur d'une seule chaudière. Le détartrage ne doit pas être effectué régulièrement car il ne s'agit pas de la principale technique de nettoyage pour les machines destinées aux consommateurs. Le détartrage peut être effectué tous les trois ou quatre mois, ou plus fréquemment si la machine présente des problèmes d'écoulement. Un détartrage plus régulier peut s'avérer nécessaire si la machine est soumise à des conditions d'eau difficiles ou à une utilisation intensive.
