Conçue pour des performances intensives, cette lame MOD.C est forgée avec précision en acier premium 100CR6. Sa hauteur de 22,5 mm et sa fixation robuste à quatre vis assurent une découpe stable et sans vibrations. Le trou central de Ø57 mm garantit la compatibilité avec les moyeux de trancheuses standard, tandis que le cercle de découpe de Ø280 mm maximise le débit et réduit les pertes, idéal pour les cuisines commerciales animées et les comptoirs de charcuterie.
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Cette lame Rasspe est utilisée dans les trancheuses Berkel pour râper ou couper les aliments. Elle est généralement remplacée lorsqu'elle est usée, ébréchée ou endommagée pour maintenir des performances de tranchage correctes et assurer la sécurité.
Détails du produit
Compatible avec Berkel : 3ème génération
Type de produit : Lame Rasspe
Diamètre...
Conçu pour les cuisines commerciales, le couteau Slayer MOD.C allie une forge de précision en acier 100CR6 avec une géométrie optimisée pour des performances de découpe supérieures. Sa hauteur de 22,5 mm et son montage à quatre vis garantissent stabilité et vibrations minimales, tandis que son alésage de Ø57 mm et son cercle de découpe de Ø306 mm offrent...
Forgé avec précision à partir d'acier 100CR6 durable, la lame Slayer MOD.C offre des résultats toujours tranchants et une rétention de bord durable. Avec une hauteur de 22,5 mm et une fixation à quatre vis pour minimiser les vibrations lors de la découpe ultra-lisse. Dotée d'un alésage central de Ø57 mm et d'un cercle de découpe de Ø280 mm, cette lame...
Conçu en acier forgé premium 100Cr6, cette lame de trancheuse de 330 mm offre une rétention de bord exceptionnelle et une durabilité. Le trou central de Ø57 mm, l'alésage interne de Ø270 mm et quatre fentes d'extraction permettent un retrait rapide et sûr de la lame.
Spécifications
Diamètre total (B) : 330 mm
Trou central Ø (D) : 57 mm...
Fabriquée en acier C45 haute résistance, cette lame de trancheuse MOD.C offre des performances précises et fiables dans des applications de tranchage commerciales. Son diamètre de 220 mm et sa hauteur de lame de 15,2 mm sont conçus pour la stabilité, tandis que le trou de Ø40 mm et la fixation par trois vis assurent un ajustement sécurisé....
Cette lame de trancheuse (Rasspe) est utilisée dans les trancheuses commerciales pour râper ou couper les aliments. Elle est généralement remplacée lorsqu'elle est usée, ébréchée ou endommagée pour maintenir les performances de découpe et la sécurité.
Détails du produit
Type de produit : Lame de trancheuse Rasspe
Diamètre externe : 275 mm...
Élevez vos opérations de tranchage avec cette lame MOD.C, forgée avec précision à partir d'acier C45 durable. Avec une hauteur de 23 mm et un montage à quatre vis, elle garantit une rigidité lors d'une utilisation intensive. Le trou Ø57 mm s'adapte parfaitement aux moyeux de trancheuses standard, tandis que le cercle de découpe Ø270 mm offre un débit...
Fabriquée en acier forgé de qualité 100Cr6, cette lame de 300 mm de diamètre offre une netteté longue durée et des performances fiables. Dotée d'un trou central de Ø57 mm et de quatre trous de montage de Ø254 mm avec des fentes d'extraction, elle permet des changements de lame rapides et sûrs.
Spécifications
Diamètre : 300 mm
Trou central (B)...