La Cimbali M23

La machine à espresso La Cimbali M23 Up est l'un des derniers modèles du groupe La Cimbali. Ce modèle de machine à expresso n'est pas une machine à expresso Cimbali typique, mais une machine composée de divers éléments utilisés dans les différentes marques du groupe La Cimbali.

Cette machine à espresso est disponible en plusieurs tailles, un modèle à 2 et 3 groupes. Elle existe également en version volumétrique et non volumétrique. Le modèle volumétrique permet de sélectionner les types de café, tandis que le modèle non volumétrique ne permet que de démarrer et d'arrêter le processus d'infusion.

Les éléments qui diffèrent sont la chaudière et le groupe d'infusion. Le groupe d'infusion utilisé sur cette machine à espresso est de type Faema. Les filtres portatifs "standard" de La Cimbali ne conviennent donc pas à ce groupe d'infusion.