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Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen

Halten Sie Ihren gewerblichen Aufschnittmaschinen in Spitzenleistung mit hochwertigen Ersatzteilen. Egal, ob Sie einen geschäftigen Delikatessenladen, eine Hotelküche, eine Pizzeria oder einen Supermarkt betreiben, das Vorhandensein der richtigen Ersatzkomponenten reduziert kostspielige Ausfallzeiten, erhält die Schnittpräzision und gewährleistet die Sicherheit der Bediener.

Warum in hochwertige Aufschnittmaschinen-Ersatzteile investieren?

Gewerbliche Aufschnittmaschinen werden täglich intensiv genutzt. Abgenutzte oder beschädigte Teile beeinträchtigen nicht nur die Schnittgenauigkeit, sondern erhöhen auch das Risiko von Geräteausfällen und Sicherheitsvorfällen. Durch die Lagerung von echten oder zertifizierten Ersatzteilen von Drittanbietern können Sie:

  • Die Genauigkeit des werkseitigen Schneidens wiederherstellen
  • Unerwartete Ausfälle und Serviceanrufe verhindern
  • Die Lebensdauer der Ausrüstung verlängern
  • Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gewährleisten
Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen – Klingen, Motoren und mehr
Berkel OEM B31001 Griffkappe ø28 mm M8 Berkel OEM B31001 Griffkappe ø28 mm M8

Berkel OEM B31001 Griffkappe ø28 mm M8

Dieser originale Berkel-Griffdeckel wurde entwickelt, um einen sicheren und komfortablen Griff für verschiedene Anwendungen von Schneidemaschinen zu bieten. Der Deckel verfügt über ein M8-Gewindeeinsatz und einen Durchmesser von ø 28 mm, der eine perfekte Passform und eine robuste Leistung garantiert. Technische Spezifikationen Marke: Berkel...
68,58 €
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Berkel OEM B31003 Griffstift 100 mm M8/M12x1.75 Berkel OEM B31003 Griffstift 100 mm M8/M12x1.75

Berkel OEM B31003 Griffstift 100 mm M8/M12x1.75

Dieser originale Berkel-Griffstift ist für eine sichere und stabile Installation in Schneidemaschinen konzipiert. Mit einer Gesamtlänge von 100 mm und einem doppelten Gewinde (M8/M12x1,75) bietet er eine zuverlässige Verbindung und Langlebigkeit für den anspruchsvollen Einsatz. Technische Daten Marke: Berkel OEM-Referenz: B31003 Typ: Griffstift...
136,88 €
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Berkel OEM I1926 Griff ø35 mm M8 Berkel OEM I1926 Griff ø35 mm M8

Berkel OEM I1926 Griff ø35 mm M8

Dieser originale Berkel Griff sorgt für einen festen und ergonomischen Halt bei Betrieb von Schneidemaschinen. Mit einem Loch für M8-Gewinde und einem Durchmesser von 35 mm bietet er ausgezeichnete Stabilität und Kontrolle. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: I1926 Typ: Griff Durchmesser: ø 35 mm Loch: M8 Länge: 50 mm...
24,10 €
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Berkel OEM C5207 Messer für Fleischwolf Modell 12 aus Edelstahl Berkel OEM C5207 Messer für Fleischwolf Modell 12 aus Edelstahl

Berkel OEM C5207 Messer für Fleischwolf aus Edelstahl Modell 12

Dieses originale Berkel Messer ist für Fleischwölfe konzipiert und gewährleistet eine präzise und effiziente Schneidleistung. Hergestellt aus robustem rostfreiem Stahl, garantiert es Hygiene und lang anhaltende Schärfe bei starkem Gebrauch. Geeignet für Mod.12 Fleischwölfe.Hergestellt in Italien. Technische Spezifikationen Marke: Berkel...
35,62 €
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Berkel OEM ESXSG1507 Haube für Easyline 220/250/300 Berkel OEM ESXSG1507 Haube für Easyline 220/250/300

Berkel OEM ESXSG1507 Haube Berkel Easyline 220/250/300

Diese originale Berkel-Haube ist für Easyline-Schneidemaschinen der Modelle 220, 250 und 300 konzipiert. Sie dient als zuverlässige Schutzabdeckung, die während des Betriebs für angemessene Sicherheit und Hygiene sorgt. Aus hochwertigen Materialien für langfristige Haltbarkeit hergestellt. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz:...
29,81 €
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Berkel OEM C5213 Messer für Fleischwolf Modell 22 aus rostfreiem Stahl Berkel OEM C5213 Messer für Fleischwolf Modell 22 aus rostfreiem Stahl

Berkel OEM C5213 Messer für Fleischwolf aus Edelstahl Modell 22.

Dieses originale Berkel-Messer ist speziell für Fleischwölfe konzipiert und bietet präzises Schneiden und lang anhaltende Schärfe. Aus strapazierfähigem Edelstahl hergestellt, gewährleistet es Hygiene und Zuverlässigkeit bei kontinuierlicher Verwendung. Geeignet für Mod.22 Fleischwölfe.Hergestellt in Italien. Technische Daten Marke: Berkel...
45,21 €
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Berkel OEM B350008 Hebearm Rot für Schneidemaschinen Berkel OEM B350008 Hebearm Rot für Schneidemaschinen

Berkel OEM B350008 Hebearm Rot

Dieser originale Berkel-Hebearm ist für den Einsatz mit professionellen Schneidemaschinen konzipiert. Er bietet einen sicheren und stabilen Hebemechanismus, um eine sichere Handhabung und einfache Bedienung zu gewährleisten. Die strapazierfähige rote Oberfläche passt zum charakteristischen Berkel-Design und garantiert eine lang anhaltende Leistung....
229,56 €
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Berkel OEM 280VBCE953 Leuchtender Knopf 19 mm 240V Berkel OEM 280VBCE953 Leuchtender Knopf 19 mm 240V

Berkel OEM 280VBCE953 Leuchtender Knopf ø 19 mm 1NC 240V

Dieser originale Berkel Leuchtknopf ist für Bedienfelder an professionellen Schneidemaschinen und anderen Geräten konzipiert. Mit einem Durchmesser von 19 mm und 1 normalerweise geschlossenen (1NC) Kontakt arbeitet er bei 240V und bietet eine klare visuelle Anzeige bei Aktivität. Ideal für zuverlässigen Maschinenbetrieb und Benutzersicherheit. Technische...
176,22 €
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Berkel OEM 280VBCE952 Leuchtender Knopf 19 mm 240V Berkel OEM 280VBCE952 Leuchtender Knopf 19 mm 240V

Berkel OEM 280VBCE952 Leuchtender Knopf ø 19 mm 1NO 240V

Dieser originale Berkel Leuchtknopf ist ein hochwertiges elektrisches Bauteil, das in professionellen Schneidemaschinen und Steuerungspanels verwendet wird. Mit einem Durchmesser von 19 mm und 1 normal offenem (1NO) Kontakt arbeitet er mit 240V und bietet klare Beleuchtung während des Gebrauchs. Konzipiert für Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer in...
176,22 €
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Berkel OEM I3647 Magnetischer Sensor Schalter 4x19 128 cm Berkel OEM I3647 Magnetischer Sensor Schalter 4x19 128 cm

Berkel OEM I3647 Magnetischer Sensorschalter 4x19 Kabel 128 cm

Dieser originale Berkel-Magnetsensorschalter wurde für präzise Sicherheits- und Positionsbestimmung in professionellen Schneidemaschinen entwickelt. Der Sensor verfügt über einen 4x19 mm großen Sensor-Körper und wird mit einem 128 cm langen Kabel geliefert, das eine zuverlässige Signalübertragung gewährleistet. Entwickelt für eine langanhaltende Leistung...
62,99 €
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Berkel OEM C5222 Messer für Fleischwolf Modell 32 aus Edelstahl Berkel OEM C5222 Messer für Fleischwolf Modell 32 aus Edelstahl

Berkel OEM C5222 Messer für Fleischwolf aus Edelstahl Modell 32

Dieses original Berkel Fleischwolfmesser ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, um Langlebigkeit und präzises Schneiden zu gewährleisten. Entwickelt für den Berkel Fleischwolf Modell 32, bietet es konstante Leistung und einfache Reinigung. Ideal für professionelle Lebensmittelverarbeitungsumgebungen, in denen Hygiene und Effizienz unerlässlich sind....
109,53 €
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Berkel OEM TR4008 Griff Schwarz ø19x44 mm Loch 7 mm Berkel OEM TR4008 Griff Schwarz ø19x44 mm Loch 7 mm

Berkel OEM TR4008 Knopf Schwarz ø 19x44 mm Loch 7 mm

Dieser originale Berkel-Schwarzknauf ist für einen sicheren und komfortablen Griff in Schneidemaschinen und anderen professionellen Küchengeräten konzipiert. Der Knauf misst ø 19x44 mm und verfügt über ein zentrales Loch mit einem Durchmesser von 7 mm zur Befestigung. Er besteht aus strapazierfähigem, hitzebeständigem Material, um eine lange Lebensdauer...
51,62 €
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Berkel OEM I1927 Knopf Schwarz ø26x70 mm M6 Hergestellt in Italien Berkel OEM I1927 Knopf Schwarz ø26x70 mm M6 Hergestellt in Italien

Berkel OEM I1927 Knauf Schwarz ø 26x70 mm M6

Dieser Original-Berkel-Schwarzknauf ist für professionelle Schneidemaschinen und andere Lebensmittelvorbereitungsgeräte konzipiert. Er verfügt über eine robuste Konstruktion mit einem M6-Gewindeanschluss und misst ø 26x70 mm, was einen festen und ergonomischen Griff gewährleistet. Hergestellt in Italien, garantiert dieses Ersatzteil Qualität und...
27,15 €
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Berkel OEM I1953 Knopf Schwarz ø30 mm M6 Berkel OEM I1953 Knopf Schwarz ø30 mm M6

Berkel OEM I1953 Knopf Schwarz ø 30 mm M6

Dieser originale Berkel-Schwarzknauf wird in verschiedenen Schneidemaschinen und professionellen Catering-Maschinen verwendet. Er hat einen Durchmesser von ø 30 mm und eine M6-Gewindeverbindung, die eine sichere und präzise Passform gewährleistet. Das robuste Design garantiert eine lange Lebensdauer, auch in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Technische...
15,08 €
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Berkel OEM TR1001 Knopf Schwarz ø30x82 mm M12 Berkel OEM TR1001 Knopf Schwarz ø30x82 mm M12

Berkel OEM TR1001 Knopf Schwarz ø 30x82 mm M12

Dieser originale Berkel-Schwarzknauf ist für professionelle Aufschnittmaschinen und anderes Catering-Equipment konzipiert. Er zeichnet sich durch eine robuste Bauweise mit einem Durchmesser von ø 30 mm, einer Gesamtlänge von 82 mm und einem M12-Gewinde für eine sichere Verbindung aus. Die ergonomische Form gewährleistet eine komfortable Handhabung und...
30,49 €
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Berkel OEM B35006 Knauf Silber ø25x72 mm M10 Berkel OEM B35006 Knauf Silber ø25x72 mm M10

Berkel OEM B35006 Knopf Silber ø 25x72 mm M10

Dieser originale Berkel-Silberknopf ist für den Einsatz an professionellen Schneidemaschinen und Lebensmittelverarbeitungsgeräten konzipiert. Der Knopf hat einen Durchmesser von ø 25 mm, eine Gesamtlänge von 72 mm und verfügt über ein M10-Gewinde für eine sichere und stabile Installation. Seine Metalloberfläche bietet Haltbarkeit und ein sauberes,...
90,39 €
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Berkel OEM B31002 Knopf Silber ø30x82 mm M12 Berkel OEM B31002 Knopf Silber ø30x82 mm M12

Berkel OEM B31002 Knopf Silber ø 30x82 mm M12

Dieser originale Berkel-Silberknopf ist für professionelle Schneidemaschinen und anderes Berkel-Equipment konzipiert. Mit einem Durchmesser von ø 30 mm, einer Gesamtlänge von 82 mm und einem M12-Gewinde bietet dieser Knopf einen sicheren und zuverlässigen Griff. Die metallische Oberfläche sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild und eine lange...
90,39 €
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Berkel OEM B32001 Gewindestift M4x8 mm Aluminium Berkel OEM B32001 Gewindestift M4x8 mm Aluminium

Berkel OEM B32001 Gewindestift M4x8 mm Aluminium

Dieser originale Berkel-Rändelschraube ist aus leichtem und langlebigem Aluminium gefertigt. Mit Abmessungen von M4x8 mm ist sie für sichere Befestigung in Berkel-Schneidemaschinen und anderen professionellen Lebensmittelgeräten konzipiert. Der gerändelte Kopf ermöglicht einfaches manuelles Anziehen ohne Werkzeug. Technische Spezifikationen Marke:...
56,77 €
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Berkel OEM TR2010 gerändelte Schraube M5x22 mm Berkel OEM TR2010 gerändelte Schraube M5x22 mm

Berkel OEM TR2010 gerändelte Schraube M5x22 mm

Dieser originale Berkel gerändelte Schraube wurde für die präzise Montage und einfache manuelle Einstellung von professionellen Berkel-Schneidemaschinen und Catering-Maschinen entwickelt. Mit einem M5-Gewinde und einer Länge von 22 mm gewährleistet diese Schraube eine zuverlässige Befestigung, ohne dass Werkzeuge erforderlich sind. Ihr ergonomischer...
6,58 €
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Berkel OEM I1942 gerändelte Schraube M6x13 mm Berkel OEM I1942 gerändelte Schraube M6x13 mm

Berkel OEM I1942 gerändelte Schraube M6x13 mm

Dieser originale Berkel gerändelte Schraube ist für einfache manuelle Befestigung und Einstellung ohne Verwendung von Werkzeugen konzipiert. Mit einem M6-Gewinde und einer Länge von 13 mm sorgt sie für einen festen Halt und präzisen Sitz in Berkel-Schneidemaschinen und anderen professionellen Catering-Maschinen. Hergestellt aus hochwertigem Material, um...
15,08 €
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Berkel OEM TGBRK01/OFF Mikroschalter 125V 3A 1NC Berkel OEM TGBRK01/OFF Mikroschalter 125V 3A 1NC

Berkel OEM TGBRK01/OFF Mikroschalter 125V 3A 1NC

Dieser Original-Berkel-Mikroschalter gewährleistet eine zuverlässige Ein-/Aus-Steuerung in professionellen Schneidemaschinen und Lebensmittelverarbeitungsgeräten. Er ist für den Betrieb mit 125V und einer Stromkapazität von 3A ausgelegt, verfügt über einen normalerweise geschlossenen (1NC) Kontakt und ein 500 mm langes Anschlusskabel für eine flexible...
106,04 €
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Berkel OEM TGBRK01/ON Microschalter 125V 3A 1NO Berkel OEM TGBRK01/ON Microschalter 125V 3A 1NO

Berkel OEM TGBRK01/ON Microschalter 125V 3A 1NO

Dieser originale Berkel-Mikroschalter bietet eine präzise Ein-/Aus-Aktivierung für professionelle Schneidemaschinen und Catering-Maschinen. Er arbeitet bei 125V mit einem Stromrating von 3A und verfügt über einen normalerweise offenen (1NO) Kontakt für eine zuverlässige Schaltleistung. Entwickelt für Langlebigkeit und konsistente Leistung in...
106,04 €
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Berkel OEM 221CE045 Mikroschalter 16(4)A 250V Berkel OEM 221CE045 Mikroschalter 16(4)A 250V

Berkel OEM 221CE045 Mikroschalter 16(4)A 250V

Dieser originale Berkel-Mikroschalter ist für präzise und zuverlässige Steuerung in professionellen Schneidemaschinen und anderen HoReCa-Geräten konzipiert. Er arbeitet mit 250V und kann eine Last von 16(4)A bewältigen, was eine zuverlässige Leistung auch bei kontinuierlicher Nutzung gewährleistet. Hergestellt aus hochwertigen Materialien für...
23,60 €
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Berkel OEM I3719...

Berkel OEM I3719 Mikroschalter 250V 16A 1Ö/1SZ

Dieser originale Berkel-Mikroschalter gewährleistet eine zuverlässige elektrische Steuerung und Schaltleistung für professionelle Aufschnittmaschinen und andere HoReCa-Geräte. Er unterstützt sowohl normalerweise offene (1NO) als auch normalerweise geschlossene (1NC) Kontakte, was eine flexible Schaltkreisintegration ermöglicht. Mit einer Betriebsspannung...
49,30 €
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Kernkategorien von Ersatzteilen für Aufschnittmaschinen

Klingen und Klingeneinheiten

  • Glatte Klingen: Ideal für Fleisch und Käse
  • Wellenschliff-Klingen: Perfekt für knuspriges Brot und Brötchen
  • Beschichtete und gehärtete Optionen: Antihaft- oder extra strapazierfähiger Stahl
  • Klingenabdeckungen und Schutzhüllen: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von Rissen oder Lockerheit, um Unfälle zu vermeiden

Motoren, Antriebsriemen und Getriebe

  • Antriebsriemen: Dehnen sich im Laufe der Zeit aus; ersetzen Sie sie, bevor ein Durchrutschen auftritt
  • Motorbürsten und Anker: Abnutzung deutet auf Leistungsverlust hin; tauschen Sie die Bürsten rechtzeitig aus
  • Getriebe und Riemenräder: Überprüfen Sie auf Abnutzungsspuren und Fehlausrichtung, um kostspielige Ausfälle zu vermeiden

Schlittenkomponenten und Oberflächen im Kontakt mit Lebensmitteln

  • Lebensmitteltabletts und Druckplatten: Verformte Tabletts führen zu ungleichmäßigem Schneiden
  • Walzen, Lager und Buchsen: Stellen Sie einen reibungslosen Schlittenlauf sicher; verwenden Sie lebensmittelechtes Fett
  • Griffe und Knöpfe: Ersetzen Sie gerissene oder lose Teile, um eine präzise Dicke zu gewährleisten

Dichtungen, Dichtungen und Schmiermittel

  • Hygienische Dichtungen: Verhindern Sie das Eindringen von Feuchtigkeit und das Wachstum von Bakterien
  • Lebensmittelechte Schmiermittel: Halten Sie Lager und Schieberbahnen reibungslos ohne Lebensmittelkontamination
  • Gehäusedichtungen: Ersetzen Sie sie gemäß den Richtlinien des Herstellers, um einen hygienischen Betrieb aufrechtzuerhalten

Bedienfelder und Sicherheitsverriegelungen

  • Mikroschalter und Sensoren: Stoppen Sie die Klingenrotation, wenn die Schutzvorrichtungen nicht korrekt positioniert sind
  • An/Aus-Schalter und Fußpedale: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von unregelmäßigem Verhalten
  • Not-Aus-Tasten: Stellen Sie die sofortige Abschaltmöglichkeit für die Sicherheit des Bedieners sicher

Erstausrüster (OEM) gegen Zubehör-Ersatzteile

OEM-Teile garantieren perfekte Passform und Leistung, die exakt nach den Spezifikationen des Aufschnittmaschinenherstellers hergestellt wurden. Zubehörteile bieten häufig Kosteneinsparungen und eine breitere Verfügbarkeit. Wählen Sie immer renommierte Marken, die die Originalqualität und Lebensmittelsicherheitszertifizierungen erfüllen oder übertreffen.

Wartungsbest Practices für Aufschnittmaschinen

  • Trennen Sie immer die Stromversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten durchführen.
  • Halten Sie einen kleinen Bestand an hoch beanspruchten Teilen (Riemen, Bürsten, Dichtungen) für schnellen Ersatz vor.
  • Befolgen Sie das Wartungshandbuch des Herstellers für Drehmomenteinstellungen, Schmierpunkte und Wartungsintervalle.
  • Planen Sie vierteljährliche Inspektionen, um Verschleiß frühzeitig zu erkennen und ungeplante Ausfallzeiten zu vermeiden.

Wie man die richtigen Ersatzteile findet

Verwenden Sie die Marke, das Modell und die Teilenummer Ihrer Aufschnittmaschine, um schnell die genauen Ersatzteile zu finden, die Sie benötigen. Egal, ob Sie Hobart, Bizerba, Graef, Sirman oder eine andere führende Marke betreiben, die Lagerung von Original- oder zertifizierten Ersatzkomponenten gewährleistet, dass Ihre Aufschnittmaschine jeden Tag sicher, präzise und effizient arbeitet.