La Nuova Simonelli Appia II est le deuxième modèle de la série de machines à expresso Nuova Simonelli Appia. Ce modèle de la Nuova Simonelli présente de nombreuses similitudes avec le modèle précédent, la Nuova Simonelli Appia.
Cette version de la Nuova Simonelli Appia est également disponible en version SEM et VOL. La version SEM est essentiellement une version manuelle, cette machine n'a pas de dosage volumétrique et le processus de brassage doit être arrêté manuellement. La version Vol est la version volumétrique de la Nuova Simonelli Appia II, cette version dispose d'un écran tactile pour la sélection des types de café.
Les deux versions du Nuova Simonelli Appia II sont disponibles en version 2 et 3 groupes. Le groupe 2 est alimenté en standard avec 3000W, éventuellement un élément de 4500W. La version 3 groupes est alimentée par un élément chauffant de 5000W.
Vu qu'il s'agit d'une machine à expresso plus ancienne, il est possible que tous les composants électroniques ne soient pas identiques à ceux de la machine à expresso d'origine. Pour les circuits imprimés, il est important de garder à l'esprit que les PCB compatibles actuels ne se ressemblent pas toujours mais peuvent être compatibles s'ils ont les mêmes numéros de référence.
