Pièces La Pavoni Diamante
La Pavoni diamante moderne est basée sur le design du « modello Concorso » connu sous le nom de Diamante. Ce design a été réalisé par Bruno Murani et Enzo Mari en 1956. L'esthétique ressemble donc à ce modèle, mais il est complètement modernisé et pas seulement disponible dans un groupe de leviers. La Pavoni Diamante est disponible en 3 versions
Le premier modèle est le plus proche de la version originale, la Pavoni Diamante L Leva. Cette version du Diamante fonctionne avec un ressort sous pression dans le groupe d'infusion, il n'y a donc pas besoin de pompe. Ce modèle est fabriqué en version 2 groupes et en version 3 groupes.
La prochaine version de La Pavoni Diamante est la version S. Cette version a été équipée d'un groupe de brassage de style E61. Il s'agit donc d'une machine à expresso manuelle, mais basée sur la pression de la pompe. Cette version peut être trouvée dans une version 2 groupes et une version 3 groupes.
Le dernier est le plus moderne, il s'agit d'une version SV volumétrique du Pavoni Diamante. Ce modèle est équipé d'un groupe d'infusion de style E61, mais les versions à électrovanne. Chaque groupe de distribution a été équipé d'un écran tactile pour la sélection du café. Cette machine est fabriquée dans une configuration à 2 et 3 groupes.
