Konvička na mléko pro baristy
Konvička na mléko pro baristy
Počet produktů: 9Jako barista v kavárně nebo jen doma chcete mít tu nejideálnější konvici na mléko pro svou situaci. Jako domácí barista totiž nepotřebujete konvičku na napěnění mléka velkých rozměrů, abyste si mohli připravit dokonalé cappuccino nebo latte macchiatos.
Motta Europa džbán na mléko 0,5L nerez
(0) Každý barista nebo majitel baru chce kvalitní džbán s mlékem, aby mléko pěnilo, jedna z možností je jít za italskou značkou Motta. Mléčný džbán na této stránce je z jejich série Europa, je to klasičtější model džbáru s mlékem....
Motta Europa džbán na mléko 0,25L nerez
(0) Každý barista nebo majitel baru chce kvalitní džbán s mlékem, aby mléko pěnilo, jedna z možností je jít za italskou značkou Motta. Mléčný džbán na této stránce je z jejich série Europa, je to klasičtější model džbáru s mlékem....
Motta Europa nerezový džbán na mléko 0,75L
(0) Každý barista nebo majitel baru chce kvalitní džbán s mlékem, aby mléko pěnilo, jedna z možností je jít za italskou značkou Motta. Mléčný džbán na této stránce je z jejich série Europa, je to klasičtější model džbáru s mlékem. Ukázaný džbán s mlékem může obsahovat 0,75 litru mléka. Většina nádob na mléčnou pěnu je vyrobena z nerezové oceli 304 (18/8 )...
Motta Europa konvička na mléko 0,35L černá
(0) Mléčný džbán na této stránce vyrábí italská značka Motta Metallurgica, pochází z řady Europa. Jenže tato verze není v leštěné nerezové , ale byla dokončena . Tento džbán s mlékem je 0,35L model. Je vyroben z nerezové oceli 18/10, též nazývaná nerezová ocel 304. Což je potravinářská nerezová ocel. Tato věc byla vyrobena v Itálii.
Motta Europa konvička na mléko 0,5L černá
(0) Každý barista musí být schopen vytvořit mléko, může to být jakýkoliv druh mléka kromě kravského. Ale na to potřebuješ džbán s mlékem. Na této stránce naleznete mléčný džbán italské značky Motta Metallurgica. Tento konkrétní model se nazývá Europa a tohle je verze 0,5L Tento džbán je vyroben z nerezové oceli/10, který se také nazývá nerezová ocel 304. Je...
Motta Espresso/křemík 70 ml
(0) Tento džbán na mléko a krávu vyrábí italská značka Motta Mettalurgica. Tento specifický nadhazovač espresso je vyroben z nerezové oceli 304, což je potravin bezpečný typ nerezové oceli. Tohle Motta espresso džbán se používá k tomu, aby se co nejlepší...
Motta Lady nadhazovač mléka 0,35l
(0) Tento džbán na mléko vyrábí italský barista výrobce příslušenství Motta Mettalurgica. Tento konkrétní model nadhazovače mléka se nazývá Lady a může podržet až 0,35L mléka na zpěnění. Džbán na mléko je vyroben z nerezové...
Motta Lady nadhazovač mléka 0,45l
(0) Tento mléčný džbán vyrábí italský barista výrobce příslušenství Motta Mettalurgica. Tento konkrétní model nadhazovače mléka se nazývá Lady a může trvat až 0. 45 litrů mléka na pěnu. Džbán na mléko je vyroben z 304 nerezové...
Motta Lady nadhazovač mléka 0,60l
(0) Tento mléčný džbán vyrábí italský barista výrobce příslušenství Motta Mettalurgica. Tento konkrétní model nadhazovače mléka se nazývá Lady a může trvat až 0. 60 litrů mléka na pěnu. Džbán na mléko je vyroben z nerezové oceli...
Konvice na mléko pro domácí baristy
Jako domácí barista nepotřebujete konvičku na mléko ze silné nerezové oceli, která je vhodnější pro podmínky v gastronomii. Pro tento účel vyvinula společnost Motta mettalurgica levnější řadu konvic na mléko, kterou je řada Lady. Ty jsou vyrobeny ze stejně kvalitní nerezové oceli, jakou mají verze pro gastronomii, jen materiál je o něco tenčí. To však neznamená, že si z nich nemůžete připravit lahodné latté.
Je každá nerezová konvička na mléko stejná?
Ne, ne každá konvička na mléko je stejná. V případě evropských výrobců jsou konvice na mléčnou pěnu vyrobeny buď z nerezové oceli 304, nebo 316, obě jsou vhodné pro použití s potravinami.
Existují však i výrobci, často se jedná o rebrandované zboží prodávané přes alibaba/aliexpress. V některých případech používají nerezovou ocel řady 200, která není vhodná pro použití s potravinami. Stává se také, že konvice na mléko jsou potaženy nějakou barvou/povlakem, který je nanesen i na vnitřní stranu. Doporučujeme je nepoužívat, protože není známo, o jaký druh výrobku se jedná.
Konvička na napěnění mléka pro hotelové a cateringové baristy
Pokud chcete používat konvičku na napěnění mléka pro gastronomii, je vhodné zvolit model, který vydrží o něco déle. Tedy takový, který má o něco silnější tloušťku stěn a který nemá lak/barvu na vnější straně. Můžete použít například nějaký z řady Motta Europa.
Jaké jsou velikosti konvic na pěnění mléka?
K dispozici je velmi široká škála konvic na mléko, od nejmenších, které mají objem 0,25 l, až po větší modely, které mají objem 0,75 l. K dispozici máte také velmi malé konvice na espresso/krém o objemu 0,07 l, které jsou ideální pro přípravu toho nejlepšího latte macchiata.
Ty mohou být vyrobeny různými výrobci, my máme k dispozici především konvičky na mléko od italské značky Motta Metallurgica. Existuje však i několik dalších značek, například Joe Frex, Ilsa a Cafelat. Které mají své džbány vyrobené v Číně, což se odráží i na ceně.
Čištění parní trysky konvice na mléko
Vaši konvičku na mléko můžete také použít k namočení parní trysky, aby se uvolnilo připečené mléko. Můžete to provést například tak, že džbánek na mléko naplníte vodou a přidáte do něj čisticí prostředek na mléko, například Brooks milk cleaner nebo Puly milk. Tento roztok nasákne bílkoviny uvolněné z parní trysky.
Jak vyčistit konvičku na mléko?
Nejlepší je čistit konvičky na mléko pouze ručně. Ano, konvičku na pěnění mléka můžete vložit do myčky nádobí, ale to může způsobit změnu barvy nerezové oceli. Také v případě lakovaných konvic na mléko může dojít k jejich zmatnění.
Proto je nejjednodušší je prostě umýt prostředkem na mytí nádobí. Tímto způsobem udržíte džbány na mléko v co nejlepším stavu po co nejdelší dobu.