Les vannes à vapeur et à eau utilisées sur les machines à expresso La Cimbali sont presque les mêmes au fil des ans. Il existe de petites différences dans les vannes pour certains modèles. Comme une entrée conique ou plate de la vanne ou une sortie vapeur/eau sur le La Cimbali M39 qui est à un angle de 90 degrés alors que la taille "Standard" est légèrement inclinée. En plus de cette vanne, vous avez également des sorties d'eau actionnées par électrovanne.
Comment fonctionne la vanne vapeur manuelle la Cimbali ? La vanne elle-même a un corps, avec des filetages à l'intérieur. Dans cette vanne, vous pouvez visser un axe de vanne vapeur/eau. Cet arbre a déjà les joints toriques d'étanchéité et les joints installés (il existe 2 versions, avec et sans vis pour maintenir le joint). Pour maintenir l'arbre en place, pour éviter un retrait accidentel, une rondelle et un clip en C sont installés.
Les tubes à vapeur et à eau utilisés sur les machines à expresso La Cimbali varient beaucoup. Les tubes d'eau varient en taille et en longueur et s'ils ont un filtre à eau à l'intérieur d'eux. Les tubes vapeur sont restés au fil du temps relativement les mêmes, faites attention au type de filetage de la pointe vapeur. Le tube à vapeur et le tube à eau sont toujours recouverts d'un manchon de protection en caoutchouc.
Les vannes à vapeur et à eau ont pour presque chaque modèle de machine à expresso un type de bouton différent. Ces boutons peuvent varier pour les modèles tels que le Cimbali M28, le Cimbali M29, le Cimbali M30, le Cimbali M15 et le Cimbali M21. Ce ressort est maintenu en place par un ressort en acier en forme de D.
