Warmtewisselaar

Voordat je de pomp aangedreven espressomachines had, kwam het zetgroepwater rechtstreeks uit de boiler. Met de pomp aangedreven espressomachines kwam de introductie van de warmtewisselaar. In de situatie van een espressomachine betekent dit dat er een buis is die zich in de stoom/waterketel bevindt, maar niet in direct contact met het water. Het water dat door de warmtewisselaar stroomt, krijgt dus alleen de warmte van de ketel.

Je vindt dit systeem wel op de meeste espressomachines. Traditioneel heeft elke zetgroep zijn eigen warmtewisselaar. In de meeste gevallen wordt deze warmtewisselaar schuin in de ketel geplaatst. Sommige espressomachines, zoals Cimbali, gebruiken een buis die in de boiler steekt en kan worden verwijderd. Of La Spaziale maakt gebruik van een warmtewisselaarketel die is aangesloten op de zetgroep.