Compatibilité des pièces détachées
Les machines La Cimbali utilisent à la fois des pièces génériques et des pièces brevetées. De nombreux composants sont compatibles avec d'autres marques du Gruppo Cimbali, comme Faema et Casadio, ce qui permet de trouver plus facilement ce dont vous avez besoin.
Portafiltres
La taille du portafiltre dépend du groupe d'infusion de votre machine. La plupart des portafiltres La Cimbali sont standard, mais certains modèles utilisent des groupes d'infusion Faema, qui nécessitent des portafiltres spécifiques.
La Cimbali M100
Connue pour son système innovant de chaudière multiple, la M100 offre un contrôle indépendant de la température pour chaque groupe d'infusion. Elle a ouvert la voie à la La Cimbali M200, dont la technologie est encore plus avancée.
La Cimbali M21 Junior
Ce modèle compact est idéal pour les baristas à domicile ou les petites structures. Disponible en version volumétrique (DT) et non volumétrique (S), elle reste un choix fiable.
Un nettoyage régulier garantit des performances optimales et un café de qualité. Utilisez Puly Bar et un chiffon en microfibre pour le nettoyage externe, et Puly Caff avec un filtre aveugle pour les groupes d'infusion. Tremper le tube à vapeur dans un nettoyant pour lait et de l'eau, puis le rincer soigneusement.
